今年の夏は、えらい、ほんま暑いですねぇ。
というわけで今週は、全品冷やしていただけるメニューになりました。

暑い時に熱いものをいただくのは大好きなんですが、午前中にベランダ掃除をしていて、すっかり気が変わってしまいまして。
チキンカレーを作るつもりやったんですが、蒸し鶏2品に化けてしまいました。

毎日本当にめちゃくちゃとてもかなり相当暑いですので、みなさん、どうぞご自愛くださいませ。
水分、そして塩分もしっかり摂って、乗り越えましょう。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・野菜たっぷりヤムウンセン
・冬瓜の冷やし鉢
・なすの煮びたし
・ゴーヤのサラダ
・セロリの浅漬け
・ホットもやし
・サラダ棒々鶏（バンバンジー）
・山形のだし
・速攻おひたし（小松菜）
・海藻ときゅうりと春雨の酢の物
・蒸し鶏の梅和え
・炒土豆丝（じゃがいもの細切り炒め）

買い物の値段と段取りは、下記をご参照くださいませ↓↓

今週買った食材と値段

計：6,925円（消費税8％換算込み）※今週は麦やら春雨やらひじきやら色々と購入したので、ものすごーく値が張っています。。
【内訳（消費税8％換算込み）】
■野菜類・乾物・穀類
・押麦5kg　1,512円
・芽ひじき1kg　1,856円
・緑豆春雨1kg　968円
・なす6本　180円
・ゴーヤ小2本　80円
・セロリ2本　120円
・じゃがいも6個　150円
・小松菜2把　80円
・みょうが1パック　80円
・きゅうり大5本　150円
・冬瓜1/4個　108円
・もやし200g×5袋　86円
・大葉10枚　100円
・しょうが大袋　210円
・おくら1パック　135円
・長ねぎ2本　113円

■肉・魚・日配品・調味料
・木綿豆腐1丁　41円
・鶏肉4枚　678円
・納豆4パック×2個　205円
・豆乳900ml　203円
・徳用こんにゃく　170円

※私の使っている食材の単価や考え方、持ち越し方法などは、こちらをご参照くださいませ。

使った食材と持ち越し

※調味料は含みません

作り置き
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
きゅうり　5本なす　6本しょうが　2片玉ねぎ　1個にんじん　1.5本じゃがいも　3個セロリ　2本ゴーヤ　2本小松菜　2把オクラ　1パックみょうが　3個大葉　10枚冬瓜　1/4個長ねぎ　1本もやし　400g ぶなしめじ　大1袋乾燥ひじき　35g 刻み昆布　5g 高野豆腐　2個緑豆春雨　160g きくらげ　10g 徳用こんにゃく　1枚	鶏むね肉　2枚
休日のおかず（土・日：チゲ　今日は迷い中）
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
もやし　600g 長ねぎ　1.5本	鶏むね肉　2枚豆腐　300g×1丁
朝とお弁当用
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
－	納豆　4パック×2個豆乳　900ml
持ち越し
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
緑豆春雨芽ひじき	－

作り置きでの使い方

※調味料は含みません

作ったもの	買い置き	買い足し
ひじきたっぷり炒り高野	高野豆腐2個にんじん小1本ぶなしめじ大1袋	ひじき35g 鶏むね肉の皮1枚分徳用こんにゃく1枚
野菜たっぷりヤムウンセン	きくらげ10g	きゅうり1.5本にんじん1/2本玉ねぎ1/2個緑豆春雨80g
冬瓜の冷やし鉢	－	冬瓜1/4個
なすの煮びたし	－	なす5本
ゴーヤのサラダ	玉ねぎ1/2個	ゴーヤ小2本
セロリの浅漬け	－	セロリ2本
ホットもやし	－	もやし400g
サラダ棒々鶏（バンバンジー）	－	きゅうり1.5本鶏むね肉1枚しょうが1/2片
山形のだし	刻み昆布5g	きゅうり1.5本なす1本大葉5枚オクラ1パックみょうが1個しょうが1片
速攻おひたし（小松菜）	－	小松菜2把
海藻ときゅうりと春雨の酢の物	刻み昆布5g	緑豆春雨80g きゅうり1本しょうが1/2片
蒸し鶏の梅和え	－	みょうが2個大葉5枚鶏むね肉1枚
炒土豆丝（じゃがいもの細切り炒め）	－	じゃがいも3個長ねぎ　1/2本

作り置きの段取り・手順

今週はこうやって作りました。ご参考になれば幸いです。

■冷凍庫・冷蔵庫を活用した、保存方法と食材の在庫管理方法は、こちらをご参照くださいませ。
■買い物や家事を含めた1日の段取りなどについては、家族同居編、単身赴任編をご参照くださいませ。

※大まかな手順は、下ゆでするもの→きざむもの→煮込む・ゆでるもの→ひき肉を使うもの、です。が、週によって、いろいろですね。
※ワンルームのキッチンですので、下ごしらえが少しずつしかできません。洗い物は、ほぼ手順の都度行っています。
※火力は2口コンロのみ、電子レンジもオーブンもありませんので、レンジやオーブンなどがあるご家庭では、さらにスピーディーにできるかもしれません。

【所要時間：約2時間45分】