人気作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/1/27～2024/2/2）

はじめに

人気の作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/1/27～2024/2/2）です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、キャベツを使ったおかずが人気です。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

たっぷりのキャベツとツナに、かつお節をきかせた、ごはんによく合う和風ドレッシングを絡めます。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

あっさり、さっぱりとした味付けですので、サラダ感覚で白菜がたっぷりと食べられます。

第11位～第20位

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

第21位～第30位

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。

昆布のまろやかな旨味たっぷり、あっさり、さっぱりとした味付けの、白菜の浅漬けです。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

第31位～第40位

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

シャキシャキれんこんに、青のりと甘辛味が絡んで、ついついお箸が進む一品です。

スナップえんどうは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。

めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。

第41位～第50位

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

刻んで塩もみした白菜を、塩昆布、かつお節、酢、いりごまで和えるシンプルなレシピです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかな和え衣で、ブロッコリーの房も茎もまるごといただきます。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

ブロッコリーに出汁つゆがじんわりとしみ込んだ、ほくほく優しい味わいで、どんなおかずにも合う一品です。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

青のりをたっぷりと加えて仕上げる、あっさり軽いスナック菓子のような味わいで、ついパクパクと食べてしまいます。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

第51位～第60位

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

玉ねぎをじっくりと焼いて甘味を引き出し、とろとろ飴色の甘辛味に仕上げます。

ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。

小松菜に、たっぷりのツナとごまの香り、食欲をそそる甘辛さっぱり味を絡めます。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。

小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。

刻んで塩もみした白菜を、たっぷりのかつお節とすりごまを使った、マイルドなドレッシングで和えます。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

第61位～第70位

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

ゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

トマトを切って、めんつゆに漬けるだけ、トマトの酸味と、食欲をそそる甘辛味が相まって、お箸が進みます。

れんこんにマヨネーズ、しょうゆ、みりんを絡めて炒めるだけ、ごはんによく合う甘辛おかずが出来上がります。

四川省の定番料理の一つ「炒土豆絲：チャオトゥドゥスー」じゃがいもの細切り炒めを参考に、和え物にしました。

第71位～第80位

大根にツナの旨味をたっぷりとしみ込ませて、ご飯を頬張りたくなる、しっかり濃いめの甘辛味に仕上げます。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

千切りにんじんに、コチュジャンとマヨネーズを絡めた、にんじんの甘さと、あとを引く辛さがクセになる一品です。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

鉄分やビタミンB群たっぷりの鶏もつを、こってり甘辛く煮付けた、ご飯もお酒も進む一品です。

控えめの調味料で、ご飯に合う甘辛味に仕上げる、厚揚げの煮物です。

ブロッコリーの房も茎も、まるごと蒸し焼きにして、めんつゆを加えるだけ、シンプルなレシピで、手軽に出来る一品です。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

第81位～第90位

砂糖を加えていないとは思えないほど、キャベツとコーンそれぞれの甘味が活きた仕上がりになります。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

さっとゆでたほうれん草に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた一品です。

シンプルなレシピで、ほろ苦い菜の花と、ふわっとやさしい出汁の風味を引き立てます。

すりごまをたっぷりと使った和え衣が、砂糖を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味と風味を引き立てます。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

火を使わずに作る、ごまの風味たっぷりの一品です。にんじんの甘味が引き立ちます。

第91位～第100位

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、かぶの葉のクセをマイルドにカバーします。

お揚げを甘辛く味付けした常備菜です。ご飯のお供に、そばやうどん、ちらし寿司の具材に、幅広く使えます。

かつお節の旨味をたっぷりと加えた、まろやかな仕上がりで、キャベツがたっぷりと食べられる一品です。

ごま油の香りが食欲をそそる味玉です。甘味を加えていませんので、ご飯やお酒に、よく合う味付けです。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

お子さんや、玉ねぎが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

たっぷりと加えたアンチョビのコクとほろ苦さがポテトに絡んだ、ワインや日本酒に合う、大人のポテトサラダです。

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

にんじんとコーンの甘味をたっぷりと活かした、お子さんでも食べやすいマイルドな味付けのサラダです。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

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