作り置き常備菜のレシピサイトです。
お越しいただきありがとうございます。スガです。
日持ちのするおかずから、ねかせておいしいおかずまで、旬の食材を使った、基本の調理とコツ、ポイント、段取りなどをご紹介。毎日の食事の支度はもちろんお弁当にも活用できます。丁寧で疲れないレシピを目指しています。
レシピ一覧
レシピは毎朝公開しています。ご不明点はコメントいただきましたら、記事内にて随時反映いたします。
きな粉 レシピ 野菜のおかず 菜の花 マヨネーズ 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風 洋風
2019/3/18
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、菜の花を、きな粉とマヨネーズで和えるレシピをご紹介します。 苦味とクセが少し強い菜の花でも、きなこの風味とマヨネーズでマイルドに仕上がります。 菜の花は食べてみたいけど、からし和えや、おひたしなど、辛いものや和食が苦手という方でも、食べやすい味付けです。 もうあと一品の副菜に、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて 菜の花は、茎が太いですが、すぐにゆで上がります。1)たっぷりのお湯で、茎→葉＆つぼみの順で、さっとゆでること、2)ゆであがったら急冷すること、 ...
2019/3/18
引き続き年度末進行、校正残り大物慎重 生活相当乱れ気味、でも家の中超スッキリ せやね、これぐらいがちょうどいいのかもしれない（いやそれは絶対ない） おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・ほうれん草のアーモンド和え ・ひじきと豚肉のしょうが炒め ・ほうれん草のごま和え ・大豆もやしとわかめの激辛スープ（豆板醤ベース） ・ひじきと小松菜のツナごま和え ・小松菜のクリーム煮 ・ほうれん草のなまり節和え ・ひじきと大豆の豆板醤炒め ・菜の花のきな粉マヨ和え ・煮玉子 レシピは毎日上げてますが追いついておらず恐縮 ...
レシピ 野菜のおかず ほうれん草 野菜ひとつ かつお節 すりごま 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/3/17
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、ほうれん草を、たっぷりのごまで和えるレシピをご紹介します。 それぞれの食材が持つ、旨味と甘味を最大限に活かして作ります。 旨味調味料は使用せず、しょうゆも砂糖も控えめの分量ですが、かなりしっかりとした味に仕上がります。 ビタミン、ミネラルたっぷりの副菜です。もうあと一品に、酒の肴に、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて ほうれん草はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ほうれん草 2把（18 ...
【告知】cookpadTVライブ配信3/17（日）16:30～
2019/3/17
3/17（日）は、16:30～配信「パンチのきいたひじきレシピ」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 ノンオイル 糸こんにゃくとひじきの梅しそ和え ひじきと豚肉のレモンマスタード炒め ひじきと大豆のドライカレー cookpadTVのお仕事 一覧はこちら
レシピ 野菜のおかず 玉ねぎ 大豆 ひじき カレー粉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風
2019/3/17
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ひじきと大豆をドライカレーにするレシピをご紹介します。 ひじき、鶏ひき肉、大豆、この和風にぴったりな食材は、ドライカレーにしても相性抜群です。特に、玄米や雑穀米とよく合います。 大豆をひよこ豆やミックスビーンズに差し替えたり、他の野菜を加えて作ったり、お好みのアレンジもできます。 ひじきや大豆の、煮物以外のメニューとしても活用いただけますと幸いです。 レシピについて にんにくとしょうがをゆっくり炒めて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加え、カレー粉を加えてベースを作ります。 鶏 ...
今週のdaysy：手早くやわらか 鶏むね肉のにんにく照り焼き
2019/3/17
今週のdaysyでは、手早くやわらか 鶏むね肉のにんにく照り焼きをご紹介しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。 daysyのお仕事 一覧はこちら
レシピ 野菜のおかず 小松菜 野菜ひとつ 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/3/16
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、小松菜を練りごまで和えるレシピをご紹介します。 練りごまとだし汁を合わせて作りますので、とがらず、まろやかな仕上がりになり、作り置いても味がぼけません。 また、辛味とクセが少し強い小松菜でも、とてもマイルドにな味わいに仕上がります。 ごまの香りと甘味が引き立つ一品、ぜひお試しくださいませ。 レシピについて 小松菜を切ってゆでて、調味料と和えて出来上がりです。 小松菜はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 小松菜 ...
レシピ 野菜のおかず ほうれん草 野菜ひとつ すりごま マヨネーズ 冷蔵4日 冷凍1週間
2019/3/14
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、ほうれん草を、たっぷりのごまとマヨネーズで和えるレシピをご紹介します。 たっぷりのすりごまの香りと甘味が、しっかりとほうれん草に絡む、まろやかな和え衣です。 いわゆるごま和えや、おひたしが苦手という方でも、食べやすい味付けです。 ビタミン、ミネラルたっぷりの副菜です。もうあと一品に、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて ほうれん草はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ほうれん草 2把（18 ...
レシピ 野菜のおかず 小松菜 しょうが 魚介のおかず ツナ ひじき いりごま すりごま 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/3/13
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ひじきと小松菜を使ったレシピをご紹介します。 ひじきと小松菜を、ツナと、たっぷりのごまで和えます。ひじきに絡んだマイルドで甘辛い味付けが、小松菜のクセや辛味をカバーします。 ごはんにも、お弁当のおかずにも、酒の肴にも合う、ビタミン、ミネラルたっぷり、たんぱく質も摂れる優秀副菜です。 レシピについて 切ってゆでた小松菜と、ゆでて戻したひじきを、調味料で和えて出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 小松菜 1把（200g目安×1） 乾燥ひじき 15g（大さじ5程度） （ ...
レシピ 豚肉 豚こま切れ肉 ひじき レモン マスタード 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風
2019/3/13
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ひじきと豚こま切れ肉を、粒マスタードとレモンで炒めるレシピをご紹介します。 「そんなことをして大丈夫？」という声が聞こえてきそうですが、粒マスタードとひじき、豚肉、それぞれの相性はとても良く、レモンを加えることで、しつこくならず、あっさりといただけます。その旨味を、ひじきにたっぷりとしみ込ませ、甘辛く炒め煮にすると、ごはんが進む一品が出来上がります。 ひじきの煮物ではない、洋風メニューとしても活用いただけますと幸いです。 レシピについて 片栗粉をまぶしつけた豚肉と、戻したひじ ...