人気作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/2/3～2024/2/9）

はじめに

人気の作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/2/3～2024/2/9）です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、大根、にんじんを使ったおかずの順位が上がってきました。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

第11位～第20位

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。

すりごまをたっぷりと使った甘辛い和え衣をブロッコリーに絡めた、ごはんが進む一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

たっぷりのキャベツとツナに、かつお節をきかせた、ごはんによく合う和風ドレッシングを絡めます。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

第21位～第30位

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

れんこんにマヨネーズ、しょうゆ、みりんを絡めて炒めるだけ、ごはんによく合う甘辛おかずが出来上がります。

すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。

昆布のまろやかな旨味たっぷり、あっさり、さっぱりとした味付けの、白菜の浅漬けです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

第31位～第40位

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

スナップえんどうは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

第41位～第50位

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

青のりをたっぷりと加えて仕上げる、あっさり軽いスナック菓子のような味わいで、ついパクパクと食べてしまいます。

たっぷりのキャベツに、かつお節とすりごまをふんだんに使った、マイルドな和風ドレッシングを絡めます。

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

あっさり、さっぱりとした味付けですので、サラダ感覚で白菜がたっぷりと食べられます。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。

第51位～第60位

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

刻んで塩もみした白菜を、たっぷりのかつお節とすりごまを使った、マイルドなドレッシングで和えます。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

シャキシャキれんこんに、青のりと甘辛味が絡んで、ついついお箸が進む一品です。

火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。

第61位～第70位

ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

控えめの調味料で、ご飯に合う甘辛味に仕上げる、厚揚げの煮物です。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

すりごまをたっぷりと使った和え衣が、砂糖を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味と風味を引き立てます。

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

コチュジャンとマヨネーズに、すりごまを加えた、マイルドでコクたっぷりの甘辛さがクセになる一品です。

ゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。

第71位～第80位

もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。

薄くスライスした大根に、塩昆布の旨味を加え、ノンオイルで、すっきり、さっぱりと仕上げます。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

トマトを切って、めんつゆに漬けるだけ、トマトの酸味と、食欲をそそる甘辛味が相まって、お箸が進みます。

千切りにんじんに、コチュジャンとマヨネーズを絡めた、にんじんの甘さと、あとを引く辛さがクセになる一品です。

ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。

たっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。

お揚げを甘辛く味付けした常備菜です。ご飯のお供に、そばやうどん、ちらし寿司の具材に、幅広く使えます。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

大根にツナの旨味をたっぷりとしみ込ませて、ご飯を頬張りたくなる、しっかり濃いめの甘辛味に仕上げます。

第81位～第90位

ほっくりと煮た長芋に、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

ごぼうに食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

第91位～第100位

鉄分やビタミンB群たっぷりの鶏もつを、こってり甘辛く煮付けた、ご飯もお酒も進む一品です。

かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。

ブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、甘酸っぱい仕上がりです。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

玉ねぎをじっくりと焼いて甘味を引き出し、とろとろ飴色の甘辛味に仕上げます。

さっぱりとした味わいに、かつお節のコクと旨味をたっぷりと加えた、大根の浅漬けです。

砂糖やみりんを加えていないとは思えないほど、切干大根とにんじんの甘味、そして油揚げのコクを活かした味付けです。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

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