人気レシピ週間ランキング100（集計期間：2021/7/24～2021/7/30）

作り置きおかずレシピ　週間人気ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2021/7/24～2021/7/30）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。

今週は快晴の中、急に激しい雷雨に見舞われたりと、不安定な蒸し暑い日が続きました。

具材は、なすが大人気、ゴーヤ、かぼちゃの人気もじわじわと上がってきています。酢や梅を使った、さっぱりとした料理や、冷やしてもおいしいおかずは、当分定番になりそうです。

人気急上昇は、玉ねぎの漬物、ゴーヤのツナマヨサラダ、豚こまの甘酢ごまだれなどに加えて、具だくさんミネストローネも急上昇中です。ミネストローネは冷やしてもおいしいことが、だんだん浸透してきたのかもしれません。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜（メインおかず）トップ10

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

鶏むね肉に、アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

総合1位～10位

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

塩を少しずつ加えながら進めていき、仕上げに、ウスターソースとバルサミコ酢を使います。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

総合11位～20位

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

生トマトを使って作ります。トマトの旨味とみずみずしさを丸ごといただきます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

総合21位～30位

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

ズッキーニ、オリーブオイル、めんつゆがあればできます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

揚げ焼きで、しかも、ほったらかしで作ります。

総合31位～40位

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

ほんのりとフルーティーで、まろやかな酸味に仕上げる、さっぱりとした浅漬け風のサラダです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

濃い出汁がじゅわっとしみ込んだピーマンが、ご飯やお酒によく合います。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

総合41位～50位

ズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

鶏ひき肉に、たっぷりの長ねぎと豆腐を加えて作る、ヘルシーな鶏つくねです。

ノンオイルですので、しつこくなく、しょうゆとみりんで甘じょっぱく仕上げますので、ご飯が進む味付けです。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

ごま香る旨塩味に、たっぷりの粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、居酒屋風の味わいです。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

総合51位～60位

どなたでも食べやすい、ノンオイルで、やさしい甘酸っぱさです。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。

コンソメで仕上げた、あっさり、さっぱり、とても軽い口当たりのサラダです。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

ノンオイルで、しょうがの風味たっぷり、あっさり、すっきりとした味付けです。

マヨネーズや旨味調味料は不使用、あっさり、さっぱりとした口当たりで、たっぷりと食物繊維が摂れます。

シャキシャキの食感に、わさびの風味がツーンと香る、爽やかな口当たりの一品です。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

レモンと黒こしょうをきかせた、あっさり、さっぱりとした口当たり、そしてパンチのきいたサラダです。

総合61位～70位

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

しっかりと臭みを抜きますので、あっさりめの味付けでもおいしくいただけます。余った刺身の救済にも。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

コクたっぷりのしょうゆマヨだれに、ピリッと黒こしょうをきかせた、かぼちゃを使ったおかずサラダです。

材料は、トマト、塩昆布、レモン果汁だけです。漬け汁ごといただける、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

調味料のベースはツナ、その他は１：１：１ですので、失敗なく味が決まります。

総合71位～80位

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

梅とかつお節を使った和風ドレッシングで、玉ねぎをたっぷりといただきます。

総合81位～90位

こってりとボリュームたっぷりの一品なのに、さっぱりとした味わいで、ご飯やビールが進む一品です。

みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

ピーマンのほろ苦さに、ツナと塩昆布の旨味を掛け合わせることで、旨味を何倍にも増幅させます。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

総合91位～100位

野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだマリネ液で、野菜をいくらでも食べたくなる、みずみずしいサラダです。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

昆布を使うよりも、味が決まりやすく短時間で作ることができます。

豆板醤のきいたシャープな辛さと、トロッとした甘さを組み合わせた、止まらなくなるピリ辛味です。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメとにんにくで味付けします。罪な味です。

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

びっくりするほどたくさんの量を食べられます。ごま油をきかせた、さっぱりとした味わいです。

レタスと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、香ばしい鶏むね肉を、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。

調味料はオリーブオイルと塩だけの、シンプルな味付けです。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

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