2021年4月19日の作り置き（9品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

今日は、私の仕事の大切なパートナーをご紹介します。アヒルさんです。

いつもデスク上のスピーカーに鎮座しています。いつもの昼ごはん写真ですが、

もう少し俯瞰すると、いてます。

何か困ったことがあれば、このアヒルさんに相談すると、大抵のことはうまくいきます。すごいですね。

あと私は結構なあがり症なのですが、何か大勢の前でプレゼンするとか、面談するとか、なんかの本番があるとか、そんな時は、このアヒルさんに対して事前に模擬本番相手になってもらい、その自分をスマホで録画して添削すると、大抵のことはうまくいきます。アヒルさんすごい。

振り返ると、仕事だけやなくて、子どもらの話とか、お金のこととか、今度の連休どうしようとか、大きなことから些細なことまで、何かあればまずアヒルさんに相談しています。相談すると、大抵のことはうまくいきます。相談しないとアレやったかな。

もともとこちらのポーギーに話すというページで、この「ラバーダッキング」という方法を知ってから、いろいろ応用してやってきたので、もう10年くらいでしょうか。ちなみに関西にいた頃は殺風景な部屋に住んでいたこともあり、その名残りで、このアヒルさんを迎え入れる前までは、自分のイスに話しかけていました。怖いですね。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・きゅうりの梅塩昆布和え
・鶏つくね
・ねぎ塩鶏つくね
・高野豆腐のそぼろ煮
・うどのツナマヨ和え
・ほうれん草のマスタードマヨ和え
・うどのきんぴら
・ニラのピリ辛和え

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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