人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/10/15～2022/10/21）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2022/10/15～2022/10/21）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、キャベツ、大根、白菜、さつまいも、ごぼうを使ったおかずの順位が上がってきました。かぶやブロッコリーを使った常備菜も続々とランクインしています。根菜やアブラナ科の野菜がおいしい季節になってきました。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

総合第1位～第10位

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

総合第11位～第20位

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

総合第21位～第30位

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

かぼちゃを酒蒸しにして甘味を引き出し、バター、塩昆布を絡めた、甘じょっぱいおかずです。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

総合第31位～第40位

コンソメ醤油とオリーブオイルでさっぱりと仕上げる、ごぼうの風味と歯ざわりを活かした一品です。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

総合第41位～第50位

やわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

冬瓜と鶏もも肉をとろとろに煮た、旨味たっぷり、あっさりと口当たりの良い一品です。

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

淡白になりがちな大根ですが、しっかりめのねぎ塩ダレで、ご飯もお酒も進む一品です。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

総合第51位～第60位

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

生姜をほんのりときかせた、とろみのある和風スープです。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

とろとろに焼いたなすに、食欲が進む甘辛照り焼き味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

あらかじめ鶏肉に下味をつけて、キャベツも切っておいて、冷凍しておくと便利です、というレシピです。

総合第61位～第70位

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

丸ごとピーマンにたっぷりと吸わせた煮汁が、お口の中でじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

とろけるような食感のなすに、甘辛だし汁がじゅわっとしみ込んだ、なすのおいしさが引き立つ一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

総合71位～80位

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

豚肉とさつまいもに甘辛ダレが絡みます。さつまいもは下ゆでなしで作りますので、手早く仕上がります。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

総合第81位～第90位

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

かぼちゃに鶏ひき肉とだし汁の旨味がたっぷりとしみ込んだ、ほくほく甘辛味のかぼちゃのおかずです。

ごまをたっぷりときかせた、風味豊かな豆苗のサラダです。酢を使っていませんので、酸味が苦手な方にもおすすめします。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

きのこをじっくりと酒蒸しにして旨味を引き出して作る、梅の豊かな風味、かつお節ときのこの旨味たっぷりの一品です。

さつまいもとベーコンにマヨネーズを絡めてじっくりと炒め、しょうゆと粗挽き黒こしょうで仕上げます。

れんこんのシャキシャキとした歯ざわりと、たっぷりと加えたごまのプチプチ感が弾ける一品です。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

総合第91位～第100位

塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

あらかじめ豚肉に下味をつけて、キャベツも切っておいて、冷凍しておくと便利です、というレシピです。

やさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。

かぼちゃにだし汁とひき肉の旨味をしみ込ませて、生姜をきかせた甘辛そぼろあんをたっぷりと絡めた一品です。

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