2021年4月の、月間作り置きおかずレシピ人気ランキングです。
春の旬野菜、ニラ、ふき、たけのこに加え、トマト、なす、きゅうりを使ったおかずも、次々とランクインし始めました。そんな中、今年は小松菜やほうれん草、水菜などの葉物野菜が長く安価に出回っていることから、それらの食材を使ったおかずも、まだまだ根強くランクインしています。
マリネや浅漬けといった火を使わない調理や、酢やレモン、生姜や梅干しなどを使った、さっぱりと口当たりの良いおかずが占める割合が多くなってきました。とはいえ、朝晩と日中との寒暖の差が激しかったこともあり、スープや煮物も人気です。
ではご紹介します。カッコ内は前月順位です。
1位～10位
第1位（第1位）【野菜ひとつ】キャロット・ラペ（フランスのにんじんサラダ）
第2位（第2位）めんつゆ味玉
第3位（第4位）トマトのマリネサラダ
第4位（第26位）【野菜ひとつ】ふきの葉みそ
第5位（第3位）お酢でさっぱりやわらか 鶏むね肉の甘酢煮
第6位（NEW）【野菜ひとつ】煮て作る 切干大根のナムル
第7位（第6位）【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ
第8位（第5位）鶏もも肉のチキンチャップ
第9位（第9位）【野菜ひとつ】小松菜のナムル
第10位（NEW）【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め
11位～20位
第11位（第11位）タンドリーチキン
第12位（第7位）休日に作る本格スパゲティ・ボロネーゼ （ミートソース）
第13位（第27位）【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ
第14位（第29位）【野菜ひとつ】塩だれキャベツ
第15位（NEW）【野菜ひとつ】ほうれん草のごまマヨ和え
第16位（第13位）キャベツと豚こまの生姜炒め
第17位（NEW）【野菜ひとつ】ニラの中華和え
第18位（第16位）具だくさんミネストローネ
第19位（第23位）さば缶と玉ねぎのサラダ
第20位（第50位）【野菜ひとつ】もやしのナムル
21位～30位
第21位（第14位）【改訂版】豚の角煮
第22位（第20位）一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き
第23位（第15位）フライパンで豚ももチャーシュー
第24位（第10位）【野菜ひとつ】小松菜のおひたし
第25位（第75位）ほうれん草とコーンのサラダ
第26位（第19位）大根のそぼろ煮
第27位（第38位）ひと口照り焼きチキン
第28位（第31位）鶏むねチャーシュー
第29位（第58位）塩昆布できゅうりの浅漬け
第30位（NEW）きゅうりとツナの胡麻生姜和え
31位～40位
第31位（第70位）【野菜ひとつ】にんじんのナムル
第32位（第30位）お肉屋さんの肉じゃがコロッケ
第33位（第36位）玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
第34位（第18位）【特別編】鍋料理 お手軽野菜たっぷりスンドゥブチゲ
第35位（NEW）【野菜ひとつ】ふきの煮物
第36位（第35位）チキンナゲット
第37位（NEW）【野菜ひとつ】たけのこのゆで方
第38位（第34位）ご飯もお酒も進む！まぐろのアラの角煮
第39位（第37位）キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ
第40位（第49位）なすのトマト煮
41位～50位
第41位（第40位）丁寧に作るタンドリーチキン
第42位（NEW）フライパンひとつで作る チリコンカン
第43位（NEW）【野菜ひとつ】ニラのピリ辛和え
第44位（NEW）【野菜ひとつ】切干大根のナムル
第45位（第61位）鶏むね肉の野菜たっぷり南蛮漬け
第46位（NEW）【野菜ひとつ】ブロッコリーの塩昆布蒸し
第47位（第45位）ニラのツナマヨ和え
第48位（NEW）鶏つくね
第49位（第47位）ひじきとミックスビーンズのサラダ
第50位（第53位）【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め
51位～60位
第51位（第46位）【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル
第52位（第33位）圧力鍋で骨までホロホロに美味しい！さば（鯖）の味噌煮
第53位（第24位）【野菜ひとつ】小松菜の胡麻和え
第54位（第66位）レタスと鶏むね肉の旨塩炒め
第55位（NEW）高野豆腐のそぼろ煮
第56位（NEW）ねぎ塩鶏つくね
第57位（第21位）【野菜ひとつ】小松菜の旨辛和え
第58位（第39位）大根と豚こまの甘辛炒め煮
第59位（第22位）関西風おでんの作り方 だし、味付け、具材の下ごしらえのコツなど
第60位（第32位）【野菜ひとつ】小松菜の塩昆布ナムル
61位～70位
第61位（第28位）大根とツナのごまマヨサラダ
第62位（第52位）【野菜ひとつ】ほうれん草のすごいおひたし
第63位（第12位）ツナ蒸しブロッコリー
第64位（NEW）【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え
第65位（第43位）ほうれん草のツナマヨサラダ
第66位（NEW）【野菜ひとつ】ニラのごまマヨ和え
第67位（NEW）【野菜ひとつ】なすの即席浅漬け
第68位（第42位）ほうれん草とツナのごましょうが和え
第69位（第41位）白菜と豚こまの煮物
第70位（第56位）優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野
71位～80位
第71位（第55位）豚こまボールの甘酢ごまがらめ
第72位（第97位）玉ねぎのツナマヨサラダ
第73位（第74位）【野菜ひとつ】ニラのナムル
第74位（第77位）キャベツとトマトのマリネサラダ
第75位（第8位）【野菜ひとつ】ブロッコリーの胡麻おかか和え
第76位（第92位）玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮
第77位（第60位）キャベツと豚肉のピリ辛みそ炒め
第78位（第69位）【野菜ひとつ】生トマトで作るトマトソース
第79位（第71位）鶏むね肉のひとくちごま照り焼き
第80位（NEW）【野菜ひとつ】なすの煮びたし
81位～90位
第81位（NEW）【野菜ひとつ】きゅうりの梅塩昆布和え
第82位（第91位）身欠きにしんの煮物
第83位（第17位）【野菜ひとつ】小松菜のおかかマヨ和え
第84位（第80位）きのこと生姜の甘辛煮
第85位（第54位）具だくさんチキンクリームシチュー
第86位（NEW）【野菜ひとつ】じゃがいもの照り焼き
第87位（NEW）【野菜ひとつ】ブロッコリーのピリ辛和え
第88位（第65位）休日に作るローストビーフ 肉汁とソースの旨味を閉じ込めます
第89位（第78位）アボカドとトマトのサラダ
第90位（第72位）鶏もも肉のマスタードマヨ焼き
91位～100位
第91位（第79位）キャベツとソーセージのトマト煮込み
第92位（NEW）なすとピーマンの味噌炒め
第93位（第85位）鶏むね肉のトマト煮
第94位（第57位）ぶり大根
第95位（第88位）小松菜と油揚げの煮びたし
第96位（第86位）キャベツのツナマリネ
第97位（NEW）おかずなめたけ
第98位（第82位）「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます
第99位（第73位）大根と鶏もも肉の甘辛照り煮
第100位（NEW）鶏もつ煮
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