人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2022/3/5～2022/3/11）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10＋副菜トップ10（集計期間：2022/3/5～2022/3/11）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週の都内は、だいぶ暖かくなりました。梅がそこらじゅうに咲いています。スーパーでは、トマトやきゅうり、そして、いんげんやスナップエンドウといった「さや豆」類がだんだん多くなってきて、白菜の面積がだいぶ縮小してきています。

主菜では鶏むね肉の野菜たっぷり南蛮漬け、なすと豚こまのトマト煮がジャンプアップ、巻かないロールキャベツが再エントリーしています。

お弁当のおかずにも使える人気急上昇の常備菜、野菜ではほうれん草の塩昆布ナムル、甘辛しめじ、ニラの中華和え、ミニトマトの香味マリネ、再エントリーにかぶのマリネです。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

トマトの甘酸っぱさが、キャベツの甘味と鶏もも肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりの一品です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

副菜トップ10

ごぼうの風味と歯ごたえが、まろやかな甘辛味と相まった、ご飯によく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

副菜の週間人気ランキング100はこちら

総合1位～10位

ごぼうの風味と歯ごたえが、まろやかな甘辛味と相まった、ご飯によく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

トマトの甘酸っぱさが、キャベツの甘味と鶏もも肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりの一品です。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

総合11位～20位

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

総合21位～30位

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

ごぼうに、食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチ感を絡めた、食物繊維たっぷりの副菜です。

総合31位～40位

さっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

シンプルなレシピで、ほろ苦い菜の花と、ふわっとやさしい出汁の風味を引き立てます。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉に、たっぷりのしょうがをきかせた甘辛ダレをトロッと絡めます。

総合41位～50位

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

ごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

豚こまを、たっぷりの生姜をきかせた甘辛しょうゆ味で味付けした、ご飯のお供です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

総合51位～60位

やさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

たっぷりのキャベツと鶏むね肉に、ごま油をきかせたコク旨の塩味がトロッと絡みます。

さっぱりとしたサラダ感覚に、ツナの旨味と胡麻のコクが相まって、もやしがたっぷりと食べられる一品です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

総合61位～70位

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

ガーリックコンソメ味とマヨネーズが相まった、スナック感覚の味付けで、にんじんがたっぷりと食べられます。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合71位～80位

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

大根にツナの旨味をたっぷりとしみ込ませて、ご飯を頬張りたくなる、しっかり濃いめの甘辛味に仕上げます。

塩昆布の旨味でキャベツの甘味が引き立つ、サラダ感覚でキャベツがたっぷりと食べられる、さっぱりとした一品です。

総合81位～90位

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

ブロッコリーにたっぷりと焼きのりを絡めて、甘辛しょうゆ味とごま油の風味を加えた、ご飯にとてもよく合う一品です。

たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

普通のおひたしと違うのは、だし汁は使わず、かつお節などの、旨味の素となる素材をたっぷり使うところです。

たっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

総合91位～100位

たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉に、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込む、ボリュームたっぷりの一品です。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

にんにくとこしょうのきいたジャンクな甘辛いタレと、たっぷりのごまが絡んだ、ご飯やビールがすすむ一品です。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

マヨネーズソースをトロッと絡めて仕上げる、ふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

カリカリに焼いた鶏皮に、甘辛いタレを絡めて仕上げた、ビールやご飯がガンガン進む危険な一品です。

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