人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/7/23～2022/7/29）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2022/7/23～2022/7/29）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週もゴーヤを使ったおかずの順位がどんどん上がっています。引き続き冷やしておいしい常備菜、食欲をそそる濃いめの甘辛味や梅味が人気です。鮮やかな色合いのおかずも人気です。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

やわらか鶏むね肉と、とろとろのなすに、ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けが絡んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合第1位～第10位

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

ラー油の刺激的な辛さと、ごま油の風味がクセになる、食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けの、ズッキーニの浅漬けです。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

オクラをだし汁、しょうゆ、みりんで煮て出来上がり、温めても、よく冷やしてもおいしくいただける一品です。

梅の酸味をしっかりときかせた、ご飯によく合う、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

総合第11位～第20位

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

だし汁をたっぷりと使い、生姜の爽やかな風味をきかせた、まろやかであっさりとした、なすの浅漬けです。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

総合第21位～第30位

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

たっぷりのかつお節と、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、ゴーヤの苦味をマイルドにカバーします。

シンプルなレシピで、手軽に出来る一品です。出来たてでも、よく冷やしても、どちらでもおいしいです。

総合第31位～第40位

きゅうりだけで作る、みずみずしいマリネです。ほんのり甘酸っぱく、さっぱりとした味わいです。

このレシピは、多めの油で野菜を一気に蒸し焼きにしてから、合わせ調味料を加えて沸騰させて仕上げます。

マヨネーズ不使用、コクがあるのにさっぱりとした口当たりで、ゴーヤがいくらでも食べられます。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

このレシピは、火を使いません。ごま油の風味をきかせて、淡白なズッキーニをコクのある一品に仕上げます。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

総合第41位～第50位

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

こんがり焼いたズッキーニに、旨味がじゅわっと広がる、とろとろ食感の一品です。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

丸ごとピーマンにたっぷりと吸わせた煮汁が、お口の中でじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。

やわらか鶏むね肉と、とろとろのなすに、ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けが絡んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

梅肉とかつお節で、しっかり濃いめの味に仕上げます。ご飯のお供にはもちろん、お茶漬けにもよく合います。

総合第51位～第60位

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

生トマトを使って作ります。トマトの旨味とみずみずしさを丸ごといただきます。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

ノンオイルで、しょうがの風味たっぷり、あっさり、すっきりとした味付けです。

ご飯のお供にはもちろん、おつまみにもぴったり、しょうゆベースの甘辛味、ポリポリ食感のきゅうりの佃煮です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

総合第61位～第70位

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。

ゴーヤの苦味をカバーするとともに、コクたっぷり、ご飯が進む、しっかり濃いめの味に仕上げます。

やわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

浅漬け感覚でたっぷりと食べられる、あっさり柔らかい酸味のきゅうりのピクルスです。

総合71位～80位

濃い出汁がじゅわっとしみ込んだピーマンが、ご飯やお酒によく合います。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

マヨネーズ不使用、すりごまとしょうがをきかせた、マイルドでさっぱりとした口当たりに仕上がります。

ごまの香りたっぷりに仕上げる、トマトの和風マリネです。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

総合第81位～第90位

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

どなたでも食べやすい、ノンオイルで、やさしい甘酸っぱさです。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

ズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

生姜をほんのりときかせた、とろみのある和風スープです。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

総合91位～100位

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

夏野菜を薄切りにして、梅酢に漬けて作る浅漬けです。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

レタスと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、香ばしい鶏むね肉を、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。

焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま油のコクと甘辛味で、ご飯によく合います。

塩を少しずつ加えながら進めていき、仕上げに、ウスターソースとバルサミコ酢を使います。

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