はじめに
人気作り置きおかずレシピ 週間ランキング100+主菜トップ10(集計期間:2024/1/20~2024/1/26)です。主菜はたんぱく質+野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1~10位をご紹介しています。野菜たっぷり、簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。
ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。
主菜トップ10
第1位(第1位)大根のそぼろ煮
だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。
第2位(第2位)白菜と豚こまの旨塩煮
たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
第3位(第3位)大根と豚こまの甘辛炒め煮
豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。
第4位(NEW)キャベツと豚こまのオイスターソース炒め
たっぷりのキャベツと豚肉に、中華風の甘辛味がトロッと絡んで、ごはんが進みます。
第5位(第5位)白菜と豚こまのとろとろ煮
白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。
第6位(第8位)豚こまの南蛮漬け
ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。
第7位(第6位)白菜と豚ひき肉の甘辛とろとろ煮
生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
第8位(第7位)白菜と鶏もも肉のとろとろ煮
たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。
第9位(第4位)長ねぎと鶏もも肉の甘辛炒め
とろとろの長ねぎと鶏もも肉に甘辛しょうゆ味を絡めた、ごはんが進むおかずです。
第10位(第10位)巻かないロールキャベツ
半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。
総合第1位~第10位
第1位(第2位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)
調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。
第2位(第1位)【野菜ひとつ】めんつゆで れんこんのきんぴら
めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。
第3位(第4位)めんつゆ味玉
煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。
第4位(第5位)【野菜ひとつ】小松菜のナムル
にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。
第5位(第6位)【野菜ひとつ】大根の煮物
コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。
第6位(第8位)ほうれん草の和風ツナ和え
ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。
第7位(第9位)大根のそぼろ煮
だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。
第8位(第11位)トマトのマリネサラダ
野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。
第9位(第15位)まぐろのあら煮
安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。
第10位(第13位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ
砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。
総合第11位~第20位
第11位(第3位)【野菜ひとつ】白菜の塩昆布おかか和え
刻んで塩もみした白菜を、塩昆布、かつお節、酢、いりごまで和えるシンプルなレシピです。
第12位(第16位)【野菜ひとつ】大根の漬物
短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。
第13位(第17位)豚こまの甘酢ごまだれ
食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。
第14位(第18位)白菜と豚こまの旨塩煮
たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
第15位(第21位)大根と豚こまの甘辛炒め煮
豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。
第16位(第20位)速攻煮卵(味玉)
卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。
第17位(第22位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め
材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。
第18位(第24位)【野菜ひとつ】かぶのマリネ
このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。
第19位(Re)【野菜ひとつ】白菜の浅漬け
あっさり、さっぱりとした味付けですので、サラダ感覚で白菜がたっぷりと食べられます。
第20位(第27位)具だくさんミネストローネ
野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。
総合第21位~第30位
第21位(第19位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムル
ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。
第22位(第7位)白菜とツナの和風サラダ
マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。
第23位(第26位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ
水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。
第24位(NEW)キャベツと豚こまのオイスターソース炒め
たっぷりのキャベツと豚肉に、中華風の甘辛味がトロッと絡んで、ごはんが進みます。
第25位(第33位)切干大根の中華風サラダ
出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。
第26位(第32位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ
酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。
第27位(第28位)きのこの和風マリネ
きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。
第28位(第29位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ
オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。
第29位(第35位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムル
ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。
第30位(第23位)鶏もも肉のチキンチャップ
お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。
総合第31位~第40位
第31位(第37位)白菜と豚こまのとろとろ煮
白菜からたっぷりと出る水分をまるごといただく、とろとろ白菜とたっぷりの豚肉で、ご飯が進む一品です。
第32位(第30位)【野菜ひとつ】塩昆布で白菜の浅漬け
昆布のまろやかな旨味たっぷり、あっさり、さっぱりとした味付けの、白菜の浅漬けです。
第33位(NEW)【野菜ひとつ】玉ねぎの焼きびたし
玉ねぎをじっくりと焼いて甘味を引き出し、とろとろ飴色の甘辛味に仕上げます。
第34位(第31位)【野菜ひとつ】ひたし豆
冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。
第35位(第41位)豚こまの南蛮漬け
ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。
第36位(第28位)【野菜ひとつ】ほうれん草のすごいおひたし
すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。
第37位(第36位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え
味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。
第38位(第74位)小松菜とツナの甘辛さっぱり和え
小松菜に、たっぷりのツナとごまの香り、食欲をそそる甘辛さっぱり味を絡めます。
第39位(第39位)白菜と豚ひき肉の甘辛とろとろ煮
生姜をきかせたコク旨の甘辛ひき肉あんで、たっぷりの白菜をとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。
第40位(第40位)白菜と鶏もも肉のとろとろ煮
たっぷりの白菜と鶏もも肉を、生姜をきかせた甘辛しょうゆ味でとろとろに煮込んだ、体の芯から温まる一品です。
総合第41位~第50位
第41位(第45位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ
ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。
第42位(第44位)小松菜と油揚げの煮びたし
たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。
第43位(第88位)【野菜ひとつ】れんこんの青のり和え
シャキシャキれんこんに、青のりと甘辛味が絡んで、ついついお箸が進む一品です。
第44位(第47位)休日に作る本格スパゲティ・ボロネーゼ (ミートソース)
手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。
第45位(第52位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け
だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。
第46位(第49位)お酢でさっぱりやわらか 鶏むね肉の甘酢煮
硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。
第47位(第25位)長ねぎと鶏もも肉の甘辛炒め
とろとろの長ねぎと鶏もも肉に甘辛しょうゆ味を絡めた、ごはんが進むおかずです。
第48位(第46位)【野菜ひとつ】れんこんの甘酢炒め
食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。
第49位(第57位)巻かないロールキャベツ
半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。
第50位(第50位)大根とツナのごまマヨサラダ
ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。
総合第51位~第60位
第51位(第54位)【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ
玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。
第52位(第59位)関西風おでんの作り方 だし、味付け、具材の下ごしらえのコツなど
だしをきかせて、うすくちしょうゆを使う、関西風の味付けです。
第53位(第56位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ
粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。
第54位(第51位)【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル
にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。
第55位(第48位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます
至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。
第56位(第14位)【野菜ひとつ】白菜のおかかマヨサラダ
刻んで塩もみした白菜を、たっぷりのかつお節とすりごまを使った、マイルドなドレッシングで和えます。
第57位(第68位)さば缶のトマト煮
さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。
第58位(第60位)鶏むね肉の照り焼き
甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。
第59位(第12位)【野菜ひとつ】白菜の醤油漬け
ついついお箸が進む、あっさりとした甘辛さっぱり醤油味で、白菜が生のままたっぷりと食べられる浅漬けです。
第60位(第64位)大根と鶏むね肉の甘辛とろとろ煮
やわらか鶏むね肉とたっぷりの大根を、甘辛だし醤油でとろとろに煮た、ほっとする味わいの、ご飯によく合うおかずです。
総合第61位~第70位
第61位(第55位)キャベツと豚こまの生姜炒め
たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。
第62位(第61位)【野菜ひとつ】小松菜のおかか和え
さっとゆでた小松菜に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた、ほっとする一品です。
第63位(第62位)ひと口照り焼きチキン
作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。
第64位(第10位)白菜の生姜和え
ほんのり甘酸っぱい、あっさり、さっぱりとした味わいで、白菜がたっぷりと食べられる一品です。
第65位(第65位)【野菜ひとつ】にんじんとツナのサラダ
にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。
第66位(第58位)【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き
めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。
第67位(第42位)【野菜ひとつ】青のりポテトサラダ
青のりをたっぷりと加えて仕上げる、あっさり軽いスナック菓子のような味わいで、ついパクパクと食べてしまいます。
第68位(第66位)ほうれん草とコーンのサラダ
ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。
第69位(NEW)【野菜ひとつ】ほうれん草のさっぱりおかか和え
かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。
第70位(第70位)キャベツの鶏そぼろ煮
キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。
総合第71位~第80位
第71位(第91位)小松菜と豚ひき肉の甘辛炒め煮
こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。
第72位(第76位)【野菜ひとつ】かぶの浅漬け
かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。
第73位(第77位)玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。
第74位(第73位)身欠きにしんの煮物
旨味が凝縮された本乾(本干し)の身欠きにしんを使ったレシピです。
第75位(第80位)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら
甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。
第76位(Re)豚こまの梅だれ漬け
カリッと焼いた豚こま切れ肉を、梅だれに漬けて出来上がり、手軽に一品作れます。
第77位(第96位)【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え
調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。
第78位(第67位)キャベツと鶏もも肉の和風煮込み
たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。
第79位(第90位)にんじんドレッシング
主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。
第80位(第95位)じゃがいもの甘辛そぼろ煮
だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。
総合第81位~第90位
第81位(第94位)かぶのそぼろ煮
ひき肉の旨味と、生姜をきかせたそぼろあんが、かぶの実と葉にたっぷり絡んだ、ご飯が進む甘辛しょうゆ味です。
第82位(第71位)サルサ・メヒカーナ
かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。
第83位(第72位)お手軽ラタトゥイユ
野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。
第84位(Re)【野菜ひとつ】蒸しスナップえんどう
スナップえんどうは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。
第85位(第75位)ほうれん草と切干大根の具だくさん甘辛和え
ゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。
第86位(第34位)【野菜ひとつ】ほうれん草のおかか和え
さっとゆでたほうれん草に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた一品です。
第87位(第84位)さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め煮
しょうゆ味の香ばしい炒め煮ですので、さつまいもなのに、ご飯が進む甘じょっぱい仕上がりです。
第88位(Re)長ねぎと鶏むね肉の甘辛炒め
やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。
第89位(第81位)【野菜ひとつ】ターサイのオイスターソース和え
ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。
第90位(第78位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのごまマヨ和え
たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。
総合第91位~第100位
第91位(第89位)【野菜ひとつ】小松菜のおひたし
小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。
第92位(Re)【野菜ひとつ】ブロッコリーの煮びたし
ブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。
第93位(Re)鶏もも肉のマスタードマヨ焼き
マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。
第94位(第83位)【野菜ひとつ】トマトのめんつゆ漬け
トマトを切って、めんつゆに漬けるだけ、トマトの酸味と、食欲をそそる甘辛味が相まって、お箸が進みます。
第95位(第92位)フライパンで豚ももチャーシュー
もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。
第96位(第82位)【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬け
めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。
第97位(第53位)【野菜ひとつ】にんじんのコチュマヨ炒め
千切りにんじんに、コチュジャンとマヨネーズを絡めた、にんじんの甘さと、あとを引く辛さがクセになる一品です。
第98位(第69位)お肉屋さんの肉じゃがコロッケ
ひき肉多めで、そのままでもしっかりと甘辛い肉じゃが風に仕立てたタネを、油で揚げていただきます。
第99位(第87位)なすと鶏もも肉の味噌炒め
甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。
第100位(Re)優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野
毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。
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