春の旬野菜

2021/4/22

【野菜ひとつ】うどのきんぴら

【野菜ひとつ】うどのきんぴら

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、うどのきんぴらのレシピをご紹介します。 うどの香りと歯ざわりに、甘じょっぱい味付けが絡む、 ...

【野菜ひとつ】ニラのピリ辛和え

【野菜ひとつ】ニラのピリ辛和え

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、ニラの和え物のレシピをご紹介します。 ごま油と豆板醤を使ったピリッと辛い味付けで、ご飯やビ ...

2021/4/21

酢味噌の作り方と、わけぎのぬた

酢味噌の作り方と、わけぎのぬた

冷蔵2週間 今日は、酢味噌と、わけぎのぬた(酢味噌和え)のレシピをご紹介します。 私の作る酢味噌は、味噌、砂糖、みりんを ...

2021/4/18

【野菜ひとつ】ニラの中華和え

【野菜ひとつ】ニラの中華和え

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、ニラの和え物のレシピをご紹介します。 ごまの香りをきかせた、さっぱりとした味わいの一品です ...

2021/4/14

若竹煮

若竹煮

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、若竹煮のレシピをご紹介します。 酒をたっぷりと注いで、砂糖は使わず、上品でやさしい甘味を付 ...

2021/4/13

【野菜ひとつ】たけのこのゆで方

【野菜ひとつ】たけのこのゆで方

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、たけのこのゆで方、アク抜きの方法をご紹介します。 生のたけのこをゆでていただくと、たけの ...

2021/4/13

【野菜ひとつ】トマトの土佐酢漬け

【野菜ひとつ】トマトの土佐酢漬け

冷蔵5日 今日は、トマトのレシピをご紹介します。 出汁をたっぷりときかせた、やさしい酸味ですので、漬け汁もそのままいただ ...

2021/4/2

ニラのツナマヨ和え

ニラのツナマヨ和え

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、ニラをツナマヨ味でいただくレシピをご紹介します。 ごまの風味を活かした、ほんのりと甘いマヨ ...

2021/3/30

トマトの生姜漬け

トマトの生姜漬け

冷蔵5日 今日は、トマトのレシピをご紹介します。 しょうがの爽やかな香りがきいた、さっぱりとした甘酸っぱい味わいの「食べ ...

2021/3/25

【野菜ひとつ】スナップえんどうのおひたし

【野菜ひとつ】スナップえんどうのおひたし

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、スナップえんどうのおひたしのレシピをご紹介します。 ゆでたスナップえんどうを開いてから和え ...

2021/4/2

【野菜ひとつ】菜の花のおひたし

【野菜ひとつ】菜の花のおひたし

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、菜の花のおひたしのレシピをご紹介します。 だし汁、しょうゆ、砂糖を使った基本のおひたしです ...

2021/4/2

【野菜ひとつ】ニラのナムル

【野菜ひとつ】ニラのナムル

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、ニラの和え物のレシピをご紹介します。 さっとゆでたニラを、調味料で和える、シンプルなレシピ ...

2021/4/21

【野菜ひとつ】フライドポテト

【野菜ひとつ】フライドポテト

冷蔵4日/冷凍1か月 今日は、フライドポテトのレシピをご紹介します。 じゃがいもを切って、生のまま調味料をつけて、冷たい ...

2021/2/6

じゃがいもと鮭の醤油バター

じゃがいもと鮭の醤油バター

冷蔵5日 今日は、じゃがいもと鮭を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 じゃがいもは下ゆでなし、鮭は塩鮭を使いま ...

2021/2/2

【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの塩昆布サラダ

【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの塩昆布サラダ

冷蔵5日 今日は、じゃがいものサラダのレシピをご紹介します。 まろやかな昆布の旨味と、ごま油の香りとコクを活かした、シャ ...

2021/1/21

【野菜ひとつ】じゃがいもの照り焼き

【野菜ひとつ】じゃがいもの照り焼き

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、じゃがいもの照り焼きのレシピをご紹介します。 じゃがいもの下ゆでなしで、手軽に作ります。じ ...

2021/2/3

【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの四川風和え

【野菜ひとつ】千切りじゃがいもの四川風和え

冷蔵5日 今日は、じゃがいもの和え物のレシピをご紹介します。 四川省の定番料理の一つ「炒土豆絲:チャオトゥドゥスー」じゃ ...

2021/1/10

大豆とトマトのマリネサラダ

大豆とトマトのマリネサラダ

冷蔵5日 今回は、大豆を使ったサラダのレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。栄養価の高いパセリを惜しみな ...

2021/1/7

キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ

キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ

冷蔵5日 今日は、キャベツとトマトと玉ねぎを使ったレシピをご紹介します。 このレシピは、火を使いません。野菜の旨味がたっ ...

2021/2/22

筑前煮

筑前煮

冷蔵5日 今日は、筑前煮のレシピをご紹介します。 たっぷりの根菜を、鶏もも肉の旨味で煮含めた、滋味あふれる一品です。 温 ...

2020/12/31

© 2021 スガ