雨が好きなので、梅雨が来るとうれしくなるのです。
おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・新じゃがいものオイスター照り煮
・ズッキーニのおかかマヨ和え
・もち麦(ゆで)
・ごぼうと豚こまの甘辛煮
・ひよこ豆(ゆで)
・鶏むね肉の酒蒸し
・玉ねぎの漬物
・なすと豚肉の簡単トマト煮
・夏野菜のスープカレー
・鶏むね肉(酒+塩漬け)
・えのきだけ(カット/冷凍します)
・パプリカ(カット/冷凍します)
・ミニトマト(冷凍します)
主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー(´∀`)ノ
スポンサーリンク
お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります
だしの取り方
保存方法と食材の在庫管理方法
いつも使用している調味料のご紹介
いつも使用している調理器具のご紹介
スポンサーリンク
おすすめ食材、ツール
作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。
とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいですね。
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。
ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。
「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。
作り置きメニューはこちらもどうぞ
-
-
2022年6月27日の作り置き(7品)
2022/7/1
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 最近の週末は、骨付き鶏の野菜煮を作って、鶏と野菜をたっぷりいただいてい ...
-
-
2022年6月20日の作り置き(8品)
2022/6/28
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 これは、いただきものの、ドライヤーボールさんです。これが結構かなり相当 ...
-
-
2022年6月13日の作り置き(8品)
2022/6/22
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末、ニチニチソウを植えました。蚊にボコボコにされましたね それはさて ...
-
-
2022年6月6日の作り置き(8品)
2022/6/14
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 東京に戻って来てから1週間、ようやく日常のペースを取り戻せた気がします ...
-
-
2022年5月30日の作り置き(8品)
2022/6/7
みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 東京に帰ってきましたー 下の娘も無事退院しましてね 会えましてね 何よ ...