2022年9月12日の作り置き(5品)

今週の作り置き

2022年9月12日の作り置き(5品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

今、うちのベランダはニチニチソウ祭りでしてね

ニチニチソウ
ニチニチソウ

切り戻しても切り戻しても、ぐんぐん伸びて、むっさ咲く

ニチニチソウ
ニチニチソウ

君らは這い性なのかしら 横に横に伸びるんやねぇ

ところで最近、なぜか紫陽花が元気でしてね

花

新芽がニョキニョキ生えてきたり

花

もっぺん咲いてきたり なんでそんな元気なん

花

あー枯れたかなー、と放置していたカリブラコア、なんかもっぺん咲いてきてですね。放置しててごめん なんかめっちゃ背伸びてしもたねぇ

2022年9月12日の作り置き

作り置きはあれですね、今週後半は撮影に入るので少なめです すっぱい祭りになってますわね

おしながき
きのこの梅おかか和え
なすの梅おかか煮
パプリカの浅漬け
ゴーヤのツナマヨ生サラダ
・蒸し大豆(戻し中 用途:そのままおつまみに/サラダ具材 等)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2023年2月6日の作り置き(9品)
2023年2月6日の作り置き(9品)

2023/2/9

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は鶏団子ねぎま鍋をいただいていました。 今日の贅沢出汁は100g5 ...

2023年1月30日の作り置き(10品)
2023年1月30日の作り置き(10品)

2023/2/6

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 先週はイクラ醤油漬け祭りを堪能していました。なんて贅沢な祭りや  上の ...

2023年1月23日の作り置き(9品)
2023年1月23日の作り置き(9品)

2023/1/30

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は鶏団子鍋をいただいていました。 今日の贅沢出汁は100g58円の ...

2023年1月16日の作り置き(10品)
2023年1月16日の作り置き(10品)

2023/1/24

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は丸鶏をいただいていました。ありがとうハナマサ 丸鶏980円とか  ...

2023年1月9日の作り置き(7品)
2023年1月9日の作り置き(7品)

2023/1/17

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 三連休でした。ようやく、ものすごく久しぶりに、休日を過ごせた気がします ...


もっと見る