2024年9月23日の作り置き（7品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

少しご無沙汰しています。忙殺からの連休、山梨県は塩山（えんざん）という所にワインを飲みに行ってました。ワイン温泉ワイン温泉ワイン温泉ループ

優雅に鯉が泳ぐ日本庭園　私も鯉になりたい

前に金魚観に行った時もそんなこと言うてましたわね

初めて「ほうとう」を食べました。これが美味しいのなんの　美味しいなんてもんじゃないですね　野菜たっっっっぷりで五臓六腑にしみわたる美味しさ　美味しい何回言うとんねん

自家製のお野菜がドバー入って、お味噌も自家製　いやあーーー　＼ 美味しい ／

お宿では、怒涛の美味しさに圧倒されましてね　目にも鮮やかな美味しさにびっくりして何品か撮り忘れてるし　ワインの写真まったく撮れてへんし

朝食は写真に収まりきらないボリュームたっぷり　これに山盛りサラダと　さらに

朝食第二弾　第二弾があるんかい　でかいひょうたんをあけると美味しい蕎麦　あとタルトとぜんざい　どっしりスイーツ

そしてワイナリーツアーにも参加　どんだけ試飲しとんねん　これがお宿のサービスってのがすごい

いやーいいお宿でした　最高です　また行きます
【公式】笛吹川温泉 坐忘　露天付離れとワインの温泉旅館｜山梨県甲州市

作り置きはあれですね　煮るだけほったらかしおかずが多いですね

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・玉ねぎのコンソメ醤油スープ
・皮ごとじゃがいもの照り煮
・セロリの煮物
・食べるミートソース
・豚こまゆで
・蒸し大豆（戻し中：おつまみに、サラダ、炒り高野などに混ぜたり）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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