ほうれん草の甘辛ツナ蒸し

レシピ 野菜のおかず ほうれん草 ツナ かつお節 冷蔵5日 冷凍1か月 調理時間:10分 こどもOK おつまみ お弁当のおかず 緑色のおかず 時間がたってもおいしい 和風

ほうれん草の甘辛ツナ蒸し

水を加えず、ツナ缶と甘辛しょうゆ味でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜とたんぱく質が摂れる一品です。

旨味が凝縮、ほうれん草がたっぷりと食べられます。出来立てでも、冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

レシピについて


切ったほうれん草を、ツナ缶、調味料と一緒に蒸して、かつお節を絡めて出来上がりです。

📅保存期間:冷蔵5日冷凍1か月
⏱調理時間:10分

材料




  • ほうれん草 2把(180~200g目安×2)
  • かつお節 小袋2袋(2.5~3g×2)
  • ■合わせ調味料
  • ツナ缶 小2缶(70g前後×2/油漬け、ノンオイルどちらでも構いません)
  • しょうゆ  小さじ2(10ml)
  • 砂糖 小さじ1

  • ほうれん草 4把(180~200g目安×4)
  • かつお節 小袋4袋(2.5~3g×4)
  • ■合わせ調味料
  • ツナ缶 小4缶(70g前後×4/油漬け、ノンオイルどちらでも構いません)
  • しょうゆ  小さじ4(20ml)
  • 砂糖 小さじ2

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作り方

step
1
フライパンに合わせ調味料の材料を入れて、よくかき混ぜておきます。火はまだつけません。

ほうれん草

step
2
ほうれん草はよく洗い、4~5cm幅(指3本分の幅目安)に切り、ざるにあげて水気を切ります。

特に根元に土が付いていることがありますので、しっかり洗いましょう。
根元を食べる場合、旬の時期の根元は太いですので、縦2つ~4つ程度に切っておくと食べやすいです。

ほうれん草ほうれん草
ほうれん草ほうれん草
ほうれん草ほうれん草
ほうれん草ほうれん草

step
3
手順1のフライパンにほうれん草を入れ、ふたをして中火にかけます。

ほうれん草ほうれん草

step
4
4~5分加熱し、蒸気が立ったら、火を止め、かつお節を加えて、上下を返すように底から全体をかき混ぜます。

ほうれん草ほうれん草
ほうれん草ほうれん草
ほうれん草ほうれん草

step
5
保存の際は、

粗熱を取ってから、充分に消毒した保存容器に入れて保存しましょう。

保存します。

作り置きのコツ・ポイント

  • 特に根元に土が付いていることがありますので、しっかり洗いましょう。
  • 根元を食べる場合、旬の時期の根元は太いですので、縦2つ~4つ程度に切っておくと食べやすいです。
  • 保存の際は、充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。

アレンジのヒント

  • 一緒に加えて・添えておいしい香味野菜・香辛料・具材:いりごま/すりごま/一味・七味唐辛子/ちりめんじゃこ/のり
  • 卵でとじたり、和風オムレツ、ココット、卵焼きの具材にしても。
  • お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。

ひとこと

ほうれん草の甘辛ツナ蒸し

今日は、ほうれん草のレシピをご紹介しました。

お好みで、いりごまや、のりなどを添えてもおいしくいただけます。

もうあと一品の副菜に、お弁当のおかずにもどうぞ。

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