2019年10月15日の作り置き(9品)

作り置きメニュー

2019年10月15日の作り置き(9品)

2019/10/15

日が昇る有り難さを噛み締めて前を向く おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・なすと豚もも肉のとろとろ味噌炒め ・ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ ・玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮 ・キャベツと鶏むね肉の蒸し煮 ・ごぼうとこんにゃくの炒り煮 ・長ねぎ小口切り ・ミニトマト(冷凍します) ・大根の葉と海苔のにんにくしょうゆ炒め 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント 作り置 ...

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キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め煮

レシピ 野菜のおかず キャベツ にんにく 鶏肉 鶏むね肉 ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック

上海風 キャベツと鶏むね肉の蒸し煮

2019/10/14

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、鶏むね肉とキャベツを、とろとろの蒸し煮にするレシピをご紹介します。 たっぷりのキャベツを、鶏むね肉と一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。キャベツと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。 調味料は控えめですが、しっかりとコクのある味付けに仕上がるのが、上海料理のいいところです。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。 最小限の材料でご紹介します。いろいろな野菜と魚介類が合いますので、お好みの野菜をた ...

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ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ

レシピ 野菜のおかず ごぼう 鶏肉 鶏むね肉 ごま いりごま ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ

2019/10/13

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、ごぼうと鶏むね肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうと鶏むね肉を一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。鶏肉とごぼうに、ごまたっぷりの甘辛いタレがトロッと絡みます。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。にんにくを加えておらず、冷めてもおいしいですので、のっけ弁の具材にもどうぞ。 レシピについて 薄切りにしたごぼうと、そぎ切りにした鶏むね肉に、片栗粉をまぶして、一緒にゆっくりと焼き、最後に調味料を加えてひと煮立ちさせて出来上 ...

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ごぼうとこんにゃくの炒り煮

レシピ 野菜のおかず ごぼう こんにゃく 赤唐辛子 冷蔵5日 ねかせておいしい 和風

ごぼうとこんにゃくの炒り煮

2019/10/12

冷蔵5日 今日は、ごぼうとこんにゃくを使ったおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうは、ささがきではなく薄切りに、こんにゃくは手でちぎりますので、きんぴらごぼうよりも作りやすいです。また、甘味は砂糖ではなくみりんを使い、ごぼうの繊維をしめ、より歯ごたえと香りをたっぷり味わいます。 冷めてもおいしいですので、もうあと一品の副菜にはもちろん、酒の肴や、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて 切ったごぼうと、下ゆでしたこんにゃくを調味料で煮て出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 ごぼう 300~3 ...

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なすと豚もも肉のとろとろ味噌炒め

レシピ 野菜のおかず なす 豚肉 豚もも肉 ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

なすと豚もも肉のとろとろ味噌炒め

2019/10/11

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、なすと豚もも肉ブロックを使ったレシピをご紹介します。 あっさりとした豚もも肉に、トロトロになったなすと、みそベースの甘辛いタレを絡めて、ボリュームと旨味たっぷり、ぜいたくにいただきます。 とろとろ、タレたっぷりの仕上がりです。そのままはもちろん、丼飯やワンプレートの具材としてもお使いいただけますので、作っておくと、ランチもさっと用意できます。冷めてもおいしいですので、のっけ弁の具材にもどうぞ。 レシピについて 乱切りにしたなすと、カットした豚もも肉ブロック肉に、片栗粉をまぶし ...

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大根と豚こまの炒め煮

レシピ 野菜のおかず 大根 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

大根と豚こまの炒め煮

2019/10/10

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、大根と豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 薄切り大根に、とろとろの豚肉が絡みます。味付けはしょうゆ、みりん、砂糖です。豚肉と大根、それぞれの旨味を活かしますので、だし汁やめんつゆなしでも、簡単確実に味が決まります。 大根は皮ごと薄切りにして煮込みますので、手早く仕上がり、食物繊維などの栄養も逃すことなくたっぷりといただきます。 レシピについて 片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒め、皮ごと薄切りにした大根を加え、調味料でガーッと炒め煮にして出来上がりです。 ...

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キャベツと豚こま切れ肉の酒蒸し

レシピ 野菜のおかず キャベツ 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風

キャベツと豚こまの酒蒸し

2019/10/10

冷蔵5日/冷凍1か月 今日は、キャベツと豚こま切れ肉を蒸し煮にするレシピをご紹介します。 ザク切りにしたキャベツと豚こま切れ肉を重ね、塩と酒をふりかけ、ふたをして火にかけたら、あとはほったらかしです。 キャベツからにじみ出るたっぷりの水分と豚肉の旨味、これらが組み合わさった味わいは、五臓六腑にしみわたります。 シンプルな料理ですので、お好みの具材や香辛料を加えたりと、幅広くアレンジできます。料理がしんどいときにもどうぞ。 レシピについて キャベツをザク切りにして、豚こま切れと重ね、塩、酒をふりかけて、蒸し ...

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にんじんとコーンのマヨサラダ

レシピ 野菜のおかず コーン にんじん マヨネーズ 冷蔵5日 ねかせておいしい 洋風

にんじんとコーンのマヨサラダ

2019/10/8

冷蔵5日 今日は、にんじんとコーンを使ったサラダのレシピをご紹介します。 調味料は下味用の塩と、マヨネーズ、かくし味程度のしょうゆ、それだけです。甘味調味料が一切入らないのに、「えっ? なぜ?」という位に、びっくりするほどにんじんの甘味が引き立ちます。 自然な甘味たっぷりの、まろやかな味わいです。「にんじんサラダは酸っぱい味付けばっかりで苦手」という方には、特におすすめしたい一品です。 明るい彩りですので、そのままサラダはもちろん、お弁当に、ワンプレートの付け合わせに、ぜひお試しいただけますと幸いです。 ...

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2019年10月7日の作り置き(10品)

作り置きメニュー

2019年10月7日の作り置き(10品)

2019/10/8

週末は関西に行ってました。東京に戻ったら急に涼しくて快適です。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・鶏むね肉のトマト煮 ・にんじんとコーンのマヨサラダ ・キャベツのカレーマリネ ・こんにゃくの甘辛炒め ・青梗菜と干しエビの和え物 ・さつまいものバターしょうゆ煮 ・長ねぎ小口切り ・切干大根のごまドレッシング和え ・昆布ときくらげの佃煮 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイ ...

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【野菜ひとつ】キャベツのカレーマリネ

レシピ 野菜のおかず キャベツ 野菜ひとつ コンソメ・ブイヨン カレー粉 冷蔵5日 ねかせておいしい 洋風

【野菜ひとつ】キャベツのカレーマリネ

2019/10/7

冷蔵5日 今日は、キャベツをカレー味でいただくレシピをご紹介します。 食欲をそそるカレーの風味が活きた、さっぱりとした味わいで、もりもりキャベツが食べられます。シャキシャキとした歯ざわりは、そのままはもちろん、サンドイッチの具材にもよく合います。 刻んだキャベツを塩もみし、熱湯にさらしてから作ります。このひと手間で、余分な水分が抜けてカサが減るとともに、キャベツ独特の苦味や臭いが抜けますので、より味がしみ込みやすく、たっぷり食べやすく仕上がります。また、殺菌もできますので、作り置きとしての日持ちも良くなり ...

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