2014年10月19日の作り置き

今週の作り置き

2014年10月19日の作り置き

2014年10月19日の作り置き
2014年10月19日の作り置き

夏はすっかり終わったのですが、梅の味にハマってしまいました。
ご飯にもアルコールにも、そして体にも美味しい梅、
レパートリーを増やしたいと思います。

おしながき
たたきごぼう
たたき梅とひじきの春雨サラダ
・切干大根と高野豆腐の煮物 おでんだし
もやしとわかめのナムル
水菜と大根の梅のサラダ
キャベツとりんごのマリネ
・出汁巻き卵 ひじきたっぷり炒り高野入り
里芋の梅和えサラダ
ひじきたっぷり炒り高野
もやしと春雨の中華サラダ
・ひじきとアボカドのサラダ
海藻ときゅうりと春雨の酢の物

主食は「最強飯」を炊いています。

今週もがんばりますー(´∀`)ノ

梅干しの作り方

単身赴任のワンルーム住まいなので、もちろん家もベランダも狭いのですが、昔ながらの王道の作り方で作っています。長年作ってきた失敗&成功の経験や、狭いなりの工夫を交えてご説明いたします。

梅干し
梅干しの作り方

常温半年~ 今回は、梅干しの作り方をご紹介します。 2015年は東京で初めての夏を迎えたこともあり、東京の自宅でいただく ...

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