2019/10/15
日が昇る有り難さを噛み締めて前を向く おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・なすと豚もも肉のとろとろ味噌炒め ・ごぼうと鶏むね肉の甘辛ごまがらめ ・玉ねぎと鶏むね肉のとろとろ炒め煮 ・キャベツと鶏むね肉の蒸し煮 ・ごぼうとこんにゃくの炒り煮 ・長ねぎ小口切り ・ミニトマト（冷凍します） ・大根の葉と海苔のにんにくしょうゆ炒め 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイント 作り置 ...
レシピ 野菜のおかず キャベツ にんにく 鶏肉 鶏むね肉 ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 中華・エスニック
2019/10/14
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、鶏むね肉とキャベツを、とろとろの蒸し煮にするレシピをご紹介します。 たっぷりのキャベツを、鶏むね肉と一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。キャベツと鶏肉からたっぷりと出るスープごと、ボリュームたっぷり、ぜいたくにいただきます。 調味料は控えめですが、しっかりとコクのある味付けに仕上がるのが、上海料理のいいところです。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。 最小限の材料でご紹介します。いろいろな野菜と魚介類が合いますので、お好みの野菜をた ...
レシピ 野菜のおかず ごぼう 鶏肉 鶏むね肉 ごま いりごま ごま油 酢 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/10/13
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、ごぼうと鶏むね肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうと鶏むね肉を一緒にじっくりと炒め煮にして作ります。鶏肉とごぼうに、ごまたっぷりの甘辛いタレがトロッと絡みます。 そのままはもちろん、丼飯やワンプレートなどの具材としてもお使いいただけます。にんにくを加えておらず、冷めてもおいしいですので、のっけ弁の具材にもどうぞ。 レシピについて 薄切りにしたごぼうと、そぎ切りにした鶏むね肉に、片栗粉をまぶして、一緒にゆっくりと焼き、最後に調味料を加えてひと煮立ちさせて出来上 ...
レシピ 野菜のおかず ごぼう こんにゃく 赤唐辛子 冷蔵5日 ねかせておいしい 和風
2019/10/12
冷蔵5日 今日は、ごぼうとこんにゃくを使ったおかずのレシピをご紹介します。 ごぼうは、ささがきではなく薄切りに、こんにゃくは手でちぎりますので、きんぴらごぼうよりも作りやすいです。また、甘味は砂糖ではなくみりんを使い、ごぼうの繊維をしめ、より歯ごたえと香りをたっぷり味わいます。 冷めてもおいしいですので、もうあと一品の副菜にはもちろん、酒の肴や、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて 切ったごぼうと、下ゆでしたこんにゃくを調味料で煮て出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 ごぼう 300～3 ...
レシピ 野菜のおかず なす 豚肉 豚もも肉 ごま油 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/10/11
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、なすと豚もも肉ブロックを使ったレシピをご紹介します。 あっさりとした豚もも肉に、トロトロになったなすと、みそベースの甘辛いタレを絡めて、ボリュームと旨味たっぷり、ぜいたくにいただきます。 とろとろ、タレたっぷりの仕上がりです。そのままはもちろん、丼飯やワンプレートの具材としてもお使いいただけますので、作っておくと、ランチもさっと用意できます。冷めてもおいしいですので、のっけ弁の具材にもどうぞ。 レシピについて 乱切りにしたなすと、カットした豚もも肉ブロック肉に、片栗粉をまぶし ...
レシピ 野菜のおかず 大根 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/10/10
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、大根と豚こま切れ肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 薄切り大根に、とろとろの豚肉が絡みます。味付けはしょうゆ、みりん、砂糖です。豚肉と大根、それぞれの旨味を活かしますので、だし汁やめんつゆなしでも、簡単確実に味が決まります。 大根は皮ごと薄切りにして煮込みますので、手早く仕上がり、食物繊維などの栄養も逃すことなくたっぷりといただきます。 レシピについて 片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒め、皮ごと薄切りにした大根を加え、調味料でガーッと炒め煮にして出来上がりです。 ...
レシピ 野菜のおかず キャベツ 豚肉 豚こま切れ肉 冷蔵5日 冷凍1か月 時間がたってもおいしい 和風
2019/10/10
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、キャベツと豚こま切れ肉を蒸し煮にするレシピをご紹介します。 ザク切りにしたキャベツと豚こま切れ肉を重ね、塩と酒をふりかけ、ふたをして火にかけたら、あとはほったらかしです。 キャベツからにじみ出るたっぷりの水分と豚肉の旨味、これらが組み合わさった味わいは、五臓六腑にしみわたります。 シンプルな料理ですので、お好みの具材や香辛料を加えたりと、幅広くアレンジできます。料理がしんどいときにもどうぞ。 レシピについて キャベツをザク切りにして、豚こま切れと重ね、塩、酒をふりかけて、蒸し ...
レシピ 野菜のおかず コーン にんじん マヨネーズ 冷蔵5日 ねかせておいしい 洋風
2019/10/8
冷蔵5日 今日は、にんじんとコーンを使ったサラダのレシピをご紹介します。 調味料は下味用の塩と、マヨネーズ、かくし味程度のしょうゆ、それだけです。甘味調味料が一切入らないのに、「えっ？ なぜ？」という位に、びっくりするほどにんじんの甘味が引き立ちます。 自然な甘味たっぷりの、まろやかな味わいです。「にんじんサラダは酸っぱい味付けばっかりで苦手」という方には、特におすすめしたい一品です。 明るい彩りですので、そのままサラダはもちろん、お弁当に、ワンプレートの付け合わせに、ぜひお試しいただけますと幸いです。 ...
2019/10/8
週末は関西に行ってました。東京に戻ったら急に涼しくて快適です。 おしながき ・ひじきたっぷり炒り高野 ・鶏むね肉のトマト煮 ・にんじんとコーンのマヨサラダ ・キャベツのカレーマリネ ・こんにゃくの甘辛炒め ・青梗菜と干しエビの和え物 ・さつまいものバターしょうゆ煮 ・長ねぎ小口切り ・切干大根のごまドレッシング和え ・昆布ときくらげの佃煮 主食は「最強飯」を炊きます。 今週もがんばりますー スポンサーリンク お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります コツ・ポイント 作り置きのコツ・ポイ ...
レシピ 野菜のおかず キャベツ 野菜ひとつ 酢 コンソメ・ブイヨン カレー粉 冷蔵5日 ねかせておいしい 洋風
2019/10/7
冷蔵5日 今日は、キャベツをカレー味でいただくレシピをご紹介します。 食欲をそそるカレーの風味が活きた、さっぱりとした味わいで、もりもりキャベツが食べられます。シャキシャキとした歯ざわりは、そのままはもちろん、サンドイッチの具材にもよく合います。 刻んだキャベツを塩もみし、熱湯にさらしてから作ります。このひと手間で、余分な水分が抜けてカサが減るとともに、キャベツ独特の苦味や臭いが抜けますので、より味がしみ込みやすく、たっぷり食べやすく仕上がります。また、殺菌もできますので、作り置きとしての日持ちも良くなり ...