人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/4/9～2022/4/15）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2022/4/9～2022/4/15）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週の都内は、夏のような汗ばむ陽気から始まり、後半は再び冬に戻りました。ひどい。スーパーではピーマン、きのこ、にんじんがよく出回っています。ツナマヨにんじんサラダ、にんじんとツナのサラダがジャンプアップしています。

お弁当のおかずにも使える常備菜、今週の人気急上昇からピックアップします。ご飯に乗せるおかずでは鶏そぼろ、ねぎ味噌、野菜のおかずでは小松菜の煮びたし、きのこと生姜の甘辛煮、かぶの浅漬け、なすの生姜焼きです。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

たっぷりの小松菜と香ばしくジューシーな鶏もも肉に、ごま油とにんにくをきかせた塩味をトロッと絡めました。

ブロッコリーと豚こまに、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味を絡めた、ご飯によく合うおかずです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

ごぼうと柔らか鶏むね肉に、やさしい甘さのまろやかな甘辛味と、胡麻のプチプチ食感が絡みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

たっぷりの小松菜と香ばしくジューシーな鶏もも肉に、ごま油とにんにくをきかせた塩味をトロッと絡めました。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

ブロッコリーと豚こまに、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味を絡めた、ご飯によく合うおかずです。

みそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。

総合第11位～第20位

みずみずしいサラダのように、ピーマンが生のままたっぷりと食べられる浅漬けです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

小松菜だけで作る、シンプルな煮びたしです。作りやすく、どんなおかずにも合わせやすい、便利な常備菜です。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

総合第21位～第30位

塩昆布の旨味とごま油の香りが、にんじんの甘味を引き立てます。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。

ごぼうと柔らか鶏むね肉に、やさしい甘さのまろやかな甘辛味と、胡麻のプチプチ食感が絡みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

総合第31位～第40位

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

総合第41位～第50位

ゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

お子さんや、にんじんが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

トマトの甘酸っぱさが、キャベツの甘味と鶏もも肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりの一品です。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

総合第51位～第60位

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

私の作る酢味噌は、味噌、砂糖、みりんを、だし汁でのばして火にかけてから、酢を加えます。

こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉に、食欲をそそるガーリック醤油ダレをトロッと絡めます。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

さっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

ツナのコクを活かした、さっぱりとしたマヨネーズ味で、食物繊維たっぷり、たんぱく質も摂れて、彩りも豊かな一品です。

総合第61位～第70位

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

豚こま切れ肉に、焼き肉風の甘辛いタレを絡めた、食欲をそそる濃いめの味付けで、ご飯を頬張りたくなる一品です。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

コロコロサイズのごぼうと大豆に甘辛ダレを絡めた、食物繊維と植物性たんぱく質がたっぷり摂れる副菜です。

総合71位～80位

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

やさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。

スナップえんどうは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

ブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

総合第81位～第90位

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま油のコクと甘辛味で、ご飯によく合います。

塩昆布の旨味でキャベツの甘味が引き立つ、サラダ感覚でキャベツがたっぷりと食べられる、さっぱりとした一品です。

豚こまを、たっぷりの生姜をきかせた甘辛しょうゆ味で味付けした、ご飯のお供です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

ごぼうの風味と歯ごたえが、まろやかな甘辛味と相まった、ご飯によく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

総合91位～100位

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

シンプルなレシピで、ほろ苦い菜の花と、ふわっとやさしい出汁の風味を引き立てます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。

さっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

にんにくとこしょうのきいたジャンクな甘辛いタレと、たっぷりのごまが絡んだ、ご飯やビールがすすむ一品です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

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