今週の作り置き

2020年6月8日の作り置き(10品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

先週の話です。

毎朝走っているので、土日は休もうかなと、ウォーキングにしてみました。
そんな気合い入れるのではなく、あくまで休憩という目的で、10分ほどそのへん歩いて、ハナマサに寄って帰ってきたら、ちょうどえぇ位になるかなと。
というわけで、もうほんと、ちょっとそのへんまでという気持ちで、普段履き兼ウォーキングシューズを、靴下もはかずに履いて。

で、3時間ガッツリ歩いてしまい。

右足の裏が水ぶくれだらけになったので、それをかばったせいか、左足が強烈な筋肉痛に。
翌日休めばよいものを、「筋肉痛は使ったら治る」という意味不明な自論でさらに歩く歩く。靴下はちゃんと履きました。

そして、歩く筋肉と走る筋肉は違うやろと、月曜日からは相変わらず毎朝走り、結果、バッキバキの筋肉痛になっていました。

マッサージに駆け込んで助けてもらいました。これもかなり効くんですが、しっかりストレッチやると、これもかなり効きます。すごいよストレッチすごい。

教訓
・散歩は計画的に
・やりすぎ注意
・ストレッチ大事

ということで、今週も相変わらず走ります。紫陽花が見頃です。

2020年6月8日の作り置き

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
きゅうりのツナマヨサラダ
・蒸し大豆
切干大根とミックスビーンズの中華風サラダ
油揚げの佃煮
キャベツ・ツナ・コーンのレモンサラダ
にんじんの中華風サラダ
さば缶と小松菜のサラダ
もやしの豆板醤和え
手作りスイートチリソース

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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