人気作り置き副菜 週間ランキング100

副菜人気ランキング 人気ランキング

人気作り置き副菜 週間ランキング100

【野菜ひとつ】かぶの浅漬け【野菜ひとつ】きゅうりのコクうま塩昆布漬け
【野菜ひとつ】玉ねぎのめんつゆ煮びたし【野菜ひとつ】レタスのマリネ

はじめに

人気の作り置き副菜 週間ランキング100(集計期間:2024/5/18~2024/5/24)です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、もやしをつかったおかずが人気です。ズッキーニを使ったおかずがランクインしてきました。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位~第10位

第1位(Re)【野菜ひとつ】もやしのさっぱりおかか和え

かつお節のコクと旨味を加えた、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりの、もやしの和え物です。

【野菜ひとつ】もやしのさっぱりおかか和え

第2位(第81位)【野菜ひとつ】もやしの塩ナムル

ごま油と塩がベースの、あっさりとした味付け、ついついお箸が進む、もやしの和え物です。

【野菜ひとつ】もやしの塩ナムル

第3位(Re)【野菜ひとつ】もやしの生姜和え

たっぷりのしょうがを使った、あっさり、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

【野菜ひとつ】もやしの生姜和え

第4位(Re)【野菜ひとつ】もやしの塩昆布サラダ

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした口当たりで、もやしがたっぷりと食べられる一品です。

【野菜ひとつ】もやしの塩昆布サラダ

第5位(第6位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

第6位(第9位)トマトのマリネサラダ

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

トマトのマリネサラダ

第7位(第10位)【野菜ひとつ】小松菜のナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】小松菜のナムル

第8位(第11位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ

第9位(第8位)【野菜ひとつ】ふきの葉みそ

みそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。

【野菜ひとつ】ふきの葉みそ

第10位(NEW)【野菜ひとつ】もやしのレモンしょうゆ和え

レモンの香りと酸味が爽やかな、あっさり、さっぱりとした味付けです。

【野菜ひとつ】もやしのレモンしょうゆ和え

第11位~第20位

第11位(第12位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ

水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。

【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ

第12位(第24位)ごぼうとこんにゃくの煮物

ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。

ごぼうとこんにゃくの煮物

第13位(第7位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布レモン和え

まろやかな昆布の旨味に、レモンの酸味をきかせた、あっさり、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布レモン和え

第14位(第13位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムル

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

【野菜ひとつ】大根の葉のナムル

第15位(第1位)【野菜ひとつ】めんつゆで玉ねぎの漬物

めんつゆで作る玉ねぎの漬物です。みずみずしく、さっぱりとした口当たりで、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

【野菜ひとつ】めんつゆで玉ねぎの漬物

第16位(第16位)お手軽ラタトゥイユ

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

お手軽ラタトゥイユ

第17位(第15位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け

第18位(第14位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め

第19位(第3位)【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ

第20位(第19位)【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル

第21位~第30位

第21位(第17位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ

第22位(第21位)まぐろのあら煮

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

まぐろのあら煮

第23位(第18位)めんつゆ味玉

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

めんつゆ味玉

第24位(第34位)【野菜ひとつ】なすの煮びたし

生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。

【野菜ひとつ】なすの煮びたし

第25位(第22位)【野菜ひとつ】ほうれん草のすごいおひたし

すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。

【野菜ひとつ】ほうれん草のすごいおひたし

第26位(第2位)【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネ

レモンの風味と、粗挽き黒こしょうのパンチがクセになる、爽やかな一品です。

【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネ

第27位(第20位)きのこの和風マリネ

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

きのこの和風マリネ

第28位(第25位)速攻煮卵(味玉)

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

速攻煮卵(味玉)

第29位(第5位)【野菜ひとつ】玉ねぎの粒マスタードマリネ

思わず玉ねぎをモリモリ食べたくなる、野菜が苦手な方でも箸が進む、おつまみにもぴったりな一品です。

【野菜ひとつ】玉ねぎの粒マスタードマリネ

第30位(第26位)【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物

第31位~第40位

第31位(第36位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き

第32位(第27位)ほうれん草の和風ツナ和え

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

ほうれん草の和風ツナ和え

第33位(第31位)【野菜ひとつ】ニラのナムル

さっとゆでたニラを、調味料で和える、シンプルなレシピです。

【野菜ひとつ】ニラのナムル

第34位(第33位)優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野

第35位(第28位)【野菜ひとつ】大根の煮物

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

【野菜ひとつ】大根の煮物

第36位(第23位)サルサ・メヒカーナ

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

サルサ・メヒカーナ

第37位(第29位)切干大根の中華風サラダ

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

切干大根の中華風サラダ

第38位(第41位)【野菜ひとつ】ニラの豆板醤漬け

豆板醤をピリッとをきかせた、食欲をそそる甘辛味付けで、ごはんやビールにぴったりの一品です。

【野菜ひとつ】ニラの豆板醤漬け

第39位(第30位)ほうれん草とコーンのサラダ

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

ほうれん草とコーンのサラダ

第40位(第4位)【野菜ひとつ】玉ねぎの酢の物

甘味調味料は加えていませんが、驚くほど自然な甘味たっぷりの味わいに仕上がります。

【野菜ひとつ】玉ねぎの酢の物

第41位~第50位

第41位(第45位)【野菜ひとつ】かぶのマリネ

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

【野菜ひとつ】かぶのマリネ

第42位(第37位)【野菜ひとつ】レタスのおかか浅漬け

かつお節の旨味と、あっさり、さっぱりとした味わいで、レタスをたっぷりといただきます。

【野菜ひとつ】レタスのおかか浅漬け

第43位(第35位)小松菜と油揚げの煮びたし

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

小松菜と油揚げの煮びたし

第44位(第62位)【野菜ひとつ】白瓜の浅漬け

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

【野菜ひとつ】白瓜の浅漬け

第45位(NEW)【野菜ひとつ】めんつゆで ピーマンのコク旨焼きびたし

ピーマンを丸ごとフライパンで焼いて、めんつゆを加えて出来上がり、甘辛味がじゅわっとあふれて食欲をそそります。

【野菜ひとつ】めんつゆで ピーマンのコク旨焼きびたし

第46位(第42位)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら

第47位(第55位)【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬け

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬け

第48位(第48位)【野菜ひとつ】レタスのめんつゆ浅漬け

めんつゆで作るレタスの浅漬けです。食欲をそそるごま油の香りと甘辛味付けで、レタスがたっぷりと食べられます。

【野菜ひとつ】レタスのめんつゆ浅漬け

第49位(第50位)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおひたし

みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。

【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおひたし

第50位(第47位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ

第51位~第60位

第51位(第38位)【野菜ひとつ】小松菜のおひたし

小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。

【野菜ひとつ】小松菜のおひたし

第52位(第60位)【野菜ひとつ】塩昆布でレタスの浅漬け

火も包丁も使いません。ちぎったレタスを塩もみし、塩昆布と酢で漬け込みます。

【野菜ひとつ】塩昆布でレタスの浅漬け

第53位(Re)【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きびたし

こんがり焼いたズッキーニに、旨味がじゅわっと広がる、とろとろ食感の一品です。

【野菜ひとつ】ズッキーニの焼きびたし

第54位(第54位)鮭のあら煮

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

鮭のあら煮

第55位(第43位)なすのトマト煮

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

なすのトマト煮

第56位(第65位)【野菜ひとつ】なすの生姜焼き

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

【野菜ひとつ】なすの生姜焼き

第57位(第39位)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱり胡麻和え

たっぷりと加えたすりごまの風味と、ごはんが進む甘辛さっぱりとした味付け、シャキシャキ歯ざわりで、お箸が進みます。

【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱり胡麻和え

第58位(第49位)【野菜ひとつ】玉ねぎの焼きびたし

玉ねぎをじっくりと焼いて甘味を引き出し、とろとろ飴色の甘辛味に仕上げます。

【野菜ひとつ】玉ねぎの焼きびたし

第59位(第52位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

【野菜ひとつ】塩だれキャベツ

第60位(第83位)【野菜ひとつ】かぶの浅漬け

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

【野菜ひとつ】かぶの浅漬け

第61位~第70位

第61位(第59位)【野菜ひとつ】レタスのオリーブオイル煮

水を加えず、オリーブオイルとにんにく醤油でレタスを煮ます。驚くほどレタスがたっぷりと食べられます。

【野菜ひとつ】レタスのオリーブオイル煮

第62位(第57位)【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め

第63位(第67位)【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬け

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬け

第64位(第75位)【野菜ひとつ】きゅうりのコクうま塩昆布漬け

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

【野菜ひとつ】きゅうりのコクうま塩昆布漬け

第65位(第61位)玉ねぎのツナマヨサラダ

お子さんや、玉ねぎが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

玉ねぎのツナマヨサラダ

第66位(第44位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます

第67位(第58位)【野菜ひとつ】玉ねぎのめんつゆ煮びたし

玉ねぎをめんつゆで煮るだけ、玉ねぎの甘味がびっくりするほど引き出され、ついついお箸が進みます。

【野菜ひとつ】玉ねぎのめんつゆ煮びたし

第68位(第56位)【野菜ひとつ】もやしのナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】もやしのナムル

第69位(第71位)きのこのめんつゆマリネ

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

きのこのめんつゆマリネ

第70位(第82位)【野菜ひとつ】レタスのマリネ

レタスを生のまま作り置きするレシピです。あっさり、さっぱりとした味わいで、レタスをたっぷりといただきます。

【野菜ひとつ】レタスのマリネ

第71位~第80位

第71位(第76位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え

第72位(第78位)【野菜ひとつ】きゅうりのおかか漬け

かつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。

【野菜ひとつ】きゅうりのおかか漬け

第73位(第51位)具だくさんミネストローネ

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

具だくさんミネストローネ

第74位(第66位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ

第75位(第90位)【野菜ひとつ】もやしの中華風サラダ

もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。

【野菜ひとつ】もやしの中華風サラダ

第76位(第92位)【野菜ひとつ】きゅうりの豆板醤漬け

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

【野菜ひとつ】きゅうりの豆板醤漬け

第77位(第72位)【野菜ひとつ】三つ葉のごまマヨ和え

風味豊かな三つ葉に、たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかなコクが絡みます。

【野菜ひとつ】三つ葉のごまマヨ和え

第78位(第49位)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおかか和え

たっぷりと加えたかつお節の旨味と、みずみずしくさっぱりとした味わい、シャキシャキ歯ざわりで、お箸が進みます。

【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおかか和え

第79位(第89位)【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和え

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和え

第80位(第32位)【野菜ひとつ】めんつゆで ニラのピリ辛漬け

めんつゆを使って簡単に作るニラの漬物です。クセになるピリ辛味が食欲をそそり、ごはんが進みます。

【野菜ひとつ】めんつゆで ニラのピリ辛漬け

第81位~第90位

第81位(第77位)【野菜ひとつ】塩昆布で白瓜の浅漬け

白瓜の浅漬けです。昆布のまろやかな旨味、あっさり、さっぱりとした味付け、やさしい食感でお箸が進みます。

【野菜ひとつ】塩昆布で白瓜の浅漬け

第82位(第64位)【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え

第83位(Re)【野菜ひとつ】なすの焼きマリネ

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

【野菜ひとつ】なすの焼きマリネ

第84位(第68位)【野菜ひとつ】ひたし豆

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

【野菜ひとつ】ひたし豆

第85位(Re)【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの四川風和え

四川省の定番料理の一つ「炒土豆絲:チャオトゥドゥスー」じゃがいもの細切り炒めを参考に、和え物にしました。

【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの四川風和え

第86位(Re)【野菜ひとつ】大根の漬物

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

【野菜ひとつ】大根の漬物

第87位(第69位)かぶの葉のツナマヨサラダ

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、かぶの葉のクセをマイルドにカバーします。

かぶの葉のツナマヨサラダ

第88位(第85位)小松菜とコーンのサラダ

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

小松菜とコーンのサラダ

第89位(第94位)【野菜ひとつ】めんつゆでズッキーニの焼きびたし

ズッキーニをこんがり焼いて、めんつゆを加えるだけ、ジューシーなコクと旨味を堪能できる一品です。

【野菜ひとつ】めんつゆでズッキーニの焼きびたし

第90位(第86位)【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き

第91位~第100位

第91位(Re)【野菜ひとつ】レタスの塩昆布ナムル

レタスと相性の良いごま油と、塩昆布の旨味で、レタスをたっぷりといただきます。

【野菜ひとつ】レタスの塩昆布ナムル

第92位(第84位)にんじんドレッシング

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

にんじんドレッシング

第93位(第91位)【野菜ひとつ】水菜のナムル

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

【野菜ひとつ】水菜のナムル

第94位(Re)【野菜ひとつ】なすの照り焼き

とろとろに焼いたなすに、食欲が進む甘辛照り焼き味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

【野菜ひとつ】なすの照り焼き

第95位(第87位)【野菜ひとつ】トマトの甘酢漬け

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

【野菜ひとつ】トマトの甘酢漬け

第96位(Re)【野菜ひとつ】きゅうりのマリネ

きゅうりだけで作る、みずみずしいマリネです。ほんのり甘酸っぱく、さっぱりとした味わいです。

【野菜ひとつ】きゅうりのマリネ

第97位(Re)山形の「だし」

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

山形の「だし」

第98位(第74位)【野菜ひとつ】ふきの煮物

ふきの香りを引き立てる、上品な味わいです。だし汁たっぷり、ほんのりしょうゆ味で、つゆごといただけます。

【野菜ひとつ】ふきの煮物

第99位(Re)きゅうりとわかめと春雨の酢の物

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

きゅうりとわかめと春雨の酢の物

第100位(NEW)なすとツナのさっぱり和え

なすを細切りにして、ツナ缶と甘辛さっぱり味で蒸して作る、手軽に野菜とたんぱく質が摂れる一品です。

なすとツナのさっぱり和え

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