はじめに
人気作り置きおかずレシピ 週間ランキング100+主菜トップ10(集計期間:2024/4/6~2024/4/12)です。主菜はたんぱく質+野菜たっぷりの組み合わせで、「これ一つ作ればOK」のレシピから上位ランキング1~10位をご紹介しています。野菜たっぷり、簡単おいしいレシピのご紹介です。
副菜のみのランキング100はこちらからどうぞ。
今週は、たけのこのおかずがランクインしてきています。
ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。
主菜トップ10
第1位(第2位)豚こまの南蛮漬け
ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。
第2位(第1位)玉ねぎと鶏むね肉のチキンチャップ
やわらか鶏むね肉に、とろとろの玉ねぎと、お子さんが好きなケチャップ味をトロッと絡めます。
第3位(第9位)お手軽 麻婆茄子
手軽にできる麻婆茄子のレシピです。みそ、オイスターソース、めんつゆを使い、調味料はできるだけ少なくしました。
第4位(Re)たけのこと鶏もも肉の煮物
たけのこに鶏肉の旨味がたっぷりとしみ込んだ、ほっこりとした味わいの一品です。
第5位(第5位)さば缶のトマト煮
さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。
第6位(第4位)キャベツと豚こまの生姜炒め
たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。
第7位(第7位)なすと豚こまの味噌炒め
豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。
第8位(第10位)玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。
第9位(第8位)なすと鶏もも肉の味噌炒め
甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。
第10位(第6位)大根のそぼろ煮
だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。
総合第1位~第10位
第1位(第1位)【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)
調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。
第2位(NEW)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおかか和え
たっぷりと加えたかつお節の旨味と、みずみずしくさっぱりとした味わい、シャキシャキ歯ざわりで、お箸が進みます。
第3位(第2位)【野菜ひとつ】ほうれん草のすごいおひたし
すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。
第4位(第17位)【野菜ひとつ】ふきの葉みそ
みそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。
第5位(第5位)豚こまの甘酢ごまだれ
食欲をそそる甘辛酸っぱい味付けと、ごまのプチプチとした歯ざわりで、ご飯が進む一品です。
第6位(第4位)【野菜ひとつ】小松菜のナムル
にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。
第7位(第9位)【野菜ひとつ】ほうれん草のナムル
にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。
第8位(第6位)豚こまの南蛮漬け
ご飯が進む甘辛酸っぱい味付けで、ボリュームたっぷりの野菜と豚肉をいただきます。
第9位(第3位)玉ねぎと鶏むね肉のチキンチャップ
やわらか鶏むね肉に、とろとろの玉ねぎと、お子さんが好きなケチャップ味をトロッと絡めます。
第10位(第7位)トマトのマリネサラダ
野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。
総合第11位~第20位
第11位(第10位)【野菜ひとつ】ごぼうの甘辛炒め
材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。
第12位(Re)【野菜ひとつ】なすのピリ辛炒め
香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。
第13位(第39位)お手軽 麻婆茄子
手軽にできる麻婆茄子のレシピです。みそ、オイスターソース、めんつゆを使い、調味料はできるだけ少なくしました。
第14位(第8位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布レモン和え
まろやかな昆布の旨味に、レモンの酸味をきかせた、あっさり、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。
第15位(第11位)めんつゆ味玉
煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。
第16位(第14位)【野菜ひとつ】パプリカの焼きマリネ
砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。
第17位(第15位)【野菜ひとつ】玉ねぎのマリネ
玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。
第18位(第18位)【野菜ひとつ】水菜大量消費サラダ
水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。
第19位(第19位)まぐろのあら煮
安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。
第20位(第16位)きのこの和風マリネ
きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。
総合第21位~第30位
第21位(第24位)【野菜ひとつ】大根の葉のナムル
ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。
第22位(第20位)【野菜ひとつ】大根の煮物
コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。
第23位(第57位)【野菜ひとつ】めんつゆで れんこんのきんぴら
めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。
第24位(Re)たけのこと鶏もも肉の煮物
たけのこに鶏肉の旨味がたっぷりとしみ込んだ、ほっこりとした味わいの一品です。
第25位(第29位)「たいめいけん」のコールスローを、きちんと美味しくいただきます
至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。
第26位(第25位)ほうれん草の和風ツナ和え
ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。
第27位(第31位)【野菜ひとつ】なすの南蛮漬け
だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。
第28位(第30位)さば缶のトマト煮
さば缶、トマト缶、玉ねぎ、調味料を一緒に煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。
第29位(第47位)【野菜ひとつ】にんじんのきんぴら
甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。
第30位(第13位)ほうれん草とコーンのサラダ
ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。
総合第31位~第40位
第31位(第23位)キャベツと豚こまの生姜炒め
たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。
第32位(第28位)速攻煮卵(味玉)
卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。
第33位(第33位)【野菜ひとつ】塩だれキャベツ
酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。
第34位(第34位)【野菜ひとつ】小松菜のオリーブオイル蒸し
オリーブオイルと、にんにくをきかせた甘辛しょうゆ味で小松菜を蒸して作る、手軽に野菜の旨味を堪能できる一品です。
第35位(第35位)なすと豚こまの味噌炒め
豚こま切れ肉に、とろとろのなすと、食欲が進む甘辛みそ味が絡んだ、ご飯によく合う一品です。
第36位(第26位)鶏もも肉のチキンチャップ
お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。
第37位(第42位)ひと口照り焼きチキン
作り置きしやすく、お弁当にも詰めやすい、ひと口サイズの照り焼きチキンです。
第38位(第43位)玉ねぎと豚こまのさっぱり炒め
豚肉に、とろとろになった玉ねぎが絡んで、ご飯やビールが進む一品です。
第39位(第36位)なすと鶏もも肉の味噌炒め
甘じょっぱい、にんにく風味のみそ味がトロッと絡んだ、ご飯が進むボリュームたっぷりの一品です。
第40位(第32位)大根のそぼろ煮
だし汁と鶏ひき肉の旨味がじんわりと大根にしみ込んで、そぼろあんがたっぷり絡んだ、ご飯が進む一品です。
総合第41位~第50位
第41位(第22位)玉ねぎと鶏むね肉の甘酢炒め
とろとろ玉ねぎとやわらか鶏むね肉に、食欲を刺激する甘酢を絡めた、食べごたえのある一品です。
第42位(NEW)長芋と鶏もも肉のみりん煮
みりんを主役に使った、しみじみおいしい和食のおかずです。ほくほく長芋に、鶏肉の旨味がじんわりしみ込みます。
第43位(第37位)お酢でさっぱりやわらか 鶏むね肉の甘酢煮
硬くなりやすい鶏むね肉も、酢を使って加熱することで、失敗なしの仕上がりになります。
第44位(第45位)【野菜ひとつ】ほうれん草のさっぱりおかか和え
かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。
第45位(第53位)【野菜ひとつ】玉ねぎの漬物
だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。
第46位(第40位)優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野
毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。
第47位(第44位)一風堂の「ホットもやし」再現レシピをたっぷり作り置き
2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。
第48位(NEW)なすの甘辛そぼろ煮
なすに甘辛味のそぼろあんがたっぷりと絡んだ、とてもジューシーでボリュームのある和食おかずです。
第49位(第38位)チキンナゲット
鶏むね肉と豆腐で作る、ヘルシーなチキンナゲットです。
第50位(第50位)巻かないロールキャベツ
半分に切ったキャベツをくり抜いた中に、肉だねを詰め込んで作る、豪快な一品です。
総合第51位~第60位
第51位(Re)【野菜ひとつ】たけのこの煮物
かつお節をたっぷりと使い、出汁をきかせた上品な薄味で、旬のおいしさをいただきます。
第52位(第46位)休日に作る本格スパゲティ・ボロネーゼ (ミートソース)
手間と時間がかかりますが、本当に美味しいです。(*^-^*)←こんな顔になります。
第53位(第52位)【野菜ひとつ】ほうれん草のガーリック醤油蒸し
水を加えず、オリーブオイルとにんにく醤油でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜の旨味を堪能できる一品です。
第54位(第56位)【野菜ひとつ】キャベツの塩昆布うまダレ和え
味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。
第55位(第41位)【野菜ひとつ】ミニトマトの香味マリネ
オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。
第56位(第48位)お手軽ラタトゥイユ
野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。
第57位(第76位)ほうれん草の焼きのり和え
焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま油のコクと甘辛味で、ご飯によく合います。
第58位(第21位)【野菜ひとつ】旨辛キャベツ
旨味とコクたっぷりの甘辛しょうゆ味に、ごま油、にんにく、唐辛子を加えて、食欲をそそるピリ辛味に仕上げます。
第59位(第49位)切干大根の中華風サラダ
出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。
第60位(第83位)フライパンで豚ももチャーシュー
もも肉ならではの上品であっさりとした味わいを、お手軽に堪能いただけます。
総合第61位~第70位
第61位(第72位)【野菜ひとつ】小松菜のおひたし
小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。
第62位(第27位)糸こんにゃくのゆかり和え
材料は、糸こんにゃくと、ゆかりふりかけのみ、さっと作れる、あっさり鮮やかな赤紫色のおかずです。
第63位(第61位)【野菜ひとつ】玉ねぎのさっぱりおひたし
みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。
第64位(第55位)サルサ・メヒカーナ
かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。
第65位(第60位)小松菜と油揚げの煮びたし
たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。
第66位(第59位)玉ねぎと豚こまの生姜炒め
豚肉に、たっぷりのとろとろ玉ねぎと、しょうがをきかせた甘辛味がトロッと絡んだ、ごはんが進む一品です。
第67位(第77位)【野菜ひとつ】ほうれん草の胡麻和え
すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。
第68位(第62位)鶏むね肉の照り焼き
甘辛照り焼きダレを絡めて仕上げる、こんがりふわっと柔らかい鶏むね肉のおかずです。
第69位(第66位)【野菜ひとつ】めんつゆで玉ねぎの漬物
めんつゆで作る玉ねぎの漬物です。みずみずしく、さっぱりとした口当たりで、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。
第70位(第12位)千切りじゃがいもの粒マスタードツナサラダ
シャキシャキじゃがいもに、ツナと粒マスタードを絡めました。ほんのりしょうゆで、ごはんにもよく合う味付けです。
総合第71位~第80位
第71位(第64位)【野菜ひとつ】じゃがいもの粒マスタードサラダ
ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。
第72位(第71位)鶏じゃが
このレシピでは、だし汁や水は使わず、材料から出る水分のみで作ります。
第73位(第87位)【野菜ひとつ】コロコロじゃがいものめんつゆ照り焼き
めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。
第74位(第58位)【野菜ひとつ】ブロッコリーのおかか和え
たっぷりのかつお節と甘辛しょうゆ味をブロッコリーに絡めた、ごはんが進む一品です。
第75位(第65位)きのこのめんつゆマリネ
めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。
第76位(第75位)【野菜ひとつ】ひたし豆
冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。
第77位(Re)【野菜ひとつ】ほうれん草のオイスターソース和え
オイスターソースの旨味とコク、ごま油の香りとしょうゆ味が絡んだ、ごはんが進む中華風の和え物です。
第78位(第89位)じゃがいもと鮭のしょうゆバター
ほくほくじゃがいもに、たっぷりと使った鮭の旨味と、しょうゆバター味を絡めた一品です。
第79位(第70位)大根と豚こまの甘辛炒め煮
豚肉のコクと旨味がたっぷりとしみ込んだ大根に、しょうゆ味の香ばしい甘辛ダレが絡みます。
第80位(第74位)酢味噌の作り方と、わけぎのぬた
私の作る酢味噌は、味噌、砂糖、みりんを、だし汁でのばして火にかけてから、酢を加えます。
総合第81位~第90位
第81位(第79位)キャベツとツナの和風サラダ
たっぷりのキャベツとツナに、かつお節をきかせた、ごはんによく合う和風ドレッシングを絡めます。
第82位(第68位)具だくさんミネストローネ
野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。
第83位(第78位)【野菜ひとつ】れんこんの甘酢炒め
食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。
第84位(第51位)ほうれん草の甘辛ツナ蒸し
水を加えず、ツナ缶と甘辛しょうゆ味でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜とたんぱく質が摂れる一品です。
第85位(第73位)鮭のあら煮
脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。
第86位(第100位)キャベツと鶏もも肉のガーリック炒め
たっぷりのキャベツと香ばしくジューシーな鶏もも肉に、にんにくと黒こしょうをきかせた塩味がトロッと絡みます。
第87位(第84位)小松菜と豚ひき肉の甘辛炒め煮
こくうま甘辛ひき肉あんで、たっぷりの小松菜を炒め煮にした、ご飯が進む一品です。
第88位(第69位)キャベツの鶏そぼろ煮
キャベツに甘じょっぱいそぼろあんがたっぷりと絡んだ、ご飯が進む一品です。
第89位(第96位)【野菜ひとつ】にんじんの粒マスタードサラダ
粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。
第90位(第81位)【野菜ひとつ】もやしの中華風サラダ
もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。
総合第91位~第100位
第91位(Re)【野菜ひとつ】水菜の胡麻和え
調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。
第92位(第95位)きのこと生姜の甘辛煮
きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。
第93位(第92位)じゃがいもの甘辛そぼろ煮
だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜をきかせた甘辛そぼろあんがたっぷり絡んだ一品です。
第94位(第94位)【野菜ひとつ】かぶのマリネ
このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。
第95位(Re)【野菜ひとつ】ブロッコリーのナムル
ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。
第96位(Re)長ねぎと鶏むね肉の甘辛炒め
やわらか鶏むね肉と、とろとろの長ねぎに、甘辛しょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がどんどん進みます。
第97位(Re)鶏もも肉のマスタードマヨ焼き
マヨネーズと粒マスタードを使った、お子さんでも食べやすい、マイルドな仕上がりです。
第98位(第82位)【野菜ひとつ】大根の漬物
短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。
第99位(第91位)【野菜ひとつ】もやしのナムル
にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。
第100位(第85位)【野菜ひとつ】もやしの塩ナムル
ごま油と塩がベースの、あっさりとした味付け、ついついお箸が進む、もやしの和え物です。
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