人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/6/4～2022/6/10）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2022/6/4～2022/6/10）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、ズッキーニ、じゃがいも、トマト、きゅうり、キャベツを使ったおかずの順位が上がってきています。マリネやサラダなどのさっぱりとした常備菜に加え、唐辛子などを使ったピリ辛味のおかずも人気です。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

やわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

総合第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

浅漬け感覚でたっぷりと食べられる、あっさり柔らかい酸味のきゅうりのピクルスです。

総合第11位～第20位

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

こんがり焼いたズッキーニに、旨味がじゅわっと広がる、とろとろ食感の一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

総合第21位～第30位

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

やわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

総合第31位～第40位

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

レモンと黒こしょうをきかせた、あっさり、さっぱりとした口当たり、そしてパンチのきいたサラダです。

総合第41位～第50位

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

総合第51位～第60位

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

ごはんが進む濃いめの甘辛いタレで、ブロッコリーと豚こまをたっぷりといただきます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

やわらか鶏むね肉と、たっぷりの小松菜に、風味豊かな甘辛ダレがトロッと絡みます。

ズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

総合第61位～第70位

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

ごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です。

総合71位～80位

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

コクうまピリ辛味の、もやしの和え物です。味付けに酢を使っていませんので、酸味が苦手な方にもおすすめします。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

みそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

たっぷりと使った香ばしい胡麻の風味を、ゆでたレタスに絡めた、コクたっぷり、歯ざわりも楽しい一品です。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

鶏肉もきゅうりもボリュームたっぷり、ごまとしょうがの風味がきいた、さっぱりとした口当たりのおかずです。

総合第81位～第90位

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

しょうゆベースの味付けで、和食にも洋食にも合う、ご飯が進む「食べるドレッシング」です。

ごまの香りたっぷりに仕上げる、トマトの和風マリネです。

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉に、食欲をそそるガーリック醤油ダレをトロッと絡めます。

トマトの甘酸っぱさが、キャベツの甘味と鶏もも肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりの一品です。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

やさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。

塩昆布の旨味でキャベツの甘味が引き立つ、サラダ感覚でキャベツがたっぷりと食べられる、さっぱりとした一品です。

総合91位～100位

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

生姜の爽やかな風味をきかせた、あっさり、さっぱりとした浅漬け風のキャベツです。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

たっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメとにんにくで味付けします。罪な味です。

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