冷蔵5日 今日は、塩昆布を使って作る、小松菜の浅漬けのレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。ざくざく切った小松菜を塩もみし、塩昆布と一緒に漬け込みます。昆布を使うよりも、味が決まりやすく短時間で作ることができます。 小松菜はアクがとても少ないため、生のままでジュースなどにも活用できる緑黄色野菜の一つです。この特徴を活かし、火を通さずに作ることで、小松菜のシャキシャキとした歯ざわりをそのままいただきます。酢を使っていませんので、酸味のある漬物が苦手という方でも食べやすいです。 さっと仕込める ...
