人気作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2023/9/2～2023/9/8）

はじめに

人気の作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2023/9/2～2023/9/8）です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。サラダやマリネから、おひたし、浅漬け、佃煮まで。野菜たっぷり、ヘルシーで簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、小松菜、ゴーヤ、玉ねぎを使ったおかずが続々と順位を上げています。れんこん、ごぼうを使ったおかずもランクインしてきました。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位～第10位

食欲をそそる甘辛さっぱり味と、たっぶりと加えたごまの風味で、ついついお箸が進みます。

ごはんによく合う甘辛味付けと、ゴーヤの爽やかな苦味が相まって、ついついお箸が進みます。

たっぷりと加えたかつお節のコクと旨味、ノンオイルのやさしい酸味で、ついついお箸が進むキャベツの和え物です。

めんつゆを使った甘辛味と、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそる、ごはんによく合う小松菜の和え物です。

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

めんつゆで作るきゅうりの浅漬けです。あっさりとした味付けと、ごま油の香りで、ついポリポリとお箸が進みます。

しょうがの風味をたっぷりと加えた、爽やかでさっぱりとした味わいの、冬瓜の浅漬けです。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

第11位～第20位

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

さっとゆでたこんにゃくを、めんつゆに漬けて出来上がり、ぷるんとした食感と甘辛味で、ついついお箸が進みます。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

しょうがをたっぷりときかせた、冬瓜の煮物です。やさしい甘辛味と、しょうがの風味が、じんわりと体にしみ渡ります。

塩もみした白瓜を、昆布だしと酢で和える、やさしい味わいの浅漬けです。

第21位～第30位

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

ゴーヤの苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、ゴーヤが苦手な方でも食べやすいサラダです。

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

夏野菜や香味野菜を細かく刻んで、昆布としょうゆなどで味付けした、夏バテ知らずの一品です。

生姜をほんのりときかせた、とろみのある和風スープです。温めても、よく冷やしても、どちらでもおいしくいただけます。

きゅうりのポリポリとした食感と、しっかりめの甘辛味付けが食欲をそそり、暑い日でもお箸が進みます。

すりごまを加えたツナマヨが、ゴーヤの程よい苦味とよく合う、歯ごたえもおいしい、ゴーヤを生でいただくサラダです。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

中華風のさっぱりとした味付けと、ごま油の香りとコクで、ついポリポリとお箸が進む、きゅうりの浅漬けです。

第31位～第40位

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

生姜と唐辛子をたっぷりと加えたゴーヤの佃煮です。食欲が刺激される甘辛酸っぱい味付けで、暑い日でもご飯が進みます。

塩昆布を使って作る、なすの浅漬けです。ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

昆布だしを加えた甘酢で作る、まろやかで、あっさり、さっぱりとした、なすの浅漬けです。

ノンオイルで、すっきり、さっぱりとした味付けです。酒の肴にもぴったりな一品です。

軽い口当たりの、さっぱりとしたマヨネーズ仕立てです。暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

第41位～第50位

ご飯が進む甘辛みそ味で仕上げるゴーヤの佃煮です。ご飯にはもちろん、カマンベールチーズとの相性も良い一品です。

めんつゆで作るピーマンの浅漬けです。甘辛味付けと、ごま油の香りで、ピーマンが生のままみずみずしく食べられます。

生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

ししとうの中まで旨味がじゅわっと広がる、小さくてもジューシーな食べごたえの一品です。

ゴーヤがグレープフルーツのようなフルーティーな風味と味わいに仕上がります。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

マヨネーズ不使用、コクがあるのにさっぱりとした口当たりで、ゴーヤがいくらでも食べられます。

たっぷりのきのこで作る、食べる和風スープです。いろいろなきのこの食感と出汁の旨味がギュッと詰まった一品です。

第51位～第60位

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

めんつゆで作る玉ねぎの漬物です。みずみずしく、さっぱりとした口当たりで、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

オクラをだし汁、しょうゆ、みりんで煮て出来上がり、温めても、よく冷やしてもおいしくいただける一品です。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

ごま油の香りとコクをきかせた、あっさりとした味付けで、ついポリポリとお箸が進みます。

かつお節の旨味と甘辛しょうゆ味で、ピーマンが生のままたっぷりと食べられます。

さっぱりとした味わいに、かつお節のコクと旨味をたっぷりと加えた、冬瓜の浅漬けです。サラダ感覚でお箸が進みます。

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

なすにオリーブオイルを絡めて蒸し焼きにし、調味料で和える、あっさり、さっぱりとした一品です。

かつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。

第61位～第70位

だし汁、酒、塩、しょうゆでシンプルに味付けした冬瓜を、きりっと冷やしていただきます。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

ししとうをめんつゆで煮て出来上がり、ごはんに合う甘辛味で、小さくてもジューシーな食べごたえの一品です。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

トマトを切って、めんつゆに漬けるだけ、トマトの酸味と、食欲をそそる甘辛味が相まって、お箸が進みます。

めんつゆを使って手軽に、ノンオイルであっさりと仕上げます。

塩昆布の旨味がきいた、あっさり、さっぱりとした味わいで、キャベツがいくらでも食べられます。

ゴーヤをめんつゆで煮て出来上がり、苦味がやわらぎ、ごはんに合う甘辛味で、ゴーヤがたっぷりと食べられます。

ごま油の香りと、すっきり辛いラー油をピリッときかせた、ご飯やビールによく合う、甘辛酸っぱい味付けです。

第71位～第80位

ごはんによく合う甘辛味付け、ピーマンの苦味がやわらぎ、生のまま、みずみずしくたっぷりと食べられます。

玉ねぎをめんつゆで煮るだけ、玉ねぎの甘味がびっくりするほど引き出され、ついついお箸が進みます。

箸休めにはもちろん、暑い日や、食欲の無い時にも、野菜がたっぷりと摂れる一品です。

ごま油と豆板醤をきかせた、箸が止まらなくなるピリ辛味で、ご飯やビールにぴったりの一品です。

ごま油の香りとコク、食欲をそそる甘辛さっぱり味の中華風ドレッシングで、キャベツがたっぷりと食べられます。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

ゴーヤの苦味をカバーするとともに、コクたっぷり、ご飯が進む、しっかり濃いめの味に仕上げます。

しょうがをきかせた爽やかな風味、ノンオイルで、あっさり、さっぱりとした口当たりです。

ピーマンを丸ごとめんつゆで煮るだけ、旨味がピーマンの中までじゅわっと広がる、ジューシーな食べごたえの一品です。

第81位～第90位

にんじん、ツナ缶、酢、塩こしょうがあれば作れる、火を使わずに作るレシピです。

ごま油とにんにくの風味をきかせた、さっぱりとした味付けで、ついついポリポリと箸が進みます。

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

ごま油の香りとコク、中華風のさっぱりとした味付けが食欲をそそる、きゅうりの浅漬けです。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。

めんつゆで作る、ごぼうの漬物です。少量の調味料で、しっかりと漬かり、ポリポリとした歯ごたえが味わえます。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

第91位～第100位

しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。

まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコク、さっぱりとした味付けで、キャベツがたっぷりと食べられます。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付けです。

とろとろのなすに、コクたっぷりの甘辛味がじゅわっとしみ込んだ、なすのおいしさが引き立つ一品です。

みりんや酒を使っていませんので、煮切らずに手早く作ることが出来ます。

香ばしくとろとろのなすに、しょうがの爽やかな風味の甘じょっぱいタレがしみ込んだ、ご飯やビールが進む一品です。

シンプルな味付け、甘味をしっかりと加えることで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

まだ硬い、水っぽい、甘くないトマトでも、甘酢に漬けると、とてもおいしく変身します。

ごぼうに食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合う、食物繊維たっぷりの副菜です。

糸こんにゃくと塩昆布を炒め合わせた、旨味たっぷり、ローカロリーの常備菜です。

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