人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/1/8～2022/1/14）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2022/1/8～2022/1/14）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。

今週は祝日からのスタートではありましたが、すっかりお正月気分が抜け、今年が本格的に開始したという方も多いと思います。ランキングの内容からもすっかりお正月が抜け、日常に戻りました。

人気急上昇のおかず、今週は30個以上あります。その中でも、ほうれん草を使ったおかずのジャンプアップが目立ちます。ほうれん草とコーンのサラダ、ほうれん草のピリ辛和え、ほうれん草の塩昆布ナムルです。

お弁当のおかずにも使える人気急上昇の常備菜は、鶏肉を使ったおかずが大人気です。鶏肉単品ではタンドリーチキン、鶏もも肉のマスタードマヨ焼き、ひと口照り焼きチキン、鶏むねチャーシュー、鶏むね肉のひとくちごま照り焼き、鶏皮で鶏皮の甘辛生姜焼き、大根と一緒に大根と鶏もも肉の甘辛照り煮です。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

作り置きおかず　主菜トップ10

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

大根と鶏もも肉に、とろとろの煮汁が絡む、体が温まる一品です。

水は加えず、こんがり焼いた鶏もも肉の旨味と、白菜からたっぷりと出る水分を、まるごとスープでいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

総合1位～10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

総合11位～20位

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

総合21位～30位

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

コンソメ醤油とオリーブオイルでさっぱりと仕上げる、ごぼうの風味と歯ざわりを活かした一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

総合31位～40位

ポリポリ薄切り大根に、梅のさっぱり味と、たっぷりと加えたかつお節の旨味を絡めた、よい箸休めになる一品です。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

大根と鶏もも肉に、とろとろの煮汁が絡む、体が温まる一品です。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

水は加えず、こんがり焼いた鶏もも肉の旨味と、白菜からたっぷりと出る水分を、まるごとスープでいただきます。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

刻んで塩もみした白菜を、たっぷりのかつお節とすりごまを使った、マイルドなドレッシングで和えます。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

総合41位～50位

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

総合51位～60位

大根にツナの旨味をたっぷりとしみ込ませて、ご飯を頬張りたくなる、しっかり濃いめの甘辛味に仕上げます。

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

みそとオイスターソースを組み合わせた、コクと旨味たっぷりの味付けが絡む、とろとろ白菜でご飯が進む一品です。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

たっぷりの具材をバターで蒸し焼きにし、じっくりと旨味を引き出して、コクたっぷり、まろやかな味わいに仕上げます。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

総合61位～70位

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

戻したわかめを調味料で和えるだけ、さっと作れる一品です。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

ごま油と豆板醤を使ったピリッと辛い味付けで、ご飯やビールにとてもよく合う一品です。

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

にんにくとこしょうのきいたジャンクな甘辛いタレと、たっぷりのごまが絡んだ、ご飯やビールがすすむ一品です。

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

カリカリに焼いた鶏皮に、甘辛いタレを絡めて仕上げた、ビールやご飯がガンガン進む危険な一品です。

総合71位～80位

たっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

刻んで塩もみした白菜を、塩昆布、かつお節、酢、いりごまで和えるシンプルなレシピです。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

水も酒も加えません。こんがり焼いた鶏もも肉の旨味と、白菜の水分をまるごといただきます。

昆布を使うよりも、味が決まりやすく短時間で作ることができます。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

さつまいもとベーコンにマヨネーズを絡めてじっくりと炒め、しょうゆと粗挽き黒こしょうで仕上げます。

ひき肉の旨味がギュッと詰まった、甘辛味で香ばしくコクたっぷり、何にでも合う便利な肉味噌です。

総合81位～90位

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

鶏肉の旨味を余すことなく活かした、甘じょっばいタレを絡めて仕上げる、ご飯が進む、しっかり味のおかずです。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

中はトロッと香ばしく焼いた長ねぎを、しょうゆとみりんで甘辛く仕上げた、ご飯によく合う、おつまみにもなる一品です。

総合91位～100位

さっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

こんにゃくを、甘辛味の炒り煮にし、かつお節をまぶした、ご飯によく合う一品です。

たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めた、滋味あふれる一品です。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

ご飯が進む甘じょっぱいしょうゆ味で、ピーマンも豚こまもたっぷりいただきます。

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

白菜だけで作るスープです。とろとろ白菜の甘味に、鶏ガラスープとオイスターソースを加え、旨味たっぷりに仕上げます。

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