人気レシピ週間ランキング100（集計期間：2021/7/17～2021/7/23）

作り置きおかずレシピ　週間人気ランキング100＋主菜トップ10＆副菜トップ10（集計期間：2021/7/17～2021/7/23）です。

今週は毎日快晴で、30度以上の暑い日が続いています。なぜか世の中が4連休になったりと、リズムがつかみにくい1週間でした。

酢を使った料理や、めんつゆを使った揚げびたしなど、ラクに作れて、冷やしてもおいしいおかずが大人気です。特にズッキーニの焼きびたしは前回総合68位から6位のジャンプアップです。

他にも、なすの生姜焼き、ミニトマトの香味マリネ、夏野菜の揚げない揚げびたし、ゴーヤのツナマヨサラダなどが急上昇しています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜（メインおかず）トップ10

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

鶏むね肉に、アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

副菜（サブおかず）トップ10

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

ズッキーニ、オリーブオイル、めんつゆがあればできます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

総合1位～10位

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

ズッキーニ、オリーブオイル、めんつゆがあればできます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

総合11位～20位

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

マヨネーズや旨味調味料は不使用、あっさり、さっぱりとした口当たりで、たっぷりと食物繊維が摂れます。

ほんのりとフルーティーで、まろやかな酸味に仕上げる、さっぱりとした浅漬け風のサラダです。

生トマトを使って作ります。トマトの旨味とみずみずしさを丸ごといただきます。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

総合21位～30位

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

ズッキーニをオリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにしてから、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

総合31位～40位

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

揚げ焼きで、しかも、ほったらかしで作ります。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。温かくしても、よく冷やしても、おいしくいただけます。

かぼちゃなのにご飯やビールが進む、香ばしく甘じょっぱいおかずです。

酢の力で柔らかくなった鶏むね肉と、ボリュームたっぷりの野菜を、サラダ感覚でモリモリ食べることができます。

アツアツとろとろのなすと、甘じょっぱいタレが絡んだ、ボリュームたっぷり、ご飯が進む一品です。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。

総合41位～50位

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

ひと手間、ふた手間かかりますが、とても柔らかくジューシー、格別のおいしさに仕上がります。

どなたでも食べやすい、ノンオイルで、やさしい甘酸っぱさです。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

鶏ひき肉に、たっぷりの長ねぎと豆腐を加えて作る、ヘルシーな鶏つくねです。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

しっかりと臭みを抜きますので、あっさりめの味付けでもおいしくいただけます。余った刺身の救済にも。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

ノンオイルで、しょうがの風味たっぷり、あっさり、すっきりとした味付けです。

ノンオイルですので、しつこくなく、しょうゆとみりんで甘じょっぱく仕上げますので、ご飯が進む味付けです。

総合51位～60位

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

ごま香る旨塩味に、たっぷりの粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、居酒屋風の味わいです。

レモンと黒こしょうをきかせた、あっさり、さっぱりとした口当たり、そしてパンチのきいたサラダです。

平日特価の日に鶏肉を買って漬け込んでおけば、コスパ良く週末を迎えられます。

コンソメで仕上げた、あっさり、さっぱり、とても軽い口当たりのサラダです。

野菜だけなのに、コクたっぷり、こってりとしたみそ味で、ご飯が進む一品です。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

じゃがいもにスイートチリソースを絡めた、ピリ辛スナック感覚の一品です。

総合61位～70位

ピーマンのほろ苦さに、ツナと塩昆布の旨味を掛け合わせることで、旨味を何倍にも増幅させます。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

さば缶、玉ねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、これだけで、さばも玉ねぎもたっぷりと食べられる一品が出来上がります。

豚こま切れ肉に、アツアツとろとろのなすと、ピリッと甘辛く濃厚なみそ味が絡んだ、ご飯が進む一品です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

調味料のベースはツナ、その他は１：１：１ですので、失敗なく味が決まります。

こってりとした味噌味で、ついうっかりご飯やお酒が進む味です。

豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めるとともに、余分な脂を落とします。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

総合71位～80位

材料は、トマト、塩昆布、レモン果汁だけです。漬け汁ごといただける、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

きゅうり独特の生臭みが抜け、より味がしみ込みやすく、ごく短時間で漬かります。

フライパンを使い、焼いたかたまり肉を、野菜とワインで作ったソースで煮るように焼きます。

みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。

日本のどこでも手軽に材料が入手出来て、そして違和感なくおいしくいただけるレシピに仕上げています。

コクたっぷりのしょうゆマヨだれに、ピリッと黒こしょうをきかせた、かぼちゃを使ったおかずサラダです。

総合81位～90位

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

レタスと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、香ばしい鶏むね肉を、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。

びっくりするほどたくさんの量を食べられます。ごま油をきかせた、さっぱりとした味わいです。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

こってりとボリュームたっぷりの一品なのに、さっぱりとした味わいで、ご飯やビールが進む一品です。

さっと作れる、甘辛味付けのきんぴらです。甘さ控えめ、ご飯が進む濃いめの味に仕上げます。

柚子胡椒を使った浅漬けです。柚子胡椒の爽やかな辛味をきかせた、さっぱりとした味付けの一品です。

しさっぱりとした口当たり、シャキシャキの食感で、じゃがいもをいただきます。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

軽いスナック菓子のような味わいの、調味料控えめ、あっさりと軽い味付けの照り焼きです。

総合91位～100位

野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだマリネ液で、野菜をいくらでも食べたくなる、みずみずしいサラダです。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

昆布を使うよりも、味が決まりやすく短時間で作ることができます。

甘味調味料を加えていないのに、驚くほど素材の甘味が活きた仕上がりになります。

夏野菜を薄切りにして、梅酢に漬けて作る浅漬けです。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

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