2015年4月5日の作り置き

今週の作り置き

2015年4月5日の作り置き

2015年4月5日の作り置き
2015年4月5日の作り置き

一気に暖かくなったり、急に寒くなったり、雨が降ったり。
春はとても移り変わりが激しいですね。
今日の雨で、染井吉野や白木蓮がすっかり散ってしまいそうです。

でも私は、艶やかで濃い色の八重桜が大好きです。八重紅しだれ、しおがま桜、関山。
小ぶりのバラが、いくつもいくつもいくつも贅沢に重なっているような。

八重桜、つつじの生垣、葉桜
紅色と深緑の、むせるように力強く圧倒的なコントラストが待ち遠しいのです。

おしながき
野菜たっぷりヤムウンセン
レタスとツナとミックスビーンズの簡単チーズサラダ(今回はひよこ使用)
ひじきたっぷり炒り高野(今回はえのき入り)
セロリの浅漬け(セロリの葉入り)
ひじきとミックスビーンズのサラダ(今回はひよこ豆使用)
おからの煮物(卯の花の炒り煮:今回はひじき、えのき入り)
きゅうりの豆板醤漬け
酢味噌和え(ぬた:今回はうるい、えのき、わかめ)
たたき梅とひじきの春雨サラダ
海藻ときゅうりと春雨の酢の物
・かぶの梅昆布和え

写真にはありませんが、スイートチリソースもあります。
主食は「最強飯」を炊いています。

今週もがんばりますー(´∀`)ノ

梅干しの作り方

単身赴任のワンルーム住まいなので、もちろん家もベランダも狭いのですが、昔ながらの王道の作り方で作っています。長年作ってきた失敗&成功の経験や、狭いなりの工夫を交えてご説明いたします。

梅干し
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