2015年9月6日の作り置き（10品＋ソース類）

2015/09/13

先週は記事がまったく書けなくてごめんなさい。。。
なんか、あまり家にいませんでした……。
たくさんのコメントも、ありがとうございます。こちらも、まったく返信ができておらず、申し訳ない限りです。少しお時間をくださいませ。

この週末も関西に行っていましたが、だいぶ過ごしやすい気候になりました。
とはいえ、東京と比べると、結構蒸し暑いですね。

東京に着くと、涼しくてホッとしますが、なんといいますか、気候の差があるせいか、なんかバテ気味になりますね。
今週はちょっと簡単に、ささっとできるメニューたちと、おでん山盛りです。

おしながき
・たたき梅とひじきの春雨サラダ
・もやしと春雨の中華サラダ
・まぐろのアラの角煮（大根の皮入り）
・もやしとわかめのナムル
・炒土豆丝（じゃがいもの細切り炒め）
・ひじきたっぷり炒り高野
・セロリの浅漬け
・ホットもやし
・ツナとキャベツのサラダ
・関西風おでん

写真にはありませんが、玉ねぎたっぷりドレッシングもあります。
主食は「最強飯」を炊きます。

今週もがんばりますー(´∀｀)ノ

買い物の値段と段取りは、下記をご参照くださいませ↓↓

今週買った食材と値段

計：1,702円（消費税8％換算込み）
【内訳（消費税8％換算込み）】
■野菜類・乾物・穀類
・もやし400g　60円
・セロリ2本　156円
・じゃがいも3個　99円
・大根1/2本　108円

■肉・魚・日配品・調味料
・まぐろアラ約350g　229円
・納豆4パック×2個　205円
・厚揚げ大2枚　127円
・徳用こんにゃく1枚　170円
・豆乳900ml　203円
・ちくわぶ2本　91円
・焼きちくわ2本　119円
・卵10個　135円

※私の使っている食材の単価や考え方、持ち越し方法などは、こちらをご参照くださいませ。

使った食材と持ち越し

※調味料は含みません

作り置き
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
きゅうり　1本大根　1/2本キャベツ　1/8個にんじん　1本じゃがいも　3個セロリ　2本もやし　400g 乾燥ひじき　35g だし昆布　2枚高野豆腐　2個緑豆春雨　70g 徳用こんにゃく　1.5枚梅干し　3個しょうが　1片コーン缶　1缶	ツナ　1缶鶏皮　1枚分まぐろアラ　約350g 厚揚げ　大2枚ちくわぶ　2本焼きちくわ　2本卵　10個
土日のおかず（おでん）
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
－	－
朝とお弁当用
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
－	納豆　4パック×2個豆乳　900ml
持ち越し
野菜類・乾物・豆製品	肉・魚・乳製品
－	－

作り置きでの使い方

※調味料は含みません

作ったもの	買い置き	買い足し
たたき梅とひじきの春雨サラダ	梅干し　3個緑豆春雨　50g ひじき　5g	－
もやしと春雨の中華サラダ	きゅうり　1本にんじん　1/2本緑豆春雨　20g	もやし　200g
まぐろのアラの角煮（大根の皮入り）	しょうが　1片	大根の皮1/2本分まぐろのアラ　約350g
もやしとわかめのナムル	わかめ　大さじ2	もやし　200g
炒土豆丝（じゃがいもの細切り炒め）	－	じゃがいも　3個
ひじきたっぷり炒り高野	ひじき　30g にんじん　1/2本えのき　200g 高野豆腐　2個鶏皮　1枚分	－
セロリの浅漬け	－	セロリ　2本
ホットもやし	－	もやし　200g
ツナとキャベツのサラダ	キャベツ　1/8個コーン缶　1缶ツナ　1缶
関西風おでん	だし昆布　2枚	大根　1/2本徳用こんにゃく　1枚厚揚げ　大2枚ちくわぶ　2本焼きちくわ　2本卵　10個

作り置きの段取り・手順

今週はこうやって作りました。ご参考になれば幸いです。

■冷凍庫・冷蔵庫を活用した、保存方法と食材の在庫管理方法は、こちらをご参照くださいませ。
■買い物や家事を含めた1日の段取りなどについては、家族同居編、単身赴任編をご参照くださいませ。

※大まかな手順は、下ゆでするもの→きざむもの→煮込む・ゆでるもの→ひき肉を使うもの、です。が、週によって、いろいろですね。
※ワンルームのキッチンですので、下ごしらえが少しずつしかできません。洗い物は、ほぼ手順の都度行っています。
※火力は2口コンロのみ、電子レンジもオーブンもありませんので、3口コンロや、レンジやオーブンなどがあるご家庭では、さらにスピーディーにできるかもしれません。

【所要時間：約2時間50分】