冷蔵5日 今日は、大根なますを塩昆布で作るレシピをご紹介します。 味がきつくなりがちな大根なますは、塩昆布をベースに味付けすると、やさしい味に丸くなります。 調味料控えめで、しっかりとした味に仕上がります。 大根1/2本、にんじん1/2本が700mlの容器に収まりますので、大量消費にも役立ちます。 レシピについて 大根とにんじんを千切りにし、下味をなじませて水分を絞ってから、調味料と和えます。 スポンサーリンク 材料 4人分 大根　1/2本（500g） にんじん　1/2本（100g） ■下味用調味料 砂糖 ...

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ほうれん草のナムルのレシピをご紹介します。 ゆでたほうれん草を調味料で和えて出来上がりです。 にんにくを加えていませんので、作り置きしておけば、朝食やお弁当にも使い回ししやすいです。 調味料控えめで、しっかりとした味に仕上がります。 レシピについて ほうれん草はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ほうれん草　2把（180～200g目安×2） ■合わせ調味料 ごま油　小さじ2 しょうゆ　小さじ1 砂糖　小さじ1/ ...

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ほうれん草と焼き海苔を、たっぷりのすりごまとかつお節で和えるレシピをご紹介します。 ゆでたほうれん草に、ちぎった焼き海苔、すりごま、かつお節を加え、調味料で和えて出来上がりです。 手巻き寿司や行楽弁当などで余った、全型焼き海苔の救済にもお役立ていただければ幸いです。 レシピについて ほうれん草はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上げます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ほうれん草　2把（180～200g目安×2） 焼き海苔　全型2枚（約21cm×19 ...

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、おからを使ったサラダのレシピをご紹介します。 おからは味が入りにくくモソモソとなりがちですので、しっかりと旨味と水分を加えてから作ります。 塩昆布とツナという、一見クドくなりがちな組み合わせが、おからを旨味たっぷり、しっとりとおいしくします。 レシピについて おからを塩昆布とツナと一緒に水分が飛ぶまで煮て、粗熱が取れたら調味料と和えます。 スポンサーリンク 材料 4人分 おからパウダー　80g（1袋） （または）生おから※　400g 水　700ml（生おからの場合は400ml ...

11/11（日）17:00～は、「間違いない！チンゲン菜おかず」です。 クックパッドTVアプリ(無料) ダウンロードにて視聴いただけます。みなさまのご参加、お待ちしています。なお、見逃し配信はライブ配信後1週間です。 今回は、下記レシピを元にご紹介します。 青梗菜のツナごま和え 青梗菜のしょうがオイスターソース炒め 青梗菜とするめの豆板醤炒め

クリスマスソングが流れてきましたが、とてもあったかいですね。 これから関西に向かい（というか移動中）ますが、関西は暑そうやな…… おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・さつまいもの青じそガーリックバター ・小松菜と切干大根とするめの炒め煮 ・キャベツのごまマヨ ・キャベツのコチュジャン蒸し ・小松菜のしょうが炒め ・さつまいもと鶏肉の甘酢ごま和え ・青梗菜とツナの煮物 ・おからの塩昆布ツナサラダ 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー(´∀｀)ノ ※レシピは追いかけ中です。 ※たくさんのコメ ...

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、高野豆腐をコンソメで含め煮にするレシピをご紹介します。 お出汁の高野豆腐の含め煮もおいしいですが、コンソメスープで作ってもおいしいです。温かくても、冷たくてもおいしいです。 煮崩れしませんので、お好みの野菜を同じサイズに切って加えて具だくさんスープにしたり、チーズをかけてオーブンで焼いてスープグラタンにしたり、いろいろ活用できます。 レシピについて コンソメを煮立てて、一口サイズの高野豆腐を軽く煮るだけです。 「え？　それだけ？」というレシピですが、企業が予算と工数をかけて造 ...

今週のdaysyでは、もっちり、クリーミー　里芋の青のりサラダをご紹介しています。 よろしければ、ぜひご覧いただけますと幸いです。

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、さつまいもと鶏肉を使ったレシピをご紹介します。 焼いた鶏もも肉とさつまいもを、甘酢で炒める、がっつりおかずです。 さつまいもに鶏肉の旨味がたっぷりとしみ込んだ、ご飯が進む一品です。さつまいもはご飯のおかずにならないという方にも、ぜひお試しいただきたい一品です。 レシピについて 片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼き、さつまいもでふたをして蒸し焼きにし、甘酢で炒め、ごまを絡めます。 スポンサーリンク 材料 4人分 さつまいも　中2本（400g） 鶏もも肉　1枚（300g前後） 片栗粉　 ...

冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、さつまいもを使ったレシピをご紹介します。 さつまいもをじっくりと蒸し焼きにし、大葉、バター、にんにく、しょうゆを香ばしく絡めます。 さらに、たっぷりの黒こしょうが、幸せを増幅させます。 レシピについて 乱切りにしたさつまいもを、じっくりと蒸し焼きにし、調味料を香ばしく絡めます。 スポンサーリンク 材料 4人分 さつまいも　中2本（400g） 大葉　20枚 バター　30g しょうゆ　小さじ1 ■蒸し焼き用調味料 酒　大さじ2 水　大さじ4（60ml） ■合わせ調味料 めんつゆ（ ...