人気作り置きおかず　週間ランキング100（集計期間：2023/8/26～2023/9/1）

はじめに

人気作り置きおかずレシピ　週間ランキング100＋主菜トップ10（集計期間：2023/8/26～2023/9/1）です。主菜はたんぱく質＋野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1～10位をご紹介しています。メインのおかずから、もうあと一品の副菜、あると便利な常備菜、お弁当のおかず、彩りおかずまで、野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、キャベツ、小松菜を使ったおかずが続々と順位を上げています。少しずつ炒め物や煮物のおかず、具だくさんスープなどもランクインしてきました。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

主菜トップ10

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

冬瓜と鶏もも肉をとろとろに煮た、旨味たっぷり、あっさりと口当たりの良い一品です。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

総合第1位～第10位

めんつゆを使った甘辛味と、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそる、ごはんによく合う小松菜の和え物です。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

たっぷりと加えたかつお節のコクと旨味、ノンオイルのやさしい酸味で、ついついお箸が進むキャベツの和え物です。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

さっぱりとした味わいに、かつお節のコクと旨味をたっぷりと加えた、冬瓜の浅漬けです。サラダ感覚でお箸が進みます。

しょうがをたっぷりときかせた、冬瓜の煮物です。やさしい甘辛味と、しょうがの風味が、じんわりと体にしみ渡ります。

総合第11位～第20位

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

総合第21位～第30位

生姜をほんのりときかせた、とろみのある和風スープです。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

ごま油の香りとコクをきかせた、あっさりとした味付けで、ついポリポリとお箸が進みます。

食欲をそそる甘辛さっぱり味と、たっぶりと加えたごまの風味で、ついついお箸が進みます。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。

食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。

香ばしくジューシーな鶏もも肉とピーマンに、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

なすを甘辛そぼろでトロッと煮た一品です。ひき肉の旨味がなすにしみ込んで、たっぷりのそぼろあんが絡みます。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

総合第31位～第40位

きゅうりのポリポリとした食感と、しっかりめの甘辛味付けが食欲をそそり、暑い日でもお箸が進みます。

ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

中華風のさっぱりとした味付けと、ごま油の香りとコクで、ついポリポリとお箸が進む、きゅうりの浅漬けです。

トマトを切って、めんつゆに漬けるだけ、トマトの酸味と、食欲をそそる甘辛味が相まって、お箸が進みます。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

総合第41位～第50位

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。

めんつゆで作るピーマンの浅漬けです。甘辛味付けと、ごま油の香りで、ピーマンが生のままみずみずしく食べられます。

鶏もも肉の旨味がたっぷりとしみ込んだかぼちゃに、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

かつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。

すりごまを加えたツナマヨが、ゴーヤの程よい苦味とよく合う、歯ごたえもおいしい、ゴーヤを生でいただくサラダです。

冬瓜と鶏もも肉をとろとろに煮た、旨味たっぷり、あっさりと口当たりの良い一品です。

生姜と唐辛子をたっぷりと加えたゴーヤの佃煮です。食欲が刺激される甘辛酸っぱい味付けで、暑い日でもご飯が進みます。

ごはんによく合う甘辛味付け、ピーマンの苦味がやわらぎ、生のまま、みずみずしくたっぷりと食べられます。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

総合第51位～第60位

塩昆布を使って作る、なすの浅漬けです。ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

たっぷりのきのこで作る、食べる和風スープです。いろいろなきのこの食感と出汁の旨味がギュッと詰まった一品です。

硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。

ししとうの中まで旨味がじゅわっと広がる、小さくてもジューシーな食べごたえの一品です。

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

マヨネーズ不使用、コクがあるのにさっぱりとした口当たりで、ゴーヤがいくらでも食べられます。

昆布だしを加えた甘酢で作る、まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

総合第61位～第70位

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。

オクラをだし汁、しょうゆ、みりんで煮て出来上がり、温めても、よく冷やしてもおいしくいただける一品です。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。

作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。

総合第71位～第80位

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。

さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。

総合第81位～第90位

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

ししとうをめんつゆで煮て出来上がり、ごはんに合う甘辛味で、小さくてもジューシーな食べごたえの一品です。

たっぷりのキャベツと鶏もも肉を、生姜をきかせたしょうゆ味で煮込んだ、ボリュームたっぷりの一品です。

たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。

豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。

マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。

食べごたえのあるれんこんに、豚肉のコクと旨味、だししょうゆの香ばしい甘辛味が絡んだ、ごはんが進む和食です。

塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。

総合第91位～第100位

たっぷりの白菜と豚こまを、ごま油と生姜をきかせたコク旨の塩味でとろとろに煮込んだ、体が温まる一品です。

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

ごま油の香りとコク、中華風のさっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

ゴーヤがグレープフルーツのようなフルーティーな風味と味わいに仕上がります。

ご飯が進む甘辛みそ味で仕上げるゴーヤの佃煮です。ご飯にはもちろん、カマンベールチーズとの相性も良い一品です。

やわらか鶏むね肉とピーマンに、しょうがをきかせた甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

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