作り置きメニュー

2019年6月17日の作り置き(12品)

投稿日:

2019年6月17日の作り置き

今日でいろいろ一段落します。今晩は一人で打ち上がります。

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
きゅうりのさっぱり煮
・きのこのスープカレー
きのこの出汁びたし
・もち麦(ゆで)
・冷凍豆腐のそぼろ
ピーマンと油揚げの焼きびたし
・塩鮭のオリーブオイル漬け
・パプリカ(カット/冷凍します)
・ミニトマト(冷凍します)
・えのきだけ(カット/冷凍します)
・ぶなしめじ(カット/冷凍します)

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2019年7月16日の作り置き(9品)
2019年7月16日の作り置き(9品)

雨が大好きなので、今年の梅雨はとても幸せです。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・千切りじゃがいものアジアンサラダ ...

2019年7月8日の作り置き(10品)
2019年7月8日の作り置き(10品)

土日は関西にいました。もうセミが鳴いていました。東京に戻ってきたら涼しくてびっくりです。 おしながき ・ひじきたっぷり炒 ...

2019年7月1日の作り置き(9品)
2019年7月1日の作り置き(9品)

今日から7月です。今年も後半、今日からは落ち着いて一歩一歩ゆっt……ないわー おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・切 ...

2019年6月25日の作り置き(9品)
2019年6月25日の作り置き(9品)

昨日まで関西にいたので体内時計が1日ズレてます。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・冬瓜の梅煮 ・夏野菜ときのこの ...

2019年6月17日の作り置き(12品)
2019年6月17日の作り置き(12品)

今日でいろいろ一段落します。今晩は一人で打ち上がります。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・きゅうりのさっぱり煮 ...


もっと見る

ワンルームでも、きちんと作る梅干し

単身赴任のワンルーム住まいなので、もちろん家もベランダも狭いのですが、昔ながらの王道の作り方で作っています。長年作ってきた失敗&成功の経験や、狭いなりの工夫を交えてご説明いたします。

ワンルームでも、きちんと作る梅干し

詳しくはこちら

他のレシピをさがす

-作り置きメニュー

Copyright© 週末の作り置きレシピ , 2019 All Rights Reserved.