【野菜ひとつ】大量消費 白菜のコールスロー

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 野菜ひとつ マヨネーズ 冷蔵4日

【野菜ひとつ】大量消費 白菜のコールスロー

2018/10/16

冷蔵4日 今日は、白菜をコールスローにするレシピをご紹介します。 白菜を刻んで塩もみすると、生でも驚くほどカサが減ります。大ぶりの白菜1/2個が、700mlの容器に収まります。 塩もみして独特の歯ざわりになった白菜は、浅漬けだけではなく、コールスローにしても良く合います。 レシピについて 白菜を切って塩もみして水洗いし、しっかりと水気を絞ってから調味料で和えること、油分をしっかりと入れることで、日持ちを良くし、水っぽい仕上がりや、保存中の味の薄まりを防ぎます。 より早く、失敗なくできるよう、少し詳しくご説 ...

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こんにゃくと鶏肉のオイスターソース炒め

レシピ 常備菜 野菜のおかず ピーマン 鶏もも肉 こんにゃく オイスターソース 冷蔵5日 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

こんにゃくと鶏肉のオイスターソース炒め

2018/10/15

冷蔵5日 今日は、こんにゃくと鶏もも肉を、オイスターソースで炒めるレシピをご紹介します。 こんがり焼いた鶏もも肉、こんにゃく、ピーマンを、しょうがをきかせたオイスターソース味で仕上げます。 こってりの食べごたえを、たっぷりのこんにゃくでカサ増しです。冷めてもおいしく、お弁当にも詰めやすいです。 レシピについて ひと口大に切った鶏もも肉を焼き、下ゆでをしたこんにゃく、ひと口大に切ったピーマンを炒め合わせます。 スポンサーリンク 材料 4人分 こんにゃく 大1枚(450g×1) 塩 大さじ2 鶏もも肉 1枚( ...

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2018年10月14日の作り置き(11品)

作り置きメニュー

2018年10月14日の作り置き(11品)

2018/10/14

白菜と対峙しています。しばらく白菜が続くかと思いますがご容赦いただけますと幸いです。 明日早朝は時間を取りたいので、今週は早めに仕込みました。では、これからクックパッドTV配信に行ってきます。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・切干大根とひじきの酢の物 ・大豆もやしの激辛スープ(ベトナム風) ・白菜のツナごまサラダ ・麻婆白菜 ・ノンオイル梅ドレッシング ・白菜のクリーム煮 ・白菜おかかマヨサラダ ・キャベツのおかか和え ・白菜と豚肉の煮物 ・鶏もも肉漬け込み 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もが ...

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【野菜ひとつ】大量消費 白菜のツナごまサラダ

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 野菜ひとつ ツナ すりごま めんつゆ 冷蔵4日 時間がたってもおいしい

【野菜ひとつ】大量消費 白菜のツナごまサラダ

2018/10/16

冷蔵4日 今日は、白菜を塩もみしてから、ツナとたっぷりのすりごまでサラダにするレシピをご紹介します。 白菜を刻んで塩もみすると、生でも驚くほどカサが減ります。大ぶりの白菜1/2個が、700mlの容器に収まります。 ツナ、すりごま、めんつゆで味付けして出来上がりです。たっぷりのすりごまのコクで、調味料控えめでもおいしく仕上がります。 レシピについて 白菜を切って塩もみして水洗いし、しっかりと水気を絞ってから調味料で和えます。 より早く、失敗なくできるよう、少し詳しくご説明します。 スポンサーリンク 材料 4 ...

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CookpadTV

書籍・メディア掲載

【告知】CookpadTVライブ配信10/14(日)17:00~

2018/10/14

10/14(日)17:00~は、「食感いろいろ!レンコンおかず」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 れんこん野菜おやき たたきれんこんの黒こしょう炒め れんこん和風ドライカレー

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上海風 白菜と鶏もも肉の蒸し煮

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 しょうが にんにく 鶏もも肉 ごま油 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

上海風 白菜と鶏もも肉の蒸し煮

2018/10/15

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、白菜と鶏もも肉を、とろとろの蒸し煮にするレシピをご紹介します。 こんがり焼いた鶏もも肉に、ざく切りにした白菜を乗せて蒸し煮にします。 調味料はシンプルで控えめですが、しっかりとコクのある味付けに仕上がるのが、上海料理のいいところです。 レシピについて ひと口大に切った鶏もも肉を焼き、ざく切りにした白菜を乗せて蒸し煮にします。 スポンサーリンク 材料 4人分 白菜 1/4個(650g) 鶏もも肉 1枚(300g) サラダ油 小さじ1 ■蒸し煮用調味料 水 100ml 鶏ガラスー ...

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aboutdaysy

書籍・メディア掲載

Webメディア「daysy」にて連載開始しました

2018/10/13

Webメディア「daysy」にて連載開始しました。毎週金曜日公開です。 ハイセンスオサレなサイトで、茶色系の普段のおかずの時短レシピを提供しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。

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ご飯がすすむ 麻婆白菜

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 豆板醤 赤唐辛子 冷蔵4日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

ご飯がすすむ 麻婆白菜

2018/10/13

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、麻婆白菜のレシピをご紹介します。 粗めの千切りにした白菜を、ひき肉ダレとスープで蒸し煮にします。 四川料理を応用した、はっきりとした味は、ご飯がとても進みます。 レシピについて ひき肉を炒めてから香味野菜と調味料で味付けしてひき肉ダレを作り、スープ、千切り白菜を加えて蒸し煮にします。 スポンサーリンク 材料 4人分 白菜 1/4個(650g) ■ひき肉ダレ 豚ひき肉 200g にんにく 1片 しょうが 1片 長ねぎ(白い部分、緑の部分、どちらでも構いません)10cm サラダ油 ...

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やさしい味わい 白菜と豚肉の煮物

レシピ 常備菜 野菜のおかず 白菜 豚こま切れ肉 豚ばら肉 冷蔵4日 冷凍1週間

やさしい味わい 白菜と豚肉の煮物

2018/10/13

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、白菜と豚薄切り肉の煮物のレシピをご紹介します。 ざく切りにした白菜と豚肉を重ね、だし汁で柔らかく煮て、しょうゆ味で仕上げます。 旨味たっぷりの煮汁とともにお召し上がりくださいませ。 レシピについて ざく切りにした白菜と豚薄切り肉を重ね、だし汁と砂糖で柔らかく煮込み、しょうゆ、みりんで味付けします。 スポンサーリンク 材料 4人分 白菜 1/4個(650g) 豚薄切り肉(こま切れ、バラ肉、ロースなど/写真はこま切れ肉を使用しています)200g ■煮込み用調味料 だし汁 300m ...

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水戻し不要 切干大根のとろろ昆布和え

レシピ 常備菜 野菜のおかず しょうが 切干大根 昆布 いりごま 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 和風

水戻し不要 切干大根のとろろ昆布和え

2018/10/13

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、切干大根をとろろ昆布で和えるレシピをご紹介します。 切干大根は戻さず、そのままつけっぱなしです。加熱しません。絞りません。戻し汁も捨てません。 旨味の強いとろろ昆布で、調味料控えめでも味が決まります。というより、とろろ昆布は旨味がかなり強いので、あまり入れすぎると、旨味の強い切干大根とはケンカしてしまいますので、その点ご注意くださいませ。 レシピについて 材料を混ぜて完成です。切干大根の種類によっては汁気が多めに仕上がりますが、問題ありません。 スポンサーリンク 材料 4人分 ...

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