ねかせておいしい

2020/10/15

キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

【野菜ひとつ】キャロット・ラペ(フランスのにんじんサラダ)

冷蔵1週間 今回は、デリの定番、キャロット・ラペのレシピをご紹介します。 調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを ...

2020/2/1

大豆と切干大根とひじきのサラダ

体にうれしい 大豆と切干大根とひじきのサラダ

冷蔵1週間 今回は、乾物を使ったサラダのご紹介です。 大豆、切干大根、ひじき。 これらの食材を組み合わせて作る、カリウム ...

2020/2/1

ぶり大根

きちんと絶品!ぶり大根

冷蔵5日/冷凍1か月 寒い季節に美味しい魚、ぶり。 今回は、その中でも安価に手に入る、ぶりのあらを炊いたレシピをご紹介し ...

2020/2/1

圧力鍋で骨までホロホロに美味しい!さば(鯖)の味噌煮

圧力鍋で骨までホロホロに美味しい!さば(鯖)の味噌煮

冷蔵4日/冷凍1か月 今回は、圧力鍋を使い、骨までおいしくいただける、さば(鯖)の味噌煮のレシピをご紹介します。 こって ...

2020/3/1

やわらか鶏ごぼう

ほっとするおいしさ やわらか鶏ごぼう

冷蔵5日 今回は、ごぼうと鶏むね肉がとても柔らかく仕上がる、和風煮物レシピのご紹介です。 筑前煮や炒り鶏などよりも、安価 ...

2019/12/30

おせち料理にもどうぞ 食物繊維たっぷり たたきごぼう

おせち料理にもどうぞ 食物繊維たっぷり たたきごぼう

冷蔵1週間/冷凍1か月 今日は、たたきごぼうのレシピをご紹介します。 ごぼうを酢水で下ゆでしてしっかりとアクを抜き、仕上 ...

2020/2/1

関西風おでんの作り方。だし、味付け、具材の下ごしらえのコツなど

関西風おでんの作り方 だし、味付け、具材の下ごしらえのコツな...

冷蔵5日 私の一番の大好物、それは、おでんです。 疲れて帰って来ても、味の染みたおでん、それにお酒があると、もうそれだけ ...

2020/5/6

ほくほく!失敗なし!お肉屋さんの肉じゃがコロッケ

お肉屋さんの肉じゃがコロッケ

冷蔵3日/冷凍1か月 今回は、冷めてもおいしくいただける、ほくほくの肉じゃがコロッケのレシピをご紹介します。 ひき肉多め ...

2019/2/19

ひじきと春雨の梅しそ和え

太らないおかず ひじきと春雨の梅しそ和え

冷蔵1週間 今回は、体においしく、そして太らないおかずのレシピをご紹介します。 「太らないと言い切ってええんか?」という ...

2020/2/1

夏野菜たっぷりラタトゥイユ

お手軽に本場の味!夏野菜たっぷりラタトゥイユ

冷蔵1週間/冷凍1か月 汗ばむ陽気が続いたら、そろそろラタトゥイユの季節到来です。 なす、トマト、ズッキーニなどの夏野菜 ...

2019/3/7

切干大根と糸昆布のあっさりハリハリ漬け

体にやさしいリセットおかず 切干大根と糸昆布のあっさりハリハ...

冷蔵1週間 食欲の秋です。 塩分糖分脂肪分の誘惑が、何かと多い秋、いえ、現代です。 肉汁したたるグリル、サクッ・ジュワッ ...

2020/3/8

極上 豚の角煮

極上 豚の角煮

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、豚の角煮のレシピをご紹介します。 豚肉を最初にしっかりと焼くことで、旨味をギュッと閉じ込め ...

2019/7/16

とろとろなすのピリ辛炒り煮

辛うま!とろとろなすのピリ辛炒り煮

冷蔵1週間 今回は、食欲をそそる、なすのレシピをご紹介します。 甘辛でピリッとした味が、とろっとろになったなすと絡んで、 ...

2019/6/23

夏の薬膳 冬瓜の冷やし鉢

夏の薬膳 冬瓜の冷やし鉢

冷蔵5日/冷凍1か月 今回は、夏バテ&むくみ防止の優秀常備菜、冬瓜の冷やし鉢のレシピをご紹介します。 冬瓜は、利水作用、 ...

2019/6/3

めんつゆで簡単ノンオイル なすの煮びたし

めんつゆで簡単ノンオイル なすの煮びたし

冷蔵5日/冷凍1か月 なすの煮びたしは、作り置きしてキンキンに冷やしておくと、おかずにもう一品欲しいとき、酒の肴に、お弁 ...

2020/4/3

本格タンドリーチキン

放置でお手軽 本格タンドリーチキン

冷蔵1週間/冷凍1か月 タンドリーチキンは、漬け込む時間が長いほどおいしい料理です。 でも、時間はかかっても、手間はかか ...

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