人気作り置き副菜 週間ランキング100

副菜人気ランキング 人気ランキング

人気作り置き副菜 週間ランキング100(集計期間:2023/11/4~2023/11/10)

【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル【野菜ひとつ】小松菜の野沢菜風漬け
【野菜ひとつ】塩昆布で小松菜の浅漬け大根とツナのごまマヨサラダ

はじめに

人気の作り置き副菜 週間ランキング100(集計期間:2023/11/4~2023/11/10)です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、水菜小松菜大根、を使ったおかずが順位を上げています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位~第10位

第1位(第2位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

第2位(第3位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムル

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

【野菜ひとつ】大根の葉のナムル

第3位(第4位)めんつゆ味玉

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

めんつゆ味玉

第4位(第5位)【野菜ひとつ】小松菜のナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】小松菜のナムル

第5位(第1位)【野菜ひとつ】れんこんの甘酢炒め

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

【野菜ひとつ】れんこんの甘酢炒め

第6位(第6位)ほうれん草の和風ツナ和え

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

ほうれん草の和風ツナ和え

第7位(第8位)【野菜ひとつ】大根の煮物

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

【野菜ひとつ】大根の煮物

第8位(第9位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ

第9位(第9位)具だくさんミネストローネ

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

具だくさんミネストローネ

第10位(第40位)さつまいもとベーコンのマヨネーズ炒め

さつまいもとベーコンにマヨネーズを絡めてじっくりと炒め、しょうゆと粗挽き黒こしょうで仕上げます。

さつまいもとベーコンのマヨネーズ炒め

第11位~第20位

第11位(NEW)【野菜ひとつ】里芋の照り焼き

甘辛照り焼きダレを絡めて、香ばしく仕上げる、食欲をそそる里芋のおかずです。

【野菜ひとつ】里芋の照り焼き

第12位(第11位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け

第13位(第13位)まぐろのあら煮

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

まぐろのあら煮

第14位(第29位)【野菜ひとつ】もやしのめんつゆナムル

めんつゆで作るもやしのナムルです。ごま油の香りと甘辛味付けで、ごはんが進みます。

【野菜ひとつ】もやしのめんつゆナムル

第15位(第10位)速攻煮卵(味玉)

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

速攻煮卵(味玉)

第16位(第16位)【野菜ひとつ】かぶのマリネ

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

【野菜ひとつ】かぶのマリネ

第17位(第20位)【野菜ひとつ】大根の漬物

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

【野菜ひとつ】大根の漬物

第18位(第14位)きのこの和風マリネ

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

きのこの和風マリネ

第19位(第17位)【野菜ひとつ】ほうれん草の甘辛さっぱり和え

ほうれん草に、食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごまの風味をたっぷりと絡めました。

【野菜ひとつ】ほうれん草の甘辛さっぱり和え

第20位(第25位)トマトのマリネサラダ

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

トマトのマリネサラダ

第21位~第30位

第21位(第28位)【野菜ひとつ】かぶの浅漬け

かぶの葉も実も一緒に漬けます。塩もみしたかぶを、昆布だしを加えた甘酢に漬ける、あっさり、さっぱりとした一品です。

【野菜ひとつ】かぶの浅漬け

第22位(第48位)【野菜ひとつ】小松菜のわさび和え

わさびの爽やかな風味と、ごはんによく合う甘辛味を、小松菜に絡めました。

【野菜ひとつ】小松菜のわさび和え

第23位(第24位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め

第24位(NEW)【野菜ひとつ】れんこんのさっぱりおかか和え

たっぷりと加えたかつお節の旨味と、さっぱりとした味付け、シャキシャキとした歯ざわりで、お箸が進みます。

【野菜ひとつ】れんこんのさっぱりおかか和え

第25位(第22位)【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き

第26位(第19位)切干大根の中華風サラダ

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

切干大根の中華風サラダ

第27位(第18位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え

第28位(第21位)【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ

第29位(第12位)【野菜ひとつ】さつまいものおかかサラダ

さつまいもに、ごはんによく合うしょうゆマヨネーズ味と、かつお節の旨味をたっぷりと絡めた、甘じょっぱいサラダです。

【野菜ひとつ】さつまいものおかかサラダ

第30位(第33位)【野菜ひとつ】里芋のおかかサラダ

ほくほく里芋に、かつお節といりごまをたっぷりと加えた、しょうゆマヨベースで、ご飯にも合うサラダです。

【野菜ひとつ】里芋のおかかサラダ

第31位~第40位

第31位(第50位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ

作りたてのシャキシャキはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんだものも、どちらもおいしくいただけます。

【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ

第32位(第34位)【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬け

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

【野菜ひとつ】きゅうりのめんつゆ漬け

第33位(第23位)【野菜ひとつ】さつまいもの甘辛醤油マヨ炒め

さつまいもに、甘じょっぱい味付けとマヨネーズのコクを絡め、香ばしく仕上げる、ついついお箸が進む一品です。

【野菜ひとつ】さつまいもの甘辛醤油マヨ炒め

第34位(第46位)【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え

第35位(第37位)【野菜ひとつ】水菜のおひたし

水菜は火を通すことで、うんとカサが減りますので、驚くほどたっぷりの量を食べることが出来ます。

【野菜ひとつ】水菜のおひたし

第36位(第27位)なすのトマト煮

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

なすのトマト煮

第37位(第15位)【野菜ひとつ】小松菜の甘辛和え

小松菜を、ごはんによく合う甘辛味で和えた、ごくシンプルな副菜です。

【野菜ひとつ】小松菜の甘辛和え

第38位(第31位)お手軽ラタトゥイユ

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

お手軽ラタトゥイユ

第39位(第35位)【野菜ひとつ】めんつゆで ごぼうの甘辛炒め

甘辛いタレとポリポリとした歯ごたえで、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

【野菜ひとつ】めんつゆで ごぼうの甘辛炒め

第40位(第26位)【野菜ひとつ】水菜のナムル

ごまの風味とコク 、シャキシャキの歯ざわりで、水菜をいくらでも食べたくなる一品です。

【野菜ひとつ】水菜のナムル

第41位~第50位

第41位(第74位)蒸しキャベツのザーサイ和え

ザーサイが蒸したキャベツの風味をさらに引き立てて、キャベツをいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

蒸しキャベツのザーサイ和え

第42位(第32位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

【野菜ひとつ】塩だれキャベツ

第43位(第30位)【野菜ひとつ】えのきのおかか和え

かつお節の旨味と、ごはんによく合うしょうゆ味、シャキシャキとした歯ざわりで、えのきがたっぷりと食べられます。

【野菜ひとつ】えのきのおかか和え

第44位(第38位)サルサ・メヒカーナ

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

サルサ・メヒカーナ

第45位(第45位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ

第46位(第60位)【野菜ひとつ】小松菜の胡麻和え

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

【野菜ひとつ】小松菜の胡麻和え

第47位(第44位)【野菜ひとつ】ほうれん草のおかか和え

さっとゆでたほうれん草に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた一品です。

【野菜ひとつ】ほうれん草のおかか和え

第48位(第66位)【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル

第49位(第41位)【野菜ひとつ】さつまいもの粒マスタードサラダ

マヨネーズ&しょうゆベース、粒マスタードの風味と酸味を活かした、甘くないさつまいものサラダです。

【野菜ひとつ】さつまいもの粒マスタードサラダ

第50位(第94位)【野菜ひとつ】小松菜の野沢菜風漬け

みずみずしい食感と、ごはんが進む野沢菜漬けのような味わいで、小松菜がたっぷりと食べられる浅漬けです。

【野菜ひとつ】小松菜の野沢菜風漬け

第51位~第60位

第51位(第57位)小松菜の和風ツナ和え

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

小松菜の和風ツナ和え

第52位(第47位)【野菜ひとつ】キャベツのコク旨めんつゆ和え

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

【野菜ひとつ】キャベツのコク旨めんつゆ和え

第53位(第36位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます

第54位(第51位)ほうれん草とコーンのサラダ

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

ほうれん草とコーンのサラダ

第55位(第39位)【野菜ひとつ】めんつゆで なすの浅漬け

まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

【野菜ひとつ】めんつゆで なすの浅漬け

第56位(第53位)【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬け

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

【野菜ひとつ】塩昆布できゅうりの浅漬け

第57位(第70位)【野菜ひとつ】塩昆布で小松菜の浅漬け

小松菜を切って、塩と塩昆布で揉んでねかせて出来上がり、火を使わず、シンプルなレシピで、簡単に一品作れます。

【野菜ひとつ】塩昆布で小松菜の浅漬け

第58位(第42位)【野菜ひとつ】さつまいもの煮物

さつまいもの素朴な甘さを生かした、ついついお箸が進む、やさしい味わいの煮物です。

【野菜ひとつ】さつまいもの煮物

第59位(第64位)【野菜ひとつ】水菜のおかか和え

さっとゆでた水菜に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと絡めた和え物です。

【野菜ひとつ】水菜のおかか和え

第60位(第58位)【野菜ひとつ】ひたし豆

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

【野菜ひとつ】ひたし豆

第61位~第70位

第61位(第43位)かぶの葉のツナマヨサラダ

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、かぶの葉のクセをマイルドにカバーします。

かぶの葉のツナマヨサラダ

第62位(第49位)にんじんドレッシング

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

にんじんドレッシング

第63位(第62位)【野菜ひとつ】こんにゃくのめんつゆ煮

こんにゃくをめんつゆで煮て出来上がり、ごはんによく合う甘辛味の、ぷるんとした食感のおかずです。

【野菜ひとつ】こんにゃくのめんつゆ煮

第64位(第52位)【野菜ひとつ】もやしの塩だれ和え

ごまの香りとコクをきかせた、まろやかな塩味の、もやしの和え物です。

【野菜ひとつ】もやしの塩だれ和え

第65位(第79位)大根とツナのごまマヨサラダ

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

大根とツナのごまマヨサラダ

第66位(第72位)【野菜ひとつ】小松菜の塩昆布ナムル

さっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

【野菜ひとつ】小松菜の塩昆布ナムル

第67位(第86位)【野菜ひとつ】もやしの中華風サラダ

もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。

【野菜ひとつ】もやしの中華風サラダ

第68位(Re)【野菜ひとつ】ターサイのオイスターソース和え

ご飯によく合う醤油味に、ごま油の風味とオイスターソースの旨味を加えた、中華風の和え物です。

【野菜ひとつ】ターサイのオイスターソース和え

第69位(第78位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムル

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムル

第70位(NEW)【野菜ひとつ】さつまいものコチュマヨサラダ

さつまいもに、コチュジャンとマヨネーズを絡めた、あとを引く辛さが食欲を刺激するサラダです。

【野菜ひとつ】さつまいものコチュマヨサラダ

第71位~第80位

第71位(第61位)【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物

第72位(第63位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ

第73位(第76位)もやしとわかめの酢の物

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

もやしとわかめの酢の物

第74位(第75位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き

第75位(第85位)小松菜と油揚げの煮びたし

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

小松菜と油揚げの煮びたし

第76位(第77位)【野菜ひとつ】さつまいものめんつゆ煮

めんつゆを使ったさつまいもの煮物です。さつまいもの甘さを活かした、やさしい味わいの煮物です。

【野菜ひとつ】さつまいものめんつゆ煮

第77位(第55位)【野菜ひとつ】めんつゆで れんこんのきんぴら

めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。

【野菜ひとつ】めんつゆで れんこんのきんぴら

第78位(第68位)【野菜ひとつ】かぼちゃの醤油マヨサラダ

かぼちゃの自然な甘味と、しょうゆマヨネーズ味が相まって、ついついお箸が進むサラダです。

【野菜ひとつ】かぼちゃの醤油マヨサラダ

第79位(第67位)【野菜ひとつ】ガーリックコンソメポテト

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメ、にんにく、粗挽き黒こしょうで味付けします。罪な味です。

【野菜ひとつ】ガーリックコンソメポテト

第80位(第93位)【野菜ひとつ】ピーマンのめんつゆ漬け

めんつゆで作るピーマンの浅漬けです。甘辛味付けと、ごま油の香りで、ピーマンが生のままみずみずしく食べられます。

【野菜ひとつ】ピーマンのめんつゆ漬け

第81位~第90位

第81位(第69位)厚揚げのめんつゆ煮

めんつゆで簡単に作る、じんわり甘辛味がしみ込んだ厚揚げの煮物です。

厚揚げのめんつゆ煮

第82位(第71位)【野菜ひとつ】なすの焼きマリネ

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

【野菜ひとつ】なすの焼きマリネ

第83位(第73位)鮭のあら煮

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

鮭のあら煮

第84位(第54位)きのこのめんつゆマリネ

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

きのこのめんつゆマリネ

第85位(第81位)【野菜ひとつ】小松菜のめんつゆナムル

めんつゆを使った甘辛味と、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそる、ごはんによく合う小松菜の和え物です。

【野菜ひとつ】小松菜のめんつゆナムル

第86位(第82位)【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め

第87位(Re)【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和え

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和え

第88位(Re)厚揚げのめんつゆ煮

めんつゆで簡単に作る、じんわり甘辛味がしみ込んだ厚揚げの煮物です。

厚揚げのめんつゆ煮

第89位(第95位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ

第90位(第87位)キャベツとツナのコールスロー

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

キャベツとツナのコールスロー

第91位~第100位

第91位(第83位)【野菜ひとつ】ごぼうの漬物

ポリポリとした歯ごたえがおいしい、ごぼうの漬物です。だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上がります。

【野菜ひとつ】ごぼうの漬物

第92位(Re)ほうれん草の焼きのり和え

焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま油のコクと甘辛味で、ご飯によく合います。

ほうれん草の焼きのり和え

第93位(第92位)身欠きにしんの煮物

旨味が凝縮された本乾(本干し)の身欠きにしんを使ったレシピです。

身欠きにしんの煮物

第94位(第96位)【野菜ひとつ】もやしのナムル

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

【野菜ひとつ】もやしのナムル

第95位(第88位)【野菜ひとつ】さつまいもの醤油マヨサラダ

さつまいもの自然な甘味を引き立てて、ごはんにもよく合う、ついついお箸が進む、しょうゆマヨネーズ味のサラダです。

【野菜ひとつ】さつまいもの醤油マヨサラダ

第96位(Re)白菜とツナの和風サラダ

マヨネーズ不使用、ツナとごまのコクで、白菜がたっぷりと食べられる、さっぱりとした味付けのサラダです。

白菜とツナの和風サラダ

第97位(Re)ほうれん草のツナマヨサラダ

たっぷりのツナと、ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨだれが、ほうれん草の風味とよく合います。

ほうれん草のツナマヨサラダ

第98位(第91位)さつまいものツナマヨサラダ

さつまいもを、ツナとマヨネーズとしょうゆで和えて、黒こしょうでパンチをきかせた、甘じょっばいおかずサラダです。

さつまいものツナマヨサラダ

第99位(Re)【野菜ひとつ】小松菜のおかか和え

さっとゆでた小松菜に、ごはんによく合うしょうゆ味と、かつお節の旨味をたっぷりと加えた、ほっとする一品です。

【野菜ひとつ】小松菜のおかか和え

第100位(第100位)優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野

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