人気作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/3/30～2024/4/5）

はじめに

人気の作り置き副菜　週間ランキング100（集計期間：2024/3/30～2024/4/5）です。お弁当のおかずに、ご飯のお供に、もうあと一品の彩りに。野菜たっぷり、簡単おいしい副菜レシピのご紹介です。
総合ランキング100はこちらからどうぞ。

今週は、なす、きゅうりを使ったおかずがランクインしてきています。

ではご紹介します。カッコ内は先週順位です。

第1位～第10位

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいです。

すりごまをふんだんに使い、ごま油を加えることで、調味料控えめでも、驚くほどコクと甘味たっぷりに仕上がります。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

野菜がたっぷりと摂れる「食べるドレッシング」です。

まろやかな昆布の旨味に、レモンの酸味をきかせた、あっさり、さっぱりとしたノンオイル仕立てです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

材料はごぼうと調味料だけ、ごぼうに甘辛いタレを絡めて作る、食物繊維たっぷりの副菜です。

煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。

シャキシャキじゃがいもに、ツナと粒マスタードを絡めました。ほんのりしょうゆで、ごはんにもよく合う味付けです。

ゆでたほうれん草を、たっぷりのコーンと調味料で和えて出来上がりです。

第11位～第20位

砂糖を一切加えていないとは思えないほど、甘酸っぱくフルーティーに仕上がります。

玉ねぎの甘味とコクを活かした、食欲をそそる甘辛さっぱり味のマリネです。

きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がるマリネです。

みそを絡めることで、作りやすく、独特のほろ苦さが活きているのに柔らかい味の、ご飯が進む一品に仕上げます。

水菜がたっぷりと食べられるサラダです。作りたてはもちろん、作り置いてしっとり味がなじんでもおいしくいただけます。

安価なまぐろのあらを、甘辛く煮付けた、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

コトコト煮込んで大根の甘味を引き出し、出汁の旨味としょうゆ味がじんわりとしみ込んだ一品です。

旨味とコクたっぷりの甘辛しょうゆ味に、ごま油、にんにく、唐辛子を加えて、食欲をそそるピリ辛味に仕上げます。

ごまの風味と、シャキシャキの歯ざわりが楽しめる一品に仕上げます。

ほうれん草に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

第21位～第30位

材料は、糸こんにゃくと、ゆかりふりかけのみ、さっと作れる、あっさり鮮やかな赤紫色のおかずです。

卵をゆでる際、ごく少量の水で蒸し煮にします。お湯を沸騰させないので、卵が速攻でゆで上がります。

至福のコールスローを、きちんと再現できるよう、ポイントをおさえてみました。

だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

酸味を加えていませんので、さっぱりとした味が苦手な方にもおすすめします。

オリーブオイルと、にんにくをきかせた甘辛しょうゆ味で小松菜を蒸して作る、手軽に野菜の旨味を堪能できる一品です。

毎週欠かさず作っています。ご飯に合うコクたっぷりの甘辛い味に仕上げています。

オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、オレガノをたっぷりと使った香味ドレッシングで、ミニトマトをマリネします。

2013年にtwitter上で話題になった、一風堂の「ホットもやし」再現レシピをご紹介します。

かつお節のコクと旨味を加えた、さっぱりとした口当たりの、ほうれん草の和え物です。

第31位～第40位

甘味調味料を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味が活きた仕上がりです。

野菜の持ち味が存分に引き出され、旨味がギュッと凝縮されて仕上がります。

出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。

水を加えず、ツナ缶と甘辛しょうゆ味でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜とたんぱく質が摂れる一品です。

水を加えず、オリーブオイルとにんにく醤油でほうれん草を蒸して作る、手軽に野菜の旨味を堪能できる一品です。

だし汁をたっぷりと使った漬け汁で、まろやかに仕上げる、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

かければ何でもメキシカンになってしまう、とても便利で魔法のようなソースです。

味付けは塩昆布、ごま油、鶏がらスープの素、いわゆる「やみつきキャベツ」です。

めんつゆで作る、れんこんのきんぴらです。甘辛いタレとシャキシャキとした歯ざわりで、ごはんが進みます。

たっぷりのかつお節と甘辛しょうゆ味をブロッコリーに絡めた、ごはんが進む一品です。

第41位～第50位

たっぷりと使った油揚げに、だしがしみ込んで、控えめの味付けでも旨味とコクたっぷり、小松菜の風味とよく合います。

みずみずしく、さっぱりとした味わいです。しっかりと冷やして、あっさりといただきます。

調味料で青梗菜を蒸し煮にしたら出来上がり、食欲をそそる香味豊かな塩味がトロッとおいしい、お手軽中華です。

ゆでたじゃがいもを、粗くつぶして、調味料と和えて出来上がり、お手軽ポテトサラダです。

めんつゆで作る、きのこのマリネです。きのこの旨味たっぷり、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。

めんつゆで作る玉ねぎの漬物です。みずみずしく、さっぱりとした口当たりで、そのままサラダ感覚でいただける漬物です。

野菜をたっぷりと使い、ごろごろ感を詰め込んだミネストローネです。これ一杯で、野菜がたくさんいただけます。

小松菜の基本的なおひたしです。みりんや酒を使っていませんので、煮切らず簡単に作れます。

脂の乗った鮭のあらを煮付けた、こってり甘辛く、冷めてもおいしい、ご飯のお供です。

私の作る酢味噌は、味噌、砂糖、みりんを、だし汁でのばして火にかけてから、酢を加えます。

第51位～第60位

冷たい青大豆の香りと味わいが活きるよう、みりんを使い、旨味と甘味を加えています。

焼きのりをたっぷりと使ったほうれん草の和え物です。のりの風味に、ごま油のコクと甘辛味で、ご飯によく合います。

すりごま、しょうゆ、砂糖のシンプルな味付け、控えめの調味料で、ご飯が進む、しっかり甘辛味に仕上がります。

食欲をそそる甘辛酸っぱいタレを絡めた、ごはんによく合うシャキシャキれんこんです。

たっぷりのキャベツとツナに、かつお節をきかせた、ごはんによく合う和風ドレッシングを絡めます。

もやしで作るサラダです。食欲をそそる甘辛さっぱり味と、ごま油のコクと香りで、お箸が進みます。

短時間で漬かる大根の漬物です。大根を皮ごと切って、調味料で揉んで出来上がりです。

ごま油と塩がベースの、あっさりとした味付け、ついついお箸が進む、もやしの和え物です。

お子さんや、玉ねぎが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

めんつゆの甘辛味に、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせた、コロコロサイズのじゃがいもの照り焼きです。

第61位～第70位

さっとゆでたニラを、調味料で和える、シンプルなレシピです。

さっとゆでた小松菜を、塩昆布とごま油で和える、シンプルなレシピです。

にんにくを加えていませんので、お子さんでも食べやすく、お弁当のおかずや朝食にも使いやすいです。

このレシピは、火を使いません。かぶの葉も実も一緒にマリネします。

きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかせた、すっきり、あっさりとしたノンオイル仕立てです。

粒マスタードの風味と、にんじんそのものの甘味が引き立つ、さっぱりとした味わいのキャロット・ラペです。

生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。

控えめの調味料で、ご飯に合う甘辛味に仕上げる、厚揚げの煮物です。

めんつゆを使った甘辛さっぱり味、たっぶりと加えたごまの風味が食欲をそそり、キャベツがもりもりと食べられます。

ひじきとミックスビーンズを、ごまと玉ねぎたっぷりのマイルドなツナマヨドレッシングで和えた、デリ風の一品です。

第71位～第80位

切ったなすを、調味料とトマト缶で煮るだけで出来上がる、手軽な一品です。

やさしい酸味でマリネ液ごと召し上がれる、旨味たっぷり、香り豊かな、きのこのマリネです。

ごまの香りとコクをブロッコリーにたっぷりと絡めた、どんなおかずにも合わせやすい一品です。

主役は濃厚な野菜、調味料控えめで、鮮やかな色合いのドレッシングです。

調味料は控えめですが、ご飯が進む、しっかりと甘じょっぱい一品です。

たっぷり加えたコーンの甘味とプチプチ感、ごま油×しょうゆマヨネーズのコクで、小松菜がたっぷりと食べられます。

かつお節のコクと旨味を加えた、あっさり、さっぱりとした、きゅうりの浅漬けです。

外はカリッと、中はホクッとなったところで、コンソメ、にんにく、粗挽き黒こしょうで味付けします。罪な味です。

セロリは、さっとゆでることで独特の香りがやわらぎ、お子さんやセロリが苦手な方でも、とても食べやすく仕上がります。

風味豊かな三つ葉に、たっぷりのすりごまを使った、しょうゆマヨネーズのまろやかなコクが絡みます。

第81位～第90位

スナップえんどうは、シンプルに塩味で蒸すと、素材そのものの甘味がぎゅっと凝縮され、とてもおいしくいただけます。

ゆでたほうれん草を、甘辛く味付けした切干大根の煮物で和える、野菜ボリューム満点の一品です。

大根に、大葉とかつお節をたっぷりと加えた和風ノンオイルドレッシングを絡めた、歯ごたえもおいしいサラダです。

香ばしくとろとろのなすに、甘じょっぱいピリ辛味が絡む、ご飯やビールが進む一品です。

甘味調味料は加えていませんが、驚くほど自然な甘味たっぷりの味わいに仕上がります。

青のりをたっぷりと加えて仕上げる、あっさり軽いスナック菓子のような味わいで、ついパクパクと食べてしまいます。

年中安価な食材と、入手しやすい調味料を使った、ミネラル豊富でヘルシーな一品です。

たっぷりと加えたかつお節の旨味と、甘辛さっぱり醤油味、ポリポリとした歯ごたえがおいしい、ごぼうのおかずです。

ごぼうとこんにゃくを、出汁たっぷりの甘辛味で煮る、ほっこりやさしい味の煮物です。

小松菜に、たっぷりのツナとかつお節、香ばしいすりごまと、甘辛しょうゆ味を絡めます。

第91位～第100位

たっぷりと使った長ねぎの甘味と、かつお節の旨味をギュッと詰め込んだ、何にでも合う具だくさんねぎ味噌です。

旨味が凝縮された本乾（本干し）の身欠きにしんを使ったレシピです。

すりごまをたっぷりと使った和え衣が、砂糖を使っていないとは思えないほど、にんじんの甘味と風味を引き立てます。

ぶなしめじを酒蒸しにして旨味をたっぷりと引き出し、ごま油をほんのりときかせた甘辛味を絡めます。

シンプルなレシピで、ほろ苦い菜の花と、ふわっとやさしい出汁の風味を引き立てます。

ごまの風味を活かした、さっぱりとしたマヨだれで、コクたっぷり、大根をいくらでも食べたくなる一品に仕上がります。

すりごまをたっぷりと使った甘辛い和え衣をブロッコリーに絡めた、ごはんが進む一品です。

お子さんや、にんじんが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。

オイスターソースの旨味とコク、ごま油の香りとしょうゆ味が絡んだ、ごはんが進む中華風の和え物です。

すりごまと酢を加えることで、調味料控えめでも、あっさり、さっぱりとしてコクのあるサラダに仕上がります。

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