人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2021/8/14～2021/8/20）

はじめに

人気作り置きおかず　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2021/8/14～2021/8/20）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。

今週は秋のように涼しい週明けで始まったと思いきや、急に真夏日が戻ってきたり、激しい気温の変化でした。とはいえ少しずつ秋に近づいているせいでしょうか、かぼちゃや大根を使ったおかずや、少しこってりとしたおかずがランクインしてきています。

今週の人気急上昇は、まずゴーヤのマリネ、サルサ・メヒカーナ、ワカモレです。これを見ると、夏はまだまだ終わらないラインナップではありますが、お肉屋さんの肉じゃがコロッケ、スンドゥブチゲ、かぼちゃと鶏もも肉の甘辛炒め煮など、ほくほく温かい秋の味覚たちの急上昇に加え、関西風おでんも激しく上昇しています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

作り置きおかず　主菜トップ10

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

鶏むね肉に、アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

総合1位～10位

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

カリッと焼いた豚こま切れ肉を、梅だれに漬けて出来上がり、手軽に一品作れます。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

ゴーヤがグレープフルーツのようなフルーティーな風味と味わいに仕上がります。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

梅肉とかつお節で、しっかり濃いめの味に仕上げます。ご飯のお供にはもちろん、お茶漬けにもよく合います。

総合11位～20位

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

総合21位～30位

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

ごまの香りたっぷりに仕上げる、トマトの和風マリネです。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

生トマトを使って作ります。トマトの旨味とみずみずしさを丸ごといただきます。

アボカドと生野菜をたっぷりと使った、サラダのようなディップです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

総合31位～40位

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

大葉の香りたっぷりの煮汁で、なすを炊きます。しっかり濃いめの甘じょっぱい味付けです。

ゴーヤの苦味をカバーするとともに、コクたっぷり、ご飯が進む、しっかり濃いめの味に仕上げます。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

塩を少しずつ加えながら進めていき、仕上げに、ウスターソースとバルサミコ酢を使います。

総合41位～50位

アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

調味料のベースはツナ、その他は１：１：１ですので、失敗なく味が決まります。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

しっかりと臭みを抜きますので、あっさりめの味付けでもおいしくいただけます。余った刺身の救済にも。

砂糖を加えていないとは思えないほど、キャベツとコーンそれぞれの甘味が活きた仕上がりになります。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合51位～60位

濃い出汁がじゅわっとしみ込んだピーマンが、ご飯やお酒によく合います。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

総合61位～70位

コクたっぷりのしょうゆマヨだれに、ピリッと黒こしょうをきかせた、かぼちゃを使ったおかずサラダです。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

ズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

揚げ焼きで、しかも、ほったらかしで作ります。

ごま香る旨塩味に、たっぷりの粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、居酒屋風の味わいです。

総合71位～80位

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

お子さんや、玉ねぎが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

たっぷりのかつお節と、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、ゴーヤの苦味をマイルドにカバーします。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

ナンプラーを使い、シャキシャキの食感、あっさりノンオイルで、じゃがいもをいただきます。

総合81位～90位

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ノンオイルですので、しつこくなく、しょうゆとみりんで甘じょっぱく仕上げますので、ご飯が進む味付けです。

ご飯やビールによく合う、しょうゆ×ケチャップベースのスパイシーなカレー味です。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

しょうゆ、酒、ごま油、赤唐辛子のシンプルな味付けが、ひき肉の旨味とピーマンの風味を引き立てます。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

総合91位～100位

材料は、トマト、塩昆布、レモン果汁だけです。漬け汁ごといただける、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

レタスと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、香ばしい鶏むね肉を、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメとにんにくで味付けします。罪な味です。

煮込んでも時間が経っても硬くならず、味付けはケチャップとソースのみ、簡単仕上げのレシピです。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

こってりとボリュームたっぷりの一品なのに、さっぱりとした味わいで、ご飯やビールが進む一品です。

みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。

もっと見る