人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2023/3/4～2023/3/10）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2023/3/4～2023/3/10）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、キャベツ、なすを使ったおかずが大人気です。あっさり、さっぱりとした味付けのおかずもどんどんランクインしています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

食べごたえのあるれんこんに、豚肉のコクと旨味、だししょうゆの香ばしい甘辛味が絡んだ、ごはんが進む和食です。

やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

シャキシャキれんこんと、やわらか鶏むね肉を、食欲をそそる甘酢で炒め煮にした、ボリュームたっぷりの和食です。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

総合第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

総合第11位～第20位

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

とろとろのなすに、コクたっぷりの甘辛味がじゅわっとしみ込んだ、なすのおいしさが引き立つ一品です。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

ほっくりと煮た長芋に、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

総合第21位～第30位

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

食べごたえのあるれんこんに、豚肉のコクと旨味、だししょうゆの香ばしい甘辛味が絡んだ、ごはんが進む和食です。

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

ごまの風味とコク、シャキシャキとした歯ざわりで、えのきをいくらでも食べたくなる一品です。

総合第31位～第40位

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメ、にんにく、粗挽き黒こしょうで味付けします。罪な味です。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

ブロッコリーの房も茎も、まるごと蒸し焼きにして、めんつゆを加えるだけ、シンプルなレシピで、手軽に出来る一品です。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

総合第41位～第50位

シャキシャキれんこんと、やわらか鶏むね肉を、食欲をそそる甘酢で炒め煮にした、ボリュームたっぷりの和食です。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、コチュジャンの甘辛味が絡んだ、ごはんが進むおかずです。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

総合第51位～第60位

やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、ごま油とにんにくをきかせた塩味がトロッと絡みます。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

総合第61位～第70位

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

シンプルなレシピで、ほろ苦い菜の花と、ふわっとやさしい出汁の風味を引き立てます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

たっぷりのえのきたけで作る、なめたけです。ごはんによく合う、甘辛しょうゆ味の常備菜です。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

総合第71位～第80位

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。

ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。

総合第81位～第90位

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。

鶏肉をヨーグルトやカレー粉、にんにくなどに漬け込んで焼き上げる、スパイシーで食欲が刺激されるインド料理です。

たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

トマトをごろごろ、ぜいたくに使ったドレッシングで、たっぷりのキャベツをいただきます。

総合第91位～第100位

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

控えめの調味料で、ご飯に合う甘辛味に仕上げる、厚揚げの煮物です。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

さっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

作りやすく、どなたでも食べやすい、ケチャップとウスターソースを使った味付けです。

ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。

相性の良いれんこんと鶏もも肉を、ごはんによく合う甘辛だし醤油で炒め煮にした、ボリュームたっぷりの和食です。

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