レシピ 野菜のおかず ニラ ごま油 赤唐辛子 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 中華・エスニック
2019/5/21
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ニラを使ったレシピをご紹介します。 かまぼこと一緒に和えることで、少ない調味料でも、しっかりと味が付き、たんぱく質も摂れる和え物が、簡単に出来上がります。 にんにくやねぎといった、ニラと相性の良い香味野菜は、今回はあえて外し、かまぼこの淡白な旨味と、ほろ苦いニラの風味を合わせた、あっさりとした苦旨味に仕上げています。このため、ニラ料理にしては、かなりにおいが控えめですので、箸休めや、お弁当のおかずにも活用しやすい一品です。 レシピについて 切ったニラとかまぼこをさっとゆでて、 ...
レシピ 野菜のおかず 白瓜 野菜ひとつ 酢 赤唐辛子 冷蔵5日
2019/5/20
冷蔵5日 今日は、白瓜の浅漬けのレシピをご紹介します。 このレシピは、一般的な白瓜の浅漬けのレシピと少し違います。多めの塩を使ってもみ込んで、水で洗い流してから、調味料に漬けます。こうすることで早く仕上がり、また、塩辛くなってしまった、という失敗もありません。 あっさりしていますので、お好みで香味野菜をたっぷり添えたり、もうあと一品に、酒の肴に、箸休めに、お弁当のおかずに、活用しやすい一品です。 レシピについて 昆布だしの素と酢をベースに薄味仕立てです。 スポンサーリンク 材料 4人分 白瓜 2個（150 ...
2019/5/20
今週は少し立て込むので、半調理品が多いです。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・高野豆腐とわかめの酢の物 ・ピーマンのコンソメマヨ炒め ・白瓜の浅漬け ・みょうが輪切り ・ミニトマト（冷凍します） ・長ねぎ小口切り ・高野豆腐のチリソース煮 ・鶏むね肉の酒蒸し ・水菜カット2把分（冷凍します） ・ほうれん草カット2把分（冷凍します） 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー(´∀｀)ノ スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置き ...
レシピ わかめ 高野豆腐 柚子胡椒 酢 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 和風
2019/5/21
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、高野豆腐の酢の物のレシピをご紹介します。 高野豆腐を柔らかく煮て、だし醤油かポン酢をかけて、柚子胡椒をつけていただくと、おいしいのです。高野豆腐と柚子胡椒は、とても相性が良いです。これを、酢の物として作り置けるようにしてみました。 乾物のみを使った手軽に作ることができるレシピをご紹介します。お好みで旬の野菜や、香味野菜などを加えて、いろいろアレンジいただけますと幸いです。 レシピについて 戻してカットした高野豆腐と乾燥わかめをゆでて水に取り、調味料で和えて出来上がりです。 ス ...
【告知】cookpad Live配信5/19（日）15:00～
2019/5/19
5/19（日）は、15:00配信「アスパラガスの3種のおかず」です。 cookpad Liveアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はLive配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 ツナ蒸しアスパラガスのしょうゆマスタード和え 【野菜ひとつ】アスパラガスの海苔おかかまみれ アスパラガスと豚肉のスタミナ炒め cookpad Liveのお仕事 一覧はこちら
レシピ 高野豆腐 酢 豆板醤 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 中華・エスニック
2019/5/19
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、温かくても冷やしてもおいしくいただける、高野豆腐のレシピをご紹介します。 ケチャップ不使用のチリソースを、高野豆腐にしっかりとしみ込ませ、トロッと絡めて仕上げます。 温かいアツアツはもちろん、冷やしても口当たりよく、おいしくいただけます。 最小限の材料でご紹介いたしますので、旬の野菜や、お好みのきのこ類やお肉を一緒に煮るなど、いろいろなアレンジでも活用いただけます。 レシピについて 戻した高野豆腐をチリソースで煮て、とろみをつけて出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人 ...
今週のdaysy：「幸せピーマン」ピーマンの青じそたっぷりおかか和え
2019/5/19
今週のdaysyでは、「幸せピーマン」ピーマンの青じそたっぷりおかか和えをご紹介しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。 daysyのお仕事 一覧はこちら
レシピ 野菜のおかず ピーマン 野菜ひとつ マヨネーズ コンソメ・ブイヨン 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風
2019/5/17
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ピーマンをたっぷりと食べられるレシピをご紹介します。 刻んだピーマンをマヨネーズで炒め、コンソメで味付けして出来上がりです。ピーマンの苦味に旨味を掛け合わせることで、旨味が何倍にも増幅し、甘味が出ます。 ピーマンにたっぷりと含まれているβカロテンは、油に溶ける性質を持っていますので、油と一緒に摂ることで、効率よく吸収できます。 簡単に出来て、冷めてもおいしく、にんにくを加えていませんので、作っておけば、朝食やお弁当のおかずにも、さっと活用いただけます。 レシピについて たっぷ ...
アスパラガス レシピ 野菜のおかず しょうが にんにく 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/5/16
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、アスパラガスと豚こま切れ肉で作る、メインおかずのレシピをご紹介します。 アスパラガスには、体力を回復したり代謝を促すアスパラギン酸が豊富に含まれています。 豚肉には、たんぱく質はもちろん、糖質をエネルギーにする働きのあるビタミンB1などがたっぷりと含まれており、栄養たっぷりで体にとても良いです。このビタミンBの吸収をしっかりサポートするにんにくを味付けに含めることで、しっかりと代謝を上げ、より体力を回復に役立つ一品に仕上げます。 メインおかずとしてはもちろん、丼飯の具材として ...
アスパラガス レシピ 野菜のおかず ツナ マスタード 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風
2019/5/15
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、アスパラガスをツナで直接蒸して作るレシピをご紹介します。 アスパラガスをツナで蒸し煮にして作りますので、ツナの旨味がアスパラガスに直接ぐんぐんしみ込むとともに、アスパラガスの甘味が引き出されます。 出来立ての温野菜としても、しっかり冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。 レシピについて アスパラガスをツナと酒で蒸し煮にし、調味料で和えて出来上がりです。 アスパラガスの下ごしらえは、少し詳しくご説明します。 スポンサーリンク 材料 4人分 グリーンアスパラガス 2束（20 ...
お越しいただきありがとうございます。スガです。
日持ちのするおかずから、ねかせておいしいおかずまで、旬の食材を使った、基本の調理とコツ、ポイント、段取りなどをご紹介。毎日の食事の支度はもちろんお弁当にも活用できます。丁寧で疲れないレシピを目指しています。
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