今週の作り置き

2020年6月8日の作り置き(10品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

先週の話です。

毎朝走っているので、土日は休もうかなと、ウォーキングにしてみました。
そんな気合い入れるのではなく、あくまで休憩という目的で、10分ほどそのへん歩いて、ハナマサに寄って帰ってきたら、ちょうどえぇ位になるかなと。
というわけで、もうほんと、ちょっとそのへんまでという気持ちで、普段履き兼ウォーキングシューズを、靴下もはかずに履いて。

で、3時間ガッツリ歩いてしまい。

右足の裏が水ぶくれだらけになったので、それをかばったせいか、左足が強烈な筋肉痛に。
翌日休めばよいものを、「筋肉痛は使ったら治る」という意味不明な自論でさらに歩く歩く。靴下はちゃんと履きました。

そして、歩く筋肉と走る筋肉は違うやろと、月曜日からは相変わらず毎朝走り、結果、バッキバキの筋肉痛になっていました。

マッサージに駆け込んで助けてもらいました。これもかなり効くんですが、しっかりストレッチやると、これもかなり効きます。すごいよストレッチすごい。

教訓
・散歩は計画的に
・やりすぎ注意
・ストレッチ大事

ということで、今週も相変わらず走ります。紫陽花が見頃です。

2020年6月8日の作り置き

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
きゅうりのツナマヨサラダ
・蒸し大豆
切干大根とミックスビーンズの中華風サラダ
油揚げの佃煮
キャベツ・ツナ・コーンのレモンサラダ
にんじんの中華風サラダ
さば缶と小松菜のサラダ
もやしの豆板醤和え
手作りスイートチリソース

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2020年11月30日の作り置き(9品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 ボジョレー・ヌーヴォーをいただきました。ありがたい限りです。 ボジョレ ...

2020年11月24日の作り置き(7品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 すごいバブのすごいやつです。語彙が貧弱です。 走り込んでるので、風呂で ...

2020年11月16日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 蚊に刺されまくっています。 この頃は、特に朝晩は冷えるようになってきた ...

2020年11月9日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 これはランニングシューズです。左がランニングの時、右は少し古いもので、 ...

2020年11月2日の作り置き(8品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 乾物が好きです。 これは干し椎茸の軸です。枕サイズです。もう一袋ありま ...


もっと見る

おせち料理特集

それぞれのレシピはもちろん、おせち作りのスケジュールと段取り、飾り切りの方法、重箱への詰め方、おもてなし料理レシピなどもご紹介しています。

おせち料理特集

伝統的な作り置き料理といえば、おせち料理です。 私は毎年、おせち料理を作ります。 おせち料理は、「手間がかかる」「買うと ...

続きを見る

「おせち料理特集」が一冊の本になりました

おせち作りのスケジュールと段取りはもちろん、おせちの2日目以降の食べ方やアレンジレシピ、クリスマスなど季節の行事やおもてなしにもぴったりな「ハレの日の作りおき」も充実。毎年活用できる、手作りおせちのバイブルになれば幸いです。

-今週の作り置き

© 2020 スガ