2021年4月26日の作り置き(9品)

今週の作り置き

2021年4月26日の作り置き(9品)

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。

えらくおいしいワインに出会いましてね。

ワイン

たまにワインを飲みます。もっぱらアルパカなんですが、寄ったお店はアルパカがなく、じゃあコノスルにしよう。シャルドネを選んだつもりが、よう見んと買うたんですわ。どうやら値札ラベルが一列ズレてたみたいで。

ワイン

あら、ほんのりピンクですやん? シャルドネちゃうよね君 間違えたね。まぁええわ

ってうわーーーーー何やこれ、もんのすごいおいしいわーーー ライチとマスカットがメロンしてバラがブワァ優勝
語彙

ワイン

次からは君や 君指名や
なんていう名前やろ「ゲW……」読まれへんね

ワイン

「ゲヴュルツトラミネール」すごい カタカナで書いてくれても読まれへんね
ゲなんとか って覚えておくわね

ワイン

卵が捗ります。

ワイン

ところで、写真はランチジャーのケースをワインクーラー替わりに使っています。サーモスさんからこういう形のワインクーラーが出ているわけではありません。

2021年4月26日の作り置き

おしながき
ひじきたっぷり炒り高野
ねぎ塩鶏つくね
ピーマンとしらたきの ひき肉炒め
・春雨ときゅうりの酢の物
トマトの梅マリネ
ニラのごまマヨ和え
蒸しなすのナムル
切干大根と刻み昆布のはりはり漬け
・ゆで卵

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

スポンサーリンク

お困りごとの解決、もっと知りたいこと、きっとこちらにあります

保存方法と食材の在庫管理方法

買い物や家事を含めた1日の段取りなど

いつも使用している調味料のご紹介

いつも使用している調理器具のご紹介

スポンサーリンク

おすすめ食材、ツール


作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

ボウルとして
狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

青魚の下処理
あくを抜く
洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜室
野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類
根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

作り置きメニューはこちらもどうぞ


2021年10月25日の作り置き(8品)
2021年10月25日の作り置き(9品)

2021/10/29

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末はホテルにこもって、贅沢三昧やりたい放題していました。 「クラブラ ...

2021年10月18日の作り置き(8品)
2021年10月18日の作り置き(8品)

2021/10/26

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 相変わらず走っています。ようやく涼しくなったので、ウェアを少し厚くしま ...

2021年10月11日の作り置き(8品)
2021年10月11日の作り置き(8品)

2021/10/19

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 最近のベランダ花状況です。 夏の花から、秋から春の花に、少しずつ入れ替 ...

2021年10月4日の作り置き(8品)
2021年10月4日の作り置き(8品)

2021/10/12

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 週末は次女の結婚式でした。 結婚そのものはだいぶ前にしたんですけど、ま ...

2021年9月27日の作り置き(7品)
2021年9月27日の作り置き(7品)

2021/10/5

みなさんいかがお過ごしでしょうか 私は元気です。 すっかり朝晩は涼しくなりました。相変わらず朝走っていまして、 夜明けが ...


もっと見る