今週の作り置き

2020年5月11日の作り置き(10品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

Amazon prime videoで、あの「ニルスのふしぎな旅」が配信されていまして。ようやく時間が取れ、うわー懐かしいオーニルスうわー主題歌やっぱかっこいい、とワクワクして観たんですが。

ニルスのクソガキっぷりがえげつなく、それにギャーギャーうるさいやかましい。2話いったくらいで、いったんストップ。うわこれ、しんどいわ。

ただ、小さい頃に観たニルスの冒険は、ほんまに素晴らしかったので、いやあのニルスが絶対にいるはずや、もうちょい辛抱して観よう、と。

そして3話を過ぎた頃、ようやく冒険が始まり、キツネを撒いたり、雁を助けたり、リスの親子を救い出したりと、だんだんと私の知ってる素敵ニルスに近づいていきました。

ああそうかこれ、クズニルスが冒険を通じて成長していく、という話なのね、と今さら主旨がわかりました。小さい頃は、鳥に乗ってたくさん大冒険する話やと思うてたんですが、大人になって改めてみると、いろいろわかることがあるんやなと。

ところで、2話まで辛抱したら、3話から急激にその世界観に引き込まれてドハマリする、そんな作品、他にもあったなぁ。あ「魔法少女まどか☆マギカ」。劇場版も含めて全部観た。

以上、個人の感想です。

2020年5月11日の作り置き

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
梅きゅうり
焼き玉ねぎのとろとろマリネ
小松菜の柚子胡椒和え
・スープカレー
鶏むね肉のひとくちごま照り焼き
ふきの煮物
鶏むね肉のレモンソース
にんじんの浅漬け
ふきの葉みそ

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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