人気作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2023/11/11～2023/11/17）

はじめに

人気の作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2023/11/11～2023/11/17）です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、ほうれん草、水菜、ブロッコリーを使ったおかずが順位を上げています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位～第10位

調味料いらずで手軽に出来る一品です。たっぷりのツナと、塩昆布の旨味、ごまの風味で、ご飯が進む味付けです。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

第11位～第20位

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

水を加えず、オリーブオイルとにんにく醤油でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜の旨味を堪能できる一品です。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

第21位～第30位

甘辛照り焼きダレを絡めて、香ばしく仕上げる、食欲をそそる里芋のおかずです。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

たっぷりと加えたかつお節の旨味と、さっぱりとした味付け、シャキシャキとした歯ざわりで、お箸が進みます。

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

第31位～第40位

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

小松菜を切って、塩と塩昆布で揉んでねかせて出来上がり、火を使わず、シンプルなレシピで、簡単に一品作れます。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

マヨネーズ＆しょうゆベース、粒マスタードの風味と酸味を活かした、甘くないさつまいものサラダです。

第41位～第50位

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

ほうれん草に、食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごまの風味をたっぷりと絡めました。

わさびの爽やかな風味と、ごはんによく合う甘辛味を、小松菜に絡めました。

さつまいもとベーコンにマヨネーズを絡めてじっくりと炒め、しょうゆと粗挽き黒こしょうで仕上げます。

春菊の香りとほろ苦さを手軽に堪能できる一品です。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、かぶの葉のクセをマイルドにカバーします。

まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

さつまいもに、コチュジャンとマヨネーズを絡めた、あとを引く辛さが食欲を刺激するサラダです。

第51位～第60位

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

たっぷりのしょうがを使った、あっさり、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

さつまいもに、ごはんによく合うしょうゆマヨネーズ味と、かつお節の旨味をたっぷりと絡めた、甘じょっぱいサラダです。

第61位～第70位

さつまいもに、甘じょっぱい味付けとマヨネーズのコクを絡め、香ばしく仕上げる、ついついお箸が進む一品です。

さつまいもの素朴な甘さを生かした、ついついお箸が進む、やさしい味わいの煮物です。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。

みずみずしい食感と、ごはんが進む野沢菜漬けのような味わいで、小松菜がたっぷりと食べられる浅漬けです。

さっとゆでたほうれん草に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた一品です。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

めんつゆを使ったさつまいもの煮物です。さつまいもの甘さを活かした、やさしい味わいの煮物です。

第71位～第80位

ブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

めんつゆで作るもやしのナムルです。ごま油の香りと甘辛味付けで、ごはんが進みます。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

小松菜を、ごはんによく合う甘辛味で和えた、ごくシンプルな副菜です。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

火も包丁も使いません。ちぎったレタスを塩もみし、塩昆布と酢で漬け込みます。

さっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

第81位～第90位

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメ、にんにく、粗挽き黒こしょうで味付けします。罪な味です。

めんつゆを使った甘辛味と、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそる、ごはんによく合う小松菜の和え物です。

控えめの調味料で、ご飯に合う甘辛味に仕上げる、厚揚げの煮物です。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

普通のおひたしと違うのは、だし汁は使わず、かつお節などの、旨味の素となる素材をたっぷり使うところです。

大根にツナの旨味をたっぷりとしみ込ませて、ご飯を頬張りたくなる、しっかり濃いめの甘辛味に仕上げます。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

第91位～第100位

さっとゆでたほうれん草を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

甘辛いタレとポリポリとした歯ごたえで、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ブロッコリーの房も茎も、まるごと塩昆布で蒸します。

ザーサイが蒸したキャベツの風味をさらに引き立てて、キャベツをいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

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