何かと重宝 青大豆のひたし豆

レシピ 常備菜 野菜のおかず 豆類 大豆 保存期間 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 和風

何かと重宝 青大豆のひたし豆

2018/7/20

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、青大豆のひたし豆のレシピをご紹介します。 味付けは控えめですので、サラダのトッピングやスープ、酢の物等の具材などにもすぐに活用できます。 せっかく作り置いても、枝豆がわりにモグモグモグモグと速攻でなくなりますので、その点はご注意くださいませ。 スポンサーリンク レシピについて 作りやすい青大豆1カップ分のレシピです。 後半に、圧力鍋を使った速攻の作り方もご紹介します。 材料 作りやすい分量 青大豆(乾燥) 1カップ(160g) ※200gまでOKです。 ■合わせ調味料 だし汁 ...

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【野菜ひとつ】あっさり レタスの浅漬け風梅サラダ

レシピ 常備菜 野菜のおかず レタス 梅干し めんつゆ

【野菜ひとつ】あっさり レタスの浅漬け風梅サラダ

2018/7/19

冷蔵5日 今日は、レタスを浅漬け風にしていただくレシピをご紹介します。 梅肉をたっぷりと使い、レタスを大量にあっさりといただける一品です。 調味料はめんつゆと梅肉のみ、袋の中でシャカシャカ振ったら出来上がります。 スポンサーリンク レシピについて レタス1個=Lサイズの保存袋がちょうどいい大きさです。 材料 4~6人分 レタス 大1個 ■合わせ調味料 めんつゆ(3倍濃縮推奨) 大さじ2 梅肉 大さじ2(梅干し大4個分) 8~10人分 レタス 大2個 ■合わせ調味料 めんつゆ(3倍濃縮推奨) 大さじ4 梅肉 ...

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【野菜ひとつ】蒸しなすのしょうがごま酢和え

レシピ 常備菜 野菜のおかず 夏の旬野菜 なす しょうが ごま すりごま ごま油 めんつゆ 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい

【野菜ひとつ】蒸しなすのしょうがごま酢和え

2018/7/18

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、なすを蒸して作るレシピをご紹介します。 なすは蒸して水に取ることで、えぐみなどのアクがすっきりと抜けます。また、びっくりするほどたくさんの量を食べられます。 失敗のないめんつゆベースの味付けに、しょうがでさっぱりと、ごまでコクたっぷりに仕上げます。 スポンサーリンク レシピについて なすはフライパンで蒸します。 あくまで副菜としての分量ですので、もっとたくさん食べたいという方は、お好みの分量でどうぞ。というくらい、なすのかさがうんと減ります。 材料 3~4人分 なす 4個(長 ...

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コクたっぷり ガリバタしょうゆ枝豆

バター レシピ 常備菜 野菜のおかず 豆類 枝豆 にんにく 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい

コクたっぷり ガリバタしょうゆ枝豆

2018/7/17

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、枝豆をガリバタしょうゆ味でいただくレシピをご紹介します。 フライパンで蒸した枝豆にバターとにんにくを絡め、仕上げにしょうゆを垂らします。 コクたっぷりの濃い枝豆が出来上がります。 スポンサーリンク レシピについて 枝豆を洗って塩でもみ、少量の水で蒸してから味付けします。 材料 作りやすい分量 枝豆 250g程度 塩(洗い用) 大さじ1 塩(蒸し用) 小さじ2 水 150cc バター(有塩) 10g(小さじ2強) にんにくすりおろし 小さじ1(1片分) しょうゆ 小さじ1 作り ...

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2018年7月17日の作り置き(10品)

作り置きメニュー

2018年7月17日の作り置き(10品)

2018/7/17

暑いのは好きですが、痛いほど暑いのはいただけません。 昨日外出しましたが、電車も東京駅も近所のお店も、連休最終日とは思えないくらいの人の少なさでした。 猛烈に暑い日が続いています。みなさまご自愛くださいませ。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・枝豆のだし浸し ・豚肉と夏野菜の豆板醤漬け焼き ・鶏もも肉の漬け焼き ・きゅうりと昆布の佃煮(持ち越し) ・豚こまの甘酢 ・パプリカの梅おかか和え ・ひじきとミックスビーンズの梅ツナマリネ ・パプリカとひじきの梅ツナマリネ ・ガリバタしょうゆ枝豆 主食は「最強 ...

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【野菜ひとつ】枝豆のだし浸し 冷やしてどうぞ

レシピ 常備菜 野菜のおかず 枝豆 野菜ひとつ 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい

【野菜ひとつ】枝豆のだし浸し 冷やしてどうぞ

2018/7/20

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、枝豆のレシピをご紹介します。 枝豆をたっぷりのだし汁でゆでて、そのまま味を含ませます。 あっさり滋味豊かな味わいです。 スポンサーリンク レシピについて 枝豆を洗って塩でもみ、だし汁、しょうゆ、みりんで煮含ませます。 材料 作りやすい分量 枝豆 250g程度 塩 大さじ1 ■合わせ調味料 だし汁 500ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 作り方 step1枝豆を水洗いします。 まずしっかりと水洗いしましょう。 step2塩でよくもみます。 産毛やごみを取り除きます。 ...

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【野菜ひとつ】そら豆のにんにく醤油がらめ

レシピ 常備菜 野菜のおかず そら豆 野菜ひとつ 冷蔵5日 冷凍1か月

【野菜ひとつ】そら豆のにんにく醤油がらめ

2018/7/15

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、そら豆のおつまみレシピをご紹介します。 そら豆をさやから出して蒸し煮にし、味付けします。 味付けはごま油、一味唐辛子、にんにく、しょうゆです。 多少しわが寄ってもご愛嬌、さっと出来上がります。 スポンサーリンク レシピについて そら豆をさやから出して、蒸し煮にしてから仕上げます。 材料 作りやすい分量 そら豆(えんどう豆) さや付き500g程度 しょうゆ 小さじ1 ■合わせ調味料 酒 大さじ3 ごま油 大さじ2 にんにくすりおろし 小さじ1(1片分) (お好みで)輪切り唐辛子 ...

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豚肉と夏野菜の豆板醤漬け焼き

レシピ 常備菜 野菜のおかず ピーマン パプリカ お肉のおかず 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 中華・エスニック

豚肉と夏野菜の豆板醤漬け焼き

2018/7/17

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、豚肉を漬け込んで野菜と炒め合わせるレシピをご紹介します。 豚肉は漬け込んだ状態で3日間保存可能です。 野菜はパプリカとピーマンを記載しましたが、夏野菜ならだいたい何でも合います。お好みの野菜でどうぞ。 スポンサーリンク レシピについて 野菜を炒めたら、いったん取り出し、豚肉を炒めてから仕上げに再び加えます。 ひと手間かかりますが、確実においしく仕上がります。 材料 4人分 豚こま切れ肉 300g パプリカ 1個 ピーマン 4個 ごま油 大さじ1 ■合わせ調味料 しょうゆ 大さ ...

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パプリカとひじきの梅ツナマリネ

レシピ 常備菜 野菜のおかず パプリカ 玉ねぎ 梅干し 魚介のおかず ツナ 海藻・乾物 ひじき 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい

パプリカとひじきの梅ツナマリネ キンキンに冷やしてどうぞ

2018/7/13

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、パプリカとひじきを使ったレシピをご紹介します。 パプリカ、玉ねぎ、ひじき、この一見バラバラな組み合わせを、ツナと梅でまとめます。 梅を加え、しっかりと火を通していますので、お弁当のすき間にもOKです。 スポンサーリンク レシピについて 材料を切って火にかけたら、あとはほったらかしで出来ます。 パプリカと玉ねぎから出る水分も、良い旨味になります。 材料 4人分 パプリカ 2個 玉ねぎ 1/2個 ひじきドライパック 1袋(50g) ツナ缶 小1缶(75g~80g×1) 梅肉 大さ ...

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ツナのにんにくしょうゆ和え 料理とかムリな時に

レシピ 常備菜 魚介のおかず ツナ 冷蔵1週間 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 洋風

ツナのにんにくしょうゆ和え 料理とかムリな時に

2018/7/12

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、缶詰に調味料を直接入れて混ぜるだけのレシピをご紹介します。 料理したくないくらい疲れているとか、する時間がないとか、簡単に食事を済ませているとか、そんな時に意外と不足するのが、たんぱく質です。肉とか魚とか豆とかです。 たんぱく質が不足すると、なんか集中力がないとか、肌や髪がイマイチとか、体力が落ちてきたとか、あまり食べてないのになんか太るとか、そんなことになってしまいます。 そんな時は、ヘロヘロで、何もしたくないし、する時間もないかもしれませんが、ツナ缶を開けて、調味料を入 ...

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