新着レシピ

それぞれのレシピは、お料理初心者の方や、自信のない方でも、きちんと作ることが出来るよう、ご説明しています。
ご不明な点や、もっと知りたいことなどは、それぞれのコメント欄で、ご質問くださいませ。
遅筆ですが、すべてご回答いたしますよ(´∀`)

2017年4月23日の作り置き(11品)

今年やっと筍を炊くことが出来ました。 ありがたい投げ売りのふき、うど。やっと春の山菜が出そろいました。 先月末からずっと続いていた歓送迎会や決起集会ラッシュも、やっとひと段落しました。

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2017年4月16日の作り置き(8品)

週末は関西に行ってました。 なんか、急に暑くなりましたね。 関西ではもうサツキが咲き始めていたり、葉桜どころか新緑が眩しかったり、その横で八重桜が咲き誇っていたりと、フリーダムな春です

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2017年4月9日の作り置き(13品)

雨ですね。 腰を据えてのお花見は結局出来なかったんですが、東京は桜が本当に多いので、毎日外に出るだけでお花見です。 桜色も、淡い桜色、濃い桃色、白に近い色のグラデーション、それと青空と

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【感謝】「身につく作り置き」重版出来

おかげさまで、2/13発売の新刊「身につく作り置き」が、なんと発売後3週間で重版が決定し、3/19に第2刷が完成しました。 本当にありがとうございます。 初版18,000部。 出版部数の

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2017年4月2日の作り置き(12品)

東京は昨日まで寒かったですが、今日は暖かくなりました。 うす曇りではありましたが、満開になった染井吉野をあちこちで堪能することが出来ました。 東京は桜が多くて、住んでて幸せになります。これ

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2017年3月27日の作り置き(11品)

日曜日は終日出ていました。 土日動けなかった日も、月曜日の早朝に仕込めば、何とか出来るもんですね。 今週から年度末最終~年度明けに向かうので、壮行会やら送別会やら懇親会やらが続きま

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【感謝】雑誌「レタスクラブ」2017/4/25号特集記事を担当させていただきました

おかげさまで、なんと!なんと! あの「レタスクラブ」にデビューです。 雑誌「レタスクラブ」本日3/25発売の、2017/4/25号特集記事を担当させていただきました!!ヽ(´∀`)ノ

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生レタスで作り置き2 トマトとひき肉の生レタスサラダ

冷蔵5日 今回は、レタスが生のまま、おいしく簡単に作り置きできるレシピ、第2弾のご紹介です。 ちぎった生レタスに、アツアツのひき肉、そして細かく切ったトマトと、みじん切りにした玉ねぎを加え

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2017年3月21日の作り置き(6品)

3連休は初日に野暮用を済ませ、あとはほとんどこもって作業してました。 ただいまです。 で、年度末なんですよねヴァァァアア゛ーーーーーー おしながき ・鶏のどて煮 ・ひじきたっ

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2017年3月12日の作り置き(16品)

週末は関西に行ってました。 えらい寒かったですね。 東京にいる時は、夜が明けるのが早くなったなぁと思うてたんですが、 関西にいる時は、日が沈む時間が遅く、より日が長く感じます。 1

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【感謝】雑誌「saita」リニューアル号の特集記事を担当させていただきました

おかげさまで、なんと!なんと! 雑誌「saita」リニューアル号にて、全12ページの特集記事を担当させていただきました!!ヽ(´∀`)ノ 初の雑誌掲載です。 しかもリニューアル号という、

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【感謝】レシピブログmagazine Vol.12 春号掲載

おかげさまで、私の作り置きレシピが、なんと!なんと! ムック本「レシピブログmagazine Vol.12 春号」にて、全12ページの特集を掲載いただきました!!ヽ(´∀`)ノ 一部をご紹介い

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休日に作るローストビーフ 肉汁とソースの旨味を閉じ込めます

冷蔵4日 今回は、ローストビーフのレシピ、そして、お問い合わせをいただいていた、肉の色や肉汁について、あわせてご説明いたします。アップデートに2か月もかかってしまいました……。時間がかかってしま

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2017年3月5日の作り置き(14品)

3月になりました。 朝晩は冷えますが、日中は本当に暖かくなりましたね。 そして、日の出が、日に日に早くなっていってますね。 2年半前から東京に住んで、本当に良いことばっかりで。

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2017年2月26日の作り置き(16品)

プレミアムフライデーが施行されましたね。 月末の金曜日に他人が有給で休暇を取れることに対するネタミとヒガミ、 それ以前に労働基準法を遵守させないことへの呆れ、 そもそも知らなかった、

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2017年2月19日の作り置き(15品)

ユンケルファンティーにしようか、ニューゼナF-IIIにしようか。 ユンケルは即効性あるしなー、でもゼナの持続性も捨てがたい。 切れたときの反動を考えるとユンケル、いや今日はこれ終わったら寝

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2017年2月12日の作り置き(12品)

週末は関西に行ってました。 かつて私の中でハレの乗り物だった新幹線は、今では単なる移動手段になってしまい、東京へ戻る際は、寝巻で乗っています。 寝巻だと、家に着いても、着替えんでい

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2017年2月5日の作り置き(12品)

特に先週は日々色々なことが重なり、 従来比3倍くらいの濃さの毎日でした。 そのせいか、手がサンドペーパーみたいになっています。 #240くらいでしょうかね。 鍋の軽い焦げ付きくらい

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2017年1月29日の作り置き(12品)

朝晩と日中の寒暖の差が激しいですね。 インフルエンザやら風邪やら流行っていますね。 みなさんご自愛くださいませ。 私は風邪一つひかず元気です。 献血のように、元気を寄付したいで

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新刊「身につく作り置き」出版のお知らせ

新刊「身につく作り置き」出版のお知らせです。 発売予定日は2017年2月13日、出版社はセブン&アイ出版さんです。Amazonにて予約注文が開始しました。 全国の書店さんには2月14日

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2017年4月23日の作り置き(11品)
2017年4月23日の作り置き(11品)

今年やっと筍を炊くことが出来ました。 ありがたい投げ売りのふ

2017年4月16日の作り置き(8品)
2017年4月16日の作り置き(8品)

週末は関西に行ってました。 なんか、急に暑くなりましたね

2017年4月9日の作り置き(13品)
2017年4月9日の作り置き(13品)

雨ですね。 腰を据えてのお花見は結局出来なかったんですが

【感謝】「身につく作り置き」重版出来
【感謝】「身につく作り置き」重版出来

おかげさまで、2/13発売の新刊「身につく作り置き」が、なんと発売

2017年4月2日の作り置き(12品)
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東京は昨日まで寒かったですが、今日は暖かくなりました。 うす

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