2019年10月21日の作り置き(10品)

作り置きメニュー

2019年10月21日の作り置き(10品)

2019/10/21

涼しくなり、ようやく汗で潮まみれにならなくなりました。やっと寝間着っぽくない普通の服装で外出しています。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・鶏肉とかぶのみそ炒め煮 ・長ねぎ小口切り ・鶏むね肉のバタポン炒め ・鶏むね肉のカレースープ煮 ・きくらげと昆布の佃煮 ・青のりポテトサラダ ・鶏むね肉のみそ炒め ・オイスター味玉 ・きゅうりのピクルス 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコ ...

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オイスター味玉

レシピ 大豆加工品、卵 ポン酢 オイスターソース 冷蔵3日

オイスター味玉

2019/10/20

冷蔵3日 今日は、オイスターソースを使って作る、味玉(煮玉子)のレシピをご紹介します。 煮ないで作る煮玉子です。調味料はオイスターソースとポン酢しょうゆのみです。コクがあるのにさっぱりとした中華風の味付けです。 密封できる袋に入れることで、少量の調味料で、短時間でしっかりと味付けすることができます。 どの世代の方でも季節問わず安心して召し上がれる、手軽で確実、口当たりのよい柔らかめのゆで卵に仕上げます。 レシピについて 卵をゆでて、オイスターソースとポン酢しょうゆに漬け込みます。 30分程度で味が付きます ...

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【野菜ひとつ】青のりポテトサラダ

レシピ 野菜のおかず じゃがいも 青のり めんつゆ マヨネーズ 冷蔵5日 冷凍1か月 ねかせておいしい 洋風

【野菜ひとつ】青のりポテトサラダ

2019/10/19

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、じゃがいもと青のりで作るサラダのレシピをご紹介します。 ゆでてつぶしたじゃがいもに、たっぷりの青のりを加えた、スナック菓子感覚の味わいです。具材が少なくシンプルですので、いわゆるポテトサラダよりも作りやすいです。 そのままはもちろん、オーブントースターで焼いたり、お好みでコーンや枝豆などの野菜や、ハム、ゆで卵などを加えたりといったアレンジもできます。 レシピについて じゃがいもを柔らかくゆでてつぶし、下味をつけてから、青のり、マヨネーズ、めんつゆで和えます。 スポンサーリンク ...

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めんつゆ味玉

レシピ めんつゆ 冷蔵3日 ねかせておいしい 和風

めんつゆ味玉

2019/10/20

冷蔵3日 今日は、めんつゆを使って作る、味玉(煮玉子)のレシピをご紹介します。 煮ないで作る煮玉子です。卵1個あたり、めんつゆ大さじ1です。密封できる袋に入れることで、少量のめんつゆでも短時間でしっかりと味付けすることができます。 どの世代の方でも季節問わず安心して召し上がれる、手軽で確実、口当たりのよい柔らかめのゆで卵に仕上げます。 レシピについて 卵をゆでて、めんつゆに漬け込みます。 30分程度で味が付きますが、2時間後くらいから、よりおいしく召し上がれます。 スポンサーリンク 材料 4人分(1人分1 ...

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かぶの葉・大根の葉と海苔のにんにくしょうゆ炒め

レシピ 野菜のおかず かぶの葉・大根の葉 にんにく ごま いりごま ごま油 冷蔵1週間 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

かぶの葉・大根の葉と海苔のにんにくしょうゆ炒め

2019/10/17

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、かぶの葉・大根の葉を使ったレシピをご紹介します。 かぶの葉・大根の葉と、たっぷりの焼き海苔を酒蒸しにして、ごま油をきかせたにんにくしょうゆ味で仕上げます。 ご飯のお供や、そのままおつまみとしてはもちろん、焼飯の具材や、ラーメンやスープのトッピングにもお使いいただけます。 かつお節やちりめんじゃこ味のふりかけには飽きたという方にも、ぜひおすすめしたい一品です。 レシピについて かぶの葉・大根の葉を切って、ちぎった焼き海苔と酒蒸しにし、調味料を加えて炒め煮にして出来上がりです。 ...

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玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮

レシピ 野菜のおかず 玉ねぎ 鶏肉 鶏むね肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮

2019/10/18

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、たっぷりの玉ねぎと鶏むね肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 鶏むね肉に片栗粉をまぶして炒め、たっぷりの玉ねぎと調味料を加え、ボリュームたっぷり、とろっとろの炒め煮にします。玉ねぎと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、つゆだくでいただきます。 玉ねぎの甘味を活かしますので、甘味調味料はごく控えめですが、しっかりと甘いです。 そのままはもちろん、ご飯にたっぷりとかけて、丼飯やワンプレートにもどうぞ。 レシピについて そぎ切りにした鶏むね肉に、片栗粉をまぶしてゆっくりと ...

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2019年10月15日の作り置き(9品)

作り置きメニュー

2019年10月15日の作り置き(9品)

2019/10/16

日が昇る有り難さを噛み締めて前を向く おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・なすと豚もも肉のとろとろ味噌炒め ・ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ ・玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮 ・キャベツと鶏むね肉の蒸し煮 ・ごぼうとこんにゃくの炒り煮 ・長ねぎ小口切り ・ミニトマト(冷凍します) ・大根の葉と海苔のにんにくしょうゆ炒め 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント 作り置 ...

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キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め煮

レシピ 野菜のおかず キャベツ にんにく 鶏肉 鶏むね肉 ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

上海風 キャベツと鶏むね肉の蒸し煮

2019/10/14

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、鶏むね肉とキャベツを、とろとろの蒸し煮にするレシピをご紹介します。 たっぷりのキャベツを、鶏むね肉と一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。キャベツと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。 調味料は控えめですが、しっかりとコクのある味付けに仕上がるのが、上海料理のいいところです。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。 最小限の材料でご紹介します。いろいろな野菜と魚介類が合いますので、お好みの野菜をた ...

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ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ

レシピ 野菜のおかず ごぼう 鶏肉 鶏むね肉 ごま いりごま ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ

2019/10/13

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、ごぼうと鶏むね肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうと鶏むね肉を一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。鶏肉とごぼうに、ごまたっぷりの甘辛いタレがトロッと絡みます。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。にんにくを加えておらず、冷めてもおいしいですので、のっけ弁の具材にもどうぞ。 レシピについて 薄切りにしたごぼうと、そぎ切りにした鶏むね肉に、片栗粉をまぶして、一緒にゆっくりと焼き、最後に調味料を加えてひと煮立ちさせて出来上 ...

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ごぼうとこんにゃくの炒り煮

レシピ 野菜のおかず ごぼう こんにゃく 赤唐辛子 冷蔵5日 ねかせておいしい 和風

ごぼうとこんにゃくの炒り煮

2019/10/12

冷蔵5日 今日は、ごぼうとこんにゃくを使ったおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうは、ささがきではなく薄切りに、こんにゃくは手でちぎりますので、きんぴらごぼうよりも作りやすいです。また、甘味は砂糖ではなくみりんを使い、ごぼうの繊維をしめ、より歯ごたえと香りをたっぷり味わいます。 冷めてもおいしいですので、もうあと一品の副菜にはもちろん、酒の肴や、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて 切ったごぼうと、下ゆでしたこんにゃくを調味料で煮て出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 ごぼう 300~3 ...

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