さば缶とにんじんのサラダ

さば缶とにんじんのサラダ

2020/5/29

冷蔵4日 今日は、さば缶とにんじんを使ったサラダのレシピをご紹介します。 さばもにんじんもたっぷりと食べられる、ごまマヨネーズ仕立てです。 さばの臭みもカバーしますので、お子さんはもちろん、青魚やにんじんが苦手な方でも食べやすい、マイルドなサラダです。 そのままサラダやワンプレートなどの付け合わせにはもちろん、お好みの生野菜やコーンなどを加えてもおいしくいただけます。 レシピについて にんじんを皮ごとスライサーで千切りにし、さば缶と調味料で和えて出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 にんじん  ...

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もやしと海苔のナムル

もやしと海苔のナムル

2020/5/28

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、もやしと海苔を使ったレシピをご紹介します。 さっとゆでたもやしを、たっぷりの海苔で和えます。ごま油とこしょうをきかせた、ちょっとジャンクな味わいが、淡白なもやしに、たっぷりと絡みます。 余った焼きのりの救済レシピとしても、活用いただけますと幸いです。もうあと一品の副菜や、おつまみにはもちろん、ラーメンやスープの具材にもどうぞ。 レシピについて さっとゆでて水気を切ったもやしを、海苔と調味料で和えて出来上がりです。4人分で、もやし2パック目安です。 ひげ根は取るにこしたことない ...

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小松菜のツナマヨサラダ

小松菜のツナマヨサラダ

2020/5/28

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、小松菜をツナマヨ味でいただくレシピをご紹介します。 たっぷりのツナと、ごまの風味を活かしたマヨだれを使い、小松菜の苦味をマイルドにカバーしますので、お子さんや、小松菜が苦手な方でも食べやすいサラダです。 このままはもちろん、ハムやチーズ、ゆで卵などの動物性たんぱく質とも相性が良いので、お好みの具材を加えてボリュームサラダとしても活用いただけます。 レシピについて 切ってゆでた小松菜を、調味料で和えて出来上がりです。 小松菜はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手 ...

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ひじきと玉ねぎのツナマヨサラダ

ひじきと玉ねぎのツナマヨサラダ

2020/5/26

冷蔵5日 今回は、ひじきを使ったサラダのレシピをご紹介します。 ひじきとスライスした玉ねぎを、ごまの風味をたっぷりと加えたツナマヨ味で和えます。 鉄分と食物繊維がたっぷりのひじきは、サラダにしても、とてもおいしくいただけますので、ひじきの煮物は苦手という方にもおすすめします。 ミネラルたっぷりの一品です。そのまま副菜や付け合わせにはもちろん、お好みの生野菜やハムやチーズなどを添えて、ボリュームサラダとしても活用いただけます。 レシピについて 戻してゆでたひじき、スライスした玉ねぎを調味料と和えて出来上がり ...

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大豆と玉ねぎのマリネ

大豆と玉ねぎのマリネ

2020/5/26

冷蔵5日 今日は、たっぷりの大豆と玉ねぎで作るマリネのレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。大豆と、粗みじん切りにした玉ねぎを、調味料で和えて出来上がりです。 コロコロした大豆と玉ねぎを、オリーブオイルのフルーティーな風味でまとめます。そのままはもちろん、栄養たっぷりのぜいたくなドレッシングとして、生野菜や、グリルした肉や魚にたっぷりとかけても、おいしくいただけます。 最小限の材料でのご紹介です。そのままはもちろん、お好みでトマトやきゅうり、ピーマンやパプリカなどの野菜を加えたアレンジとし ...

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2020年5月25日の作り置き(10品)

2020年5月25日の作り置き(10品)

2020/5/25

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 バラの季節ですね。きれいですね。この盛り盛りバラ、コープさんで5本税込み328円、なんと良心的なお値段設定でしょう。 ところで、バラの右下にいる丸い花、ピンポンマム、3週間以上経ちますがピンピンしています。恐ろしい子……。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・千切りキャベツとウインナーの蒸し炒め ・鶏むね肉のオーロラソース炒め ・キャベツと鶏もも肉のにんにく醤油炒め ・玉ねぎの冷製和風スープ ・火鍋の素(キケン) ・小松菜のピリ辛豆板醤和え ・大豆と玉 ...

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【野菜ひとつ】玉ねぎの冷製和風スープ

【野菜ひとつ】玉ねぎの冷製和風スープ

2020/5/24

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、玉ねぎで作る、冷たい和風スープのレシピをご紹介します。 玉ねぎをじっくりと酒蒸しにして、玉ねぎの甘味と旨味をたっぷりと引き出して作ります。 だし汁ベースで、調味料は酒としょうゆのみ、玉ねぎそのもののおいしさが活きた一品です。 ノンオイルですので、口当たりよく、あっさりといただけますので、暑い日や、食欲のない時のメニューとしてもおすすめです。 レシピについて 切った玉ねぎを酒蒸しにし、だし汁で煮立て、しょうゆで味付けし、よく冷やしていただきます。 スポンサーリンク 材料 4人分 ...

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【野菜ひとつ】小松菜のピリ辛豆板醤和え

【野菜ひとつ】小松菜のピリ辛豆板醤和え

2020/5/23

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、豆板醤を使った小松菜のレシピをご紹介します。 豆板醤の辛味と風味を活かした、小松菜の和えものです。辛味ばかりが勝たないよう、ごまたっぷり、しょうゆベースのごまだれを絡めることで、バランスの良い、ご飯が進む味わいに仕上げています。 ビタミン、ミネラルたっぷりの一品です。副菜にはもちろん、おつまみに、お弁当のおかずに、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて 切ってゆでた小松菜を、調味料で和えて出来上がりです。 小松菜はあらかじめ切ってからゆでることで、ゆで時間を短く、手早く仕上 ...

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千切りキャベツとウインナーの蒸し炒め

千切りキャベツとウインナーの蒸し炒め

2020/5/24

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、キャベツとウインナーを使ったレシピをご紹介します。 千切りにしたキャベツとウインナーをフライパンで蒸します。まるで、ホットドッグの中身だけをモリモリぜいたくにいただく、そんなジャンクな一品です。調味料はシンプルにバターと塩こしょうのみを使い、ウインナーの旨味を最大限に活かして作ります。 そのままはもちろん、お好みで粒マスタードやケチャップを添えたり、もちろんパンに挟んだり、卵やチーズを加えてココットやオープンオムレツなどにも活用いただけます。 レシピについて 粗めの千切りにし ...

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【野菜ひとつ】ほうれん草のナンプラー和え

【野菜ひとつ】ほうれん草のナンプラー和え

2020/5/21

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、ほうれん草をナンプラーで和えるレシピをご紹介します。 ナンプラーの旨味とコクを、たっぷりのごまの風味に合わせた、しっかりとした味わいの和え物です。ピリッと辛い唐辛子が全体の味を引き締めますので、おつまみにもぴったりです。 おひたしに飽きた方や、余ったナンプラーを救済したい方にもおすすめの一品です。 お弁当のおかずや、もうあと一品の副菜にはもちろん、肉料理の付け合わせなどにも、ぜひご活用くださいませ。 レシピについて ほうれん草をゆでて、調味料と和えて出来上がりです。 ほうれん ...

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