【野菜ひとつ】調味料いらず　白菜の梅昆布おかか和え

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 梅干し 野菜ひとつ かつお節 塩昆布 いりごま 冷蔵5日 時間がたってもおいしい 和風

【野菜ひとつ】調味料いらず　白菜の梅昆布おかか和え

2018/10/19

冷蔵5日 今日は、白菜を、梅と塩昆布とかつお節で和えるレシピをご紹介します。 白菜を刻んで塩もみすると、生でも驚くほどカサが減ります。大ぶりの白菜1/2個が、700mlの容器に収まります。 塩もみして独特の歯ざわりになった白菜を、梅の酸味、塩昆布とかつお節の旨味で和えます。 レシピについて 白菜を切って塩もみして水洗いし、しっかりと水気を絞ってから、梅、塩昆布、かつお節、いりごまで和えます。素材の持つ塩分や旨味で、しっかりと味が付きます。 より早く、失敗なくできるよう、少し詳しくご説明します。 スポンサー ...

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こんにゃくの青のりごま和え

レシピ 青のり こんにゃく すりごま めんつゆ 酢 冷蔵5日 時間がたってもおいしい

こんにゃくの青のりごま和え

2018/10/18

冷蔵5日 今日は、こんにゃくに、たっぷりの青のりとすりごまを絡めるレシピをご紹介します。 こんにゃくを甘辛く炒めてから、青のりとすりごまをまぶします。 焦げ付きやすい青のりは、フライパンではなくボウルで和えることで、失敗なく、香りも飛びません。 レシピについて こんにゃくは下ゆでをしてから、しっかりめに味付けをし、最後に青のりとすりごまをまぶしつけます。 スポンサーリンク 材料 4人分 こんにゃく　2枚（250g×2） 塩　大さじ2 ■合わせ調味料 めんつゆ（3倍濃縮推奨）　小さじ4 しょうゆ　小さじ2 ...

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こんにゃくのフリッター

レシピ しょうが にんにく こんにゃく めんつゆ マヨネーズ 酢 冷蔵5日 時間がたってもおいしい

こんにゃくのフリッター

2018/10/17

冷蔵5日 今日は、こんにゃくをフリッターにするレシピをご紹介します。 下ごしらえをし、しっかりと下味を付けたこんにゃくに、衣をつけてカラッと揚げます。 しっかりして日持ちのよい衣ですので、ついでにいろいろ揚げて冷蔵庫一層にも活用いただけます。 レシピについて こんにゃくは下ゆでをしてから、しっかりと味付けをし、衣を付けて、たっぷりの揚げ油で揚げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 こんにゃく　2枚（250g×2） 塩　大さじ2 揚げ油　適量 ■合わせ調味料 にんにくすりおろし　2片分（小さじ2） しょう ...

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【野菜ひとつ】大量消費　白菜のコールスロー

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 野菜ひとつ マヨネーズ 酢 冷蔵4日

【野菜ひとつ】大量消費　白菜のコールスロー

2018/10/16

冷蔵4日 今日は、白菜をコールスローにするレシピをご紹介します。 白菜を刻んで塩もみすると、生でも驚くほどカサが減ります。大ぶりの白菜1/2個が、700mlの容器に収まります。 塩もみして独特の歯ざわりになった白菜は、浅漬けだけではなく、コールスローにしても良く合います。 レシピについて 白菜を切って塩もみして水洗いし、しっかりと水気を絞ってから調味料で和えること、油分をしっかりと入れることで、日持ちを良くし、水っぽい仕上がりや、保存中の味の薄まりを防ぎます。 より早く、失敗なくできるよう、少し詳しくご説 ...

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こんにゃくと鶏肉のオイスターソース炒め

レシピ 常備菜 野菜のおかず ピーマン 鶏もも肉 こんにゃく オイスターソース 冷蔵5日 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

こんにゃくと鶏肉のオイスターソース炒め

2018/10/17

冷蔵5日 今日は、こんにゃくと鶏もも肉を、オイスターソースで炒めるレシピをご紹介します。 こんがり焼いた鶏もも肉、こんにゃく、ピーマンを、しょうがをきかせたオイスターソース味で仕上げます。 こってりの食べごたえを、たっぷりのこんにゃくでカサ増しです。冷めてもおいしく、お弁当にも詰めやすいです。 レシピについて ひと口大に切った鶏もも肉を焼き、下ゆでをしたこんにゃく、ひと口大に切ったピーマンを炒め合わせます。 スポンサーリンク 材料 4人分 こんにゃく　大1枚（450g×1） 塩　大さじ2 鶏もも肉　1枚（ ...

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2018年10月14日の作り置き（11品）

作り置きメニュー

2018年10月14日の作り置き（11品）

2018/10/14

白菜と対峙しています。しばらく白菜が続くかと思いますがご容赦いただけますと幸いです。 明日早朝は時間を取りたいので、今週は早めに仕込みました。では、これからクックパッドTV配信に行ってきます。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・切干大根とひじきの酢の物 ・大豆もやしの激辛スープ（ベトナム風） ・白菜のツナごまサラダ ・麻婆白菜 ・ノンオイル梅ドレッシング ・白菜のクリーム煮 ・白菜おかかマヨサラダ ・キャベツのおかか和え ・白菜と豚肉の煮物 ・鶏もも肉漬け込み 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もが ...

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【野菜ひとつ】大量消費　白菜のツナごまサラダ

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 野菜ひとつ ツナ すりごま めんつゆ 冷蔵4日 時間がたってもおいしい

【野菜ひとつ】大量消費　白菜のツナごまサラダ

2018/10/16

冷蔵4日 今日は、白菜を塩もみしてから、ツナとたっぷりのすりごまでサラダにするレシピをご紹介します。 白菜を刻んで塩もみすると、生でも驚くほどカサが減ります。大ぶりの白菜1/2個が、700mlの容器に収まります。 ツナ、すりごま、めんつゆで味付けして出来上がりです。たっぷりのすりごまのコクで、調味料控えめでもおいしく仕上がります。 レシピについて 白菜を切って塩もみして水洗いし、しっかりと水気を絞ってから調味料で和えます。 より早く、失敗なくできるよう、少し詳しくご説明します。 スポンサーリンク 材料 4 ...

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CookpadTV

書籍・メディア掲載

【告知】CookpadTVライブ配信10/14（日）17:00～

2018/10/14

10/14（日）17:00～は、「食感いろいろ！レンコンおかず」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 れんこん野菜おやき たたきれんこんの黒こしょう炒め れんこん和風ドライカレー

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上海風　白菜と鶏もも肉の蒸し煮

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 しょうが にんにく 鶏もも肉 ごま油 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

上海風　白菜と鶏もも肉の蒸し煮

2018/10/15

冷蔵4日／冷凍1か月 今日は、白菜と鶏もも肉を、とろとろの蒸し煮にするレシピをご紹介します。 こんがり焼いた鶏もも肉に、ざく切りにした白菜を乗せて蒸し煮にします。 調味料はシンプルで控えめですが、しっかりとコクのある味付けに仕上がるのが、上海料理のいいところです。 レシピについて ひと口大に切った鶏もも肉を焼き、ざく切りにした白菜を乗せて蒸し煮にします。 スポンサーリンク 材料 4人分 白菜　1/4個（650g） 鶏もも肉　1枚（300g） サラダ油　小さじ1 ■蒸し煮用調味料 水　100ml 鶏ガラスー ...

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aboutdaysy

書籍・メディア掲載

Webメディア「daysy」にて連載開始しました

2018/10/13

Webメディア「daysy」にて連載開始しました。毎週金曜日公開です。 ハイセンスオサレなサイトで、茶色系の普段のおかずの時短レシピを提供しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。

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最新刊「しみこむ作り置き」詳細ご紹介

「近所の書店にない」「なかなか書店に行けない」という方々も多くいらっしゃると思います。全ページご紹介動画を作りましたので、立ち読み感覚でご覧ください。

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