人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2023/10/21～2023/10/27）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2023/10/21～2023/10/27）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、さつまいも、かぶ、小松菜を使ったおかずが順位を上げています。煮込み料理がどんどんエントリーしています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

豚肉とさつまいもに甘辛ダレが絡みます。さつまいもは下ゆでなしで作りますので、手早く仕上がります。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

食べごたえのあるれんこんに、豚肉のコクと旨味、だししょうゆの香ばしい甘辛味が絡んだ、ごはんが進む和食です。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合第1位～第10位

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

豚肉とさつまいもに甘辛ダレが絡みます。さつまいもは下ゆでなしで作りますので、手早く仕上がります。

総合第11位～第20位

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

さつまいもに、甘じょっぱい味付けとマヨネーズのコクを絡め、香ばしく仕上げる、ついついお箸が進む一品です。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

出汁を使った柔らかい酸味に、レモンと生姜をきかせて、甘酸っぱく爽やかに仕上げます。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

総合第21位～第30位

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

食べごたえのあるれんこんに、豚肉のコクと旨味、だししょうゆの香ばしい甘辛味が絡んだ、ごはんが進む和食です。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

総合第31位～第40位

さつまいもとベーコンにマヨネーズを絡めてじっくりと炒め、しょうゆと粗挽き黒こしょうで仕上げます。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

総合第41位～第50位

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

蒸し煮にしたキャベツをザーサイで和えると、びっくりするほどキャベツの甘味が引き立ちます。

まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

甘辛いタレとポリポリとした歯ごたえで、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

さつまいもの素朴な甘さを生かした、ついついお箸が進む、やさしい味わいの煮物です。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

総合第51位～第60位

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

さっとゆでたほうれん草に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた一品です。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

総合第61位～第70位

かぼちゃの自然な甘味と、しょうゆマヨネーズ味が相まって、ついついお箸が進むサラダです。

ごまの香りとコクをきかせた、まろやかな塩味の、もやしの和え物です。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

さつまいもの自然な甘味を引き立てて、ごはんにもよく合う、ついついお箸が進む、しょうゆマヨネーズ味のサラダです。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

こんにゃくをめんつゆで煮て出来上がり、ごはんによく合う甘辛味の、ぷるんとした食感のおかずです。

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

マヨネーズ＆しょうゆベース、粒マスタードの風味と酸味を活かした、甘くないさつまいものサラダです。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

総合第71位～第80位

さっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

めんつゆを使ったさつまいもの煮物です。さつまいもの甘さを活かした、やさしい味わいの煮物です。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

総合第81位～第90位

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

ごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です。

さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。

生姜をほんのりときかせた、とろみのある和風スープです。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

めんつゆで簡単に作る、じんわり甘辛味がしみ込んだ厚揚げの煮物です。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメ、にんにく、粗挽き黒こしょうで味付けします。罪な味です。

総合第91位～第100位

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

小松菜を、ごはんによく合う甘辛味で和えた、ごくシンプルな副菜です。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

かつお節の旨味と、ごはんによく合うしょうゆ味、シャキシャキとした歯ざわりで、えのきがたっぷりと食べられます。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、かぶの葉のクセをマイルドにカバーします。

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