人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2021/9/4～2021/9/10）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2021/9/4～2021/9/10）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。

今週は気温が平年より低く、日照時間も短かったですが、週末あたりから急に暑さがぶり返しました。でもこれで平年並みとのことです。野菜の価格がいつ高騰してもおかしくない気温の推移です。

今週の人気急上昇はピーマンと豚肉の甘辛炒め、さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮、大根と豚こまの甘辛炒め煮です。いずれもメインおかずで、たっぷりピーマン、さつまいもや大根など、季節の変わり目らしいメニューたちです。

そして関西風おでん、豚の角煮、大根のそぼろ煮といった煮物の人気がぐんぐんと上がってきています。巻かないロールキャベツの人気も急上昇しています。

あとは、お弁当のおかずのラインナップが増えてきました。人気急上昇はまぐろのあら煮、にんじんとツナのサラダ、ひじきたっぷり炒り高野、鶏そぼろ、ごぼうの甘辛炒めなどです。作りやすいおかずなめたけ、にんじんのきんぴらの人気も上がってきました。なすとピーマンの味噌炒めも強いです。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

作り置きおかず　主菜トップ10

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

ご飯が進む甘じょっぱいしょうゆ味で、ピーマンも豚こまもたっぷりいただきます。

鶏むね肉に、アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

総合1位～10位

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

さっぱりとした梅風味のポテトサラダです。梅の酸味がご飯にもよく合います。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

総合11位～20位

さつまいもを酒蒸しにし、ごまの香りをきかせた、しょうゆ味のタレを絡めます。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

総合21位～30位

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ごま香る旨塩味に、ピリッと一味唐辛子をきかせた、居酒屋風の味わいです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

総合31位～40位

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

ご飯が進む甘じょっぱいしょうゆ味で、ピーマンも豚こまもたっぷりいただきます。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

調味料のベースはツナ、その他は１：１：１ですので、失敗なく味が決まります。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

砂糖を加えていないとは思えないほど、キャベツとコーンそれぞれの甘味が活きた仕上がりになります。

総合41位～50位

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

カリッと焼いた豚こま切れ肉を、梅だれに漬けて出来上がり、手軽に一品作れます。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

コチュジャンの甘辛さと、ごまのプチプチとした歯ざわりと香りで、ご飯が進みます。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

かぼちゃなのにご飯やビールが進む、香ばしく甘じょっぱいおかずです。

総合51位～60位

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

塩を少しずつ加えながら進めていき、仕上げに、ウスターソースとバルサミコ酢を使います。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

総合61位～70位

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

コクたっぷりのしょうゆマヨだれに、ピリッと黒こしょうをきかせた、かぼちゃを使ったおかずサラダです。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

総合71位～80位

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

マヨネーズ不使用、コクがあるのにさっぱりとした口当たりで、ゴーヤがいくらでも食べられます。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。

ピーマンを酒蒸しにして甘味を引き出し、かつお節たっぷりの酢じょうゆで和えます。

にんにくとこしょうのきいたジャンクな甘辛いタレと、たっぷりのごまが絡んだ、ご飯やビールがすすむ一品です。

総合81位～90位

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

豚肉とかぼちゃを蒸し焼きにして作る、かぼちゃなのにご飯が進む、香ばしく甘じょっぱいおかずです。

濃い出汁がじゅわっとしみ込んだピーマンが、ご飯やお酒によく合います。

きのこの旨味を存分に引き出して作る、おかず感覚でたっぷりと食べられる、なめたけです。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

大葉の香りたっぷりの煮汁で、なすを炊きます。しっかり濃いめの甘じょっぱい味付けです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

ごま香る旨塩味に、たっぷりの粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、居酒屋風の味わいです。

半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。

総合91位～100位

煮込んでも時間が経っても硬くならず、味付けはケチャップとソースのみ、簡単仕上げのレシピです。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

梅肉とかつお節で、しっかり濃いめの味に仕上げます。ご飯のお供にはもちろん、お茶漬けにもよく合います。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

ノンオイルですので、しつこくなく、しょうゆとみりんで甘じょっぱく仕上げますので、ご飯が進む味付けです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

生トマトを使って作ります。トマトの旨味とみずみずしさを丸ごといただきます。

豆板醤のきいたシャープな辛さと、トロッとした甘さを組み合わせた、止まらなくなるピリ辛味です。

鶏ひき肉に、たっぷりの長ねぎと豆腐を加えて作る、ヘルシーな鶏つくねです。

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