わかめとキャベツの炒めナムル

レシピ 野菜のおかず キャベツ わかめ いりごま 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 中華・エスニック

わかめとキャベツの炒めナムル

2019/4/24

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、わかめとキャベツを使ったレシピをご紹介します。 歯ごたえの良い塩蔵わかめを使い、キャベツを塩もみしてから使うことで、ボリュームたっぷり、野菜と海藻をモリモリ食べられる、ミネラルや食物繊維が豊富なおかずです。 しっかりと火を通し、水分を飛ばしますので、作り置きとしての日持ちも問題ありません。 にんにくは使用していませんので、お弁当のおかずに、朝食の付け合わせなどにも、手軽に活用いただけます。 レシピについて 戻して切った塩蔵わかめ、太めの千切りにして塩もみしたキャベツを、調味料 ...

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【野菜ひとつ】もやしのごま酢和え

レシピ 野菜のおかず もやし・大豆もやし 野菜ひとつ いりごま すりごま 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 和風

【野菜ひとつ】もやしのごま酢和え

2019/4/23

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、もやしを、たっぷりのごまで和えるレシピをご紹介します。 淡白なもやしには、たっぷりのすりごま、いりごま、ごま油で、ごまの風味をたっぷりと絡め、そして酢を加えることで、ちょうどよい塩梅になります。 この味付けは、唐辛子やにんにく、こしょうなどの香辛料や、いろいろな具材も合う、懐の深い味付けですので、そのままはもちろん、お好みのアレンジでも活用いただけます。 レシピについて 4人分でもやし2パック目安です。 写真では、大豆もやしを使っていますが、もちろん緑豆もやしでも構いません。 ...

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2019年4月22日の作り置き(9品)

作り置きメニュー

2019年4月22日の作り置き(9品)

2019/4/22

一斉10連休目前の追い込み週です。「なんか年末、年明けから年度末、新年度ずっと走りっぱなしなんだが……」という声をよく耳にします。みなさんご無理のありませんように……。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・もやしのごま酢和え ・具だくさん激辛スープ(キムチ鍋風) ・きゅうりの塩昆布梅和え ・速攻ラタトゥイユ ・玉ねぎのレモンマリネ ・玉ねぎたっぷり豚こま生姜焼き ・長ねぎ小口切り ・ピーマンの佃煮 レシピは毎日上げてますが追いついておらず恐縮です。 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー( ...

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【野菜ひとつ】ピーマンの佃煮

レシピ 野菜のおかず ピーマン 野菜ひとつ かつお節 冷蔵1週間 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

【野菜ひとつ】ピーマンの佃煮

2019/4/21

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、ピーマンを旨味たっぷりの佃煮にするレシピをご紹介します。 調味料にたっぷりの酒とかつお節を使い、苦味を和らげ、旨味と甘味をふんだんに加えます。 ご飯やお弁当のおかずにはもちろん、冷奴に乗せたり、また、卵焼きの芯や、和風ココットの具材としても活用いただけます。 レシピについて たっぷりのピーマンを細かく切り、調味料で煮詰めます。 ピーマン大量消費レシピとしても活用いただけます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ピーマン 500g(小ぶり~中くらいのものなら15個程度、大ぶりの ...

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【告知】cookpadTVライブ配信4/21(日)16:30~

お仕事実績 cookpadTV

【告知】cookpadTVライブ配信4/21(日)16:30~

2019/4/21

4/21(日)は、16:30配信「シャキ!トロトロ!新たまねぎ」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネ 生トマトでフレッシュ 速攻ラタトゥイユ 玉ねぎたっぷり豚こま生姜焼き cookpadTVのお仕事 一覧はこちら

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速攻ラタトゥイユ

レシピ 野菜のおかず トマト パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 洋風

生トマトでフレッシュ 速攻ラタトゥイユ

2019/4/20

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、生トマトを使ったラタトゥイユのレシピをご紹介します。 ラタトゥイユのレシピは、こちらのページや、より本格的なレシピを拙著でもご紹介していますが、今回ご紹介するレシピでは、生トマトと、夏野菜の中でも火の通りやすいものを選び、ワインなどは加えず、野菜の水分だけで煮切ります。 煮込み時間は少なく、野菜のみずみずしさが活きた仕上がりです。 もちろん、保存が効き、冷たくしても、温かくしてもおいしく召し上がれます。バケットやオムレツに添えたり、ソースとして、グリルした肉や魚にかけたり、チ ...

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お手軽調理 ひじきと大豆のアボカド和え

お仕事実績 daysy

今週のdaysy:お手軽調理 ひじきと大豆のアボカド和え

2019/4/20

今週のdaysyでは、お手軽調理 ひじきと大豆のアボカド和えをご紹介しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。 daysyのお仕事 一覧はこちら

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【野菜ひとつ】きゅうりの塩昆布梅和え

レシピ 野菜のおかず きゅうり 梅干し 野菜ひとつ 塩昆布 いりごま 冷蔵5日 ねかせておいしい 和風

【野菜ひとつ】きゅうりの塩昆布梅和え

2019/4/19

冷蔵5日 今日は、きゅうりを簡単味付けでいただくレシピをご紹介します。 きゅうりをちぎって、塩昆布と梅肉をもみ込んで完成です。 きゅうりは、ちぎったり折ったりすることで、断面がいびつになり、表面積が大きくなりますので、味がしみ込みやすくなります。 形を気にせず、簡単に出来て、あっさりとした味わいで塩分と水分が摂れますので、疲れ気味の時や、料理がしんどい時の副菜としても活用いただけます。 レシピについて きゅうりをたたいてちぎり、塩昆布と梅肉と一緒に袋に入れ、もみ込んで出来上がりです。お好みでいりごまをふり ...

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玉ねぎたっぷり豚こま生姜焼き

レシピ 野菜のおかず 玉ねぎ しょうが 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

玉ねぎたっぷり豚こま生姜焼き

2019/4/20

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、たっぷりの玉ねぎと豚こま切れを使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 豚肉に片栗粉をまぶして炒め、たっぷりの玉ねぎと調味料を加え、ボリュームたっぷり、とろっとろの炒め煮にします。ほとんどほったらかしで作ります。 玉ねぎの甘味を活かしますので、甘味調味料はごく控えめですが、しっかりと甘いです。 そのままはもちろん、ご飯にたっぷりとかけて、丼飯やワンプレートにもどうぞ。 レシピについて 片栗粉をまぶしつけた豚肉を炒め、玉ねぎと調味料を加えて、とろとろの炒め煮にします。 スポ ...

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【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネ

レシピ 野菜のおかず 玉ねぎ 野菜ひとつ レモン オリーブオイル 冷蔵5日 冷凍1か月

【野菜ひとつ】玉ねぎのレモンマリネ

2019/4/18

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、玉ねぎがたっぷり食べられるマリネのレシピをご紹介します。 このレシピでは、玉ねぎをさっとゆでて、水にさらしてから、調味料に漬けます。 一度ゆでることで、しっかりと苦味が抜け、調味料もしみ込みやすくなりますので、スライサーなしでも、簡単確実に作ることができます。 また、火を通すことで、玉ねぎの甘味と旨味が引き出されますので、調味料控えめでも、しっかりとした味わいです。驚くほどかさが減り、たっぷりの量を食べることができますので、大量消費にも役立ちます。 あっさりとした食べるドレッ ...

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