レシピ 常備菜 大根 長ねぎ ちくわ ごま油 酢 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2018/12/17
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、大根をちくわと一緒に、ねぎ塩ダレでいただくレシピをご紹介します。 大根とちくわを炒め、ねぎ塩ダレを絡めます。 火にかけたら、ほったらかしで簡単に作ります。 淡白になりがちな大根ですが、しっかりめのねぎ塩ダレで、ご飯もお酒も進む一品です。 レシピについて 大根をいちょう切りにし、ちくわと一緒に炒め、ねぎ塩ダレを絡めて出来上がりです。 写真は8人分です。 スポンサーリンク 材料 4人分 大根 1/4本（250g～370g） 長ねぎ（白い部分、緑の部分、どちらでも構いません） 1/ ...
2018/12/17
今年もあと2週間になりました。 今週は忘年会続きで外食が多いので、野菜、特に根菜多めで、しっかり体を温めて走り抜きます。 みなさんも胃腸体調ご自愛くださいませ。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・かぶの葉のごま和え ・大根と鶏つくねの煮物 ・小松菜のごましょうが和え ・豚肉と長芋のトマト煮 ・かぶのゆかり和え ・大根とちくわのねぎ塩ダレ ・大根とベーコンの黒こしょう炒め ・おからのごまおかかサラダ ・里芋の煮っころがし 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー(´∀｀)ノ ※たくさんのコメ ...
レシピ 常備菜 里芋 かつお節 すりごま マヨネーズ 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2018/12/17
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ごまをたっぷり使った、里芋の和風サラダのレシピをご紹介します。 ゆでた里芋に、たっぷりのすりごま、かつお節、マヨネーズで和えます。 マヨネーズは控えめですが、しっかりとした味に仕上がります。 クリームのように、もっちり、ねっとりとしたサラダですので、作っておけば、お焼き、オーブン焼きやトーストなどにも活用できます。 レシピについて 里芋をゆでて、皮をむいてつぶし、粗熱が取れてから調味料で和えます。 スポンサーリンク 材料 4人分 里芋 6～8個（500g／正味400g） ■合 ...
【告知】CookpadTVライブ配信12/16（日）16:30～
2018/12/16
12/16（日）は、16:30～配信予定「パンチのある！旬のかぶ3品」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 ツナ蒸しかぶの梅マヨ和え かぶとベーコンのにんにく黒こしょう炒め かぶと豚肉のチリソース炒め煮
レシピ 常備菜 野菜のおかず かぶの葉 大根の葉 かつお節 いりごま マヨネーズ 冷蔵4日 冷凍1か月 和風
2018/12/15
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、かぶの葉をマヨネーズで炒めて、みそベースで仕上げるレシピをご紹介します。 かぶの葉を、マヨネーズを絡めて炒めます。 みそとかつお節の旨味と香りで、特にクセの強いかぶの葉の茎の苦味も和らぎます。また、みりんを多めに加えることで、マヨネーズの酸味をまろやかにしています。 かぶの葉は炒めると、ものすごくカサが減ります。 作りやすい分量として、かぶ1束（5個）分から記載しますが、1束で2～3人分程度の仕上がりになります。 レシピについて かぶの葉を切って、マヨネーズで絡めて炒め、調味 ...
2018/12/15
今週のdaysyでは、こんにゃくと鶏肉のオイスターソース炒めをご紹介しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。
レシピ 常備菜 野菜のおかず かぶ にんにく 豚こま切れ肉 酢 豆板醤 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック
2018/12/14
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、かぶと豚肉をチリソースでいただくレシピをご紹介します。 ひと口大に切ったかぶに豚肉の旨味をからめて、チリソースで煮込みます。 チリソースはケチャップを使わず豆板醤を用いた、四川風の味付けです。 レシピについて 片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒め、皮をむいてひと口大に切ったかぶを加えて油を回し、チリソースで炒め煮にします。 スポンサーリンク 材料 3～4人分 かぶ 4～5個（320g～400g前後） 豚こま切れ肉 200g 片栗粉 大さじ2 サラダ油 小さじ2 ■合わせ調味料 ...
レシピ 常備菜 野菜のおかず かぶの葉 かつお節 めんつゆ マヨネーズ 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2018/12/13
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、かぶの葉をマヨネーズとかつお節で和えるレシピをご紹介します。 たっぷりめのかつお節に、めんつゆをしっかり加えていますので、私のレシピとしては、かなり旨味が強い配合です。 他の青菜ではクドく飽きてしまうくらいの旨味の分量ですが、クセの強いかぶの葉は、これぐらい強めに旨味を加えることで、バランス良く仕上がります。 レシピについて かぶの葉を切ってゆでて、調味料と和えて出来上がりです。 かぶ1束（5個）分で3～4人分が出来ます。 スポンサーリンク 材料 3～4人分 かぶの葉 1束（ ...
レシピ 常備菜 野菜のおかず かぶ にんにく ベーコン 酢 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風
2018/12/12
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、かぶとベーコンを使ったレシピをご紹介します。 かぶにベーコンの旨味をたっぷりと吸わせ、にんにくと黒こしょうでパンチのある味に仕上げます。 かぶは皮ごと薄切りにして調理します。いつもとひと味違う、簡単に出来るかぶのおかずです。 レシピについて ベーコンを炒めてから、皮ごと薄切りにしたかぶを加え、かぶにベーコンの旨味をたっぷりと吸わせ、調味料で炒め煮にします。 スポンサーリンク 材料 4人分 かぶ 4～5個（320g～400g前後） ベーコン 4枚 サラダ油 小さじ4 ■合わせ調 ...
レシピ 常備菜 野菜のおかず かぶの葉 大根の葉 野菜ひとつ すりごま めんつゆ 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2018/12/11
冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、すりごまをたっぷりと使った、かぶの葉のごま和えのレシピをご紹介します。 たっぷりめのすりごまを使い、味付けにめんつゆを足すことで、旨味を加えるとともに、かぶの葉のクセを抑えます。 ふりかけや炒め煮といった使い方は飽きた、という方もぜひどうぞ。 レシピについて かぶの葉を切ってゆでて、調味料と和えて出来上がりです。 かぶ1束（5個）分で3～4人分のごま和えが出来ます。 スポンサーリンク 材料 3～4人分 かぶの葉 1束（5個）分 （または）大根の葉 1本分 ■合わせ調味料 すり ...
お越しいただきありがとうございます。スガです。
日持ちのするおかずから、ねかせておいしいおかずまで、旬の食材を使った、基本の調理とコツ、ポイント、段取りなどをご紹介。毎日の食事の支度はもちろんお弁当にも活用できます。丁寧で疲れないレシピを目指しています。
おせち料理特集
それぞれのレシピはもちろん、事前の段取りから、飾り切りの方法、重箱への詰め方、2日目以降のおせち料理のいただき方などもご紹介しています。
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