わかめの梅和え

今日は、わかめの和え物のレシピをご紹介します。

梅の酸味とわかめの風味が食欲をそそる、ご飯が進む一品です。

戻したわかめを調味料で和えるだけ、さっと作れて、わかめがたっぷりと食べられる一品です。

もうあと一品の副菜に、お弁当のおかずに、おつまみに、ぜひご活用くださいませ。

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材料

作り方

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1わかめは製品の表記に従い、水か湯につけて戻し、ざるに上げておきます。

たっぷりの水につけて5分程度が目安です。

わかめは、熱湯に1～2分ほどつけて戻してから冷水にさらすと、とても色鮮やかに仕上がります。余裕のある方は、ぜひお試しくださいませ。

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2ボウルに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。

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3手順1のわかめの水気をぎゅっと絞り、

写真は撮影の都合から片手ですが、両手を使ってしっかりと絞りましょう。

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4手順2のボウルにほぐしながら入れて、合わせ調味料がわかめ全体に絡むよう、よく和えます。

菜箸でほぐしながら、ゴムベラでボウルの底からしっかりと混ぜ合わせるとよいです。

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5保存の際は、

充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

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