人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2021/9/11～2021/9/17）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2021/9/11～2021/9/17）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。

今週は再び秋が深まってきました。9月末以降の気温もあり、週末にかけて台風が横断中です。

今週の人気急上昇、まずは関西風おでん、トップ10も間近です。そして大根のそぼろ煮の人気も毎週上がっています。

お弁当のおかず人気急上昇は、ピーマンの塩昆布ツナ蒸し、なすの大葉煮びたし、蒸しなすのナムルといった夏野菜、そして秋冬野菜のかぼちゃの照り焼き、ごぼうの甘辛炒め、小松菜のおひたしと、まさに季節の移り変わり中です。コチュジャンを使った甘辛いおかずも人気で、鶏むね肉のコチュジャン照り焼きがランクインしました。また、野菜の値段が上がってきていることもあるためか、切干大根の中華風サラダの人気も急上昇しています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

作り置きおかず　主菜トップ10

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

ご飯が進む甘じょっぱいしょうゆ味で、ピーマンも豚こまもたっぷりいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

そぼろたっぷり、甘じょっぱい仕上がりで、ご飯に合う一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

総合1位～10位

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

このレシピは、油も片栗粉も使いません。フライパンで高野豆腐を煮て、そのまま焼き上げます。

総合11位～20位

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

ごま香る旨塩味に、ピリッと一味唐辛子をきかせた、居酒屋風の味わいです。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

総合21位～30位

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ご飯が進む甘じょっぱいしょうゆ味で、ピーマンも豚こまもたっぷりいただきます。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

ピーマンのほろ苦さに、ツナと塩昆布の旨味を掛け合わせることで、旨味を何倍にも増幅させます。

総合31位～40位

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

かぼちゃなのにご飯やビールが進む、香ばしく甘じょっぱいおかずです。

ごはんやビールが進む、甘辛い味に仕上がります。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

さっぱりとした梅風味のポテトサラダです。梅の酸味がご飯にもよく合います。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

そぼろたっぷり、甘じょっぱい仕上がりで、ご飯に合う一品です。

大葉の香りたっぷりの煮汁で、なすを炊きます。しっかり濃いめの甘じょっぱい味付けです。

調味料のベースはツナ、その他は１：１：１ですので、失敗なく味が決まります。

総合41位～50位

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

じゃがいもを調味料で煮込んで出来上がり、ご飯が進む甘じょっぱいおかずです。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合51位～60位

びっくりするほどたくさんの量を食べられます。ごま油をきかせた、さっぱりとした味わいです。

砂糖を加えていないとは思えないほど、キャベツとコーンそれぞれの甘味が活きた仕上がりになります。

さつまいもを酒蒸しにし、バター、しょうゆ、みりんを絡めます。

さつまいもを酒蒸しにし、ごまの香りをきかせた、しょうゆ味のタレを絡めます。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

総合61位～70位

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

総合71位～80位

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

カリッと焼いた豚こま切れ肉を、梅だれに漬けて出来上がり、手軽に一品作れます。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

サラダ感覚でキャベツがたっぷりと食べられる、甘さ控えめ、さっぱりとしたピクルスです。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

コチュジャンの甘辛さと、ごまのプチプチとした歯ざわりと香りで、ご飯が進みます。

総合81位～90位

コクたっぷりのしょうゆマヨだれに、ピリッと黒こしょうをきかせた、かぼちゃを使ったおかずサラダです。

濃い出汁がじゅわっとしみ込んだピーマンが、ご飯やお酒によく合います。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。

豚肉とかぼちゃを蒸し焼きにして作る、かぼちゃなのにご飯が進む、香ばしく甘じょっぱいおかずです。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

切ったミニトマトを、ほんのりとわさびがきいたノンオイルドレッシングで和えて出来上がりです。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

総合91位～100位

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。

鶏ひき肉に、たっぷりの長ねぎと豆腐を加えて作る、ヘルシーな鶏つくねです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

きのこの旨味を存分に引き出して作る、おかず感覚でたっぷりと食べられる、なめたけです。

にんにくとこしょうのきいたジャンクな甘辛いタレと、たっぷりのごまが絡んだ、ご飯やビールがすすむ一品です。

煮込んでも時間が経っても硬くならず、味付けはケチャップとソースのみ、簡単仕上げのレシピです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだマリネ液で、野菜をいくらでも食べたくなる、みずみずしいサラダです。

かぼちゃそのものの素朴な甘味を活かした、甘さ控えめの味付けです。

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