2020年9月7日の作り置き（11品）

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。

毎日暑いですが、だんだん秋です。

写真は今朝の蓮ですが、だいぶ花が少なくなりました。毎朝走る時、この蓮の花を見るのが楽しみの一つやったんですが、もうそろそろ終わりですかね。

毎朝走っていますが、あと、少し疲れたなと思ったら走ります。こうして文章に起こすと、まぁ、自分でも何言うてるのかよくわかりません。

なんていうんですかね、例えば、仕事終わってアルコールをプハーしたり、お風呂つかってア゛ーーとなったり、そのままホコホコのまま布団にダイブしてホワーーとなったり。そういう時、脳にドバドバ幸せな何かが出まくってるんですが、走ると、不思議なくらい、それが出まくるんです。

あと仕事中、ものすごく集中できます。これがとてもいいです。かえって疲れない。体力は使っているはずなんですが、不思議なもんです。

蓮がきれいな時期は、毎朝、桃源郷へエクストリーム旅行です。

おしながき
・ひじきたっぷり炒り高野
・山形の「だし」
・なすの酢の物
・もやしの梅和え
・きゅうりの梅和え
・蒸し鶏の塩レモン和え
・なすの梅和え
・オニオンスライス（レッドオニオン）
・蒸し大豆（ミックス）
・雑穀米（蒸し）
・ミニトマト（冷凍します）

主食は「最強飯」を炊きます。
今週もがんばりますー

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作り置きのおかずは、ジップロック コンテナーに収納しています。

とても優秀な容器で、冷凍から電子レンジまでOK、半透明で中身が見えること、パチンとフタが閉まること、食材を入れて重ねて冷蔵庫に収納できます。
使わない際は、容器、ふたをそれぞれ重ねてコンパクトに収納できるのも、とても嬉しいです。

狭いキッチンでは、ボウル代わりとして大活躍しています。
ワンルームのキッチンでも、写真のように角型を活用することで、何種類ものおかずを同時進行で作ることが出来ます。

洗いやすく、においがつきにくいですので、青魚の下処理や、野菜のあく抜きなどにも大活躍しています。

ジップロック　コンテナー、現在は2016年2月のリニューアル後のものも使っています。
割と評判はけちょんけちょんのようですが、私はかなり機嫌良く使っています。軽い、薄い、冷蔵庫内で無理なくコンパクトに積み重ね出来るので、旧型使用時よりもさらに冷蔵庫が広々としています。
私の使用している型は、「長方形 1100ml」「正方形 700ml」「長方形 300ml」です。

野菜は、週末に、お気に入りの近所の安い青果店でたくさん買っておき、作り置きで余った分は、この「愛菜果」に入れて包み、野菜容器で保存しています。例えば、土曜日に購入したレタスが、次の週の金曜日くらいまでなら、みずみずしくいただけるので、本当に重宝しています。

「愛菜果」は、本当に生野菜が長持ちしますので、私はLサイズ3枚ほどに、いろいろな野菜を適当に詰めて、封の口だけ開かないように、ざっとまとめています。
野菜の余分な水分をよく拭き取ってから保存するのがコツです。

根菜類も「愛菜果」に入れて、常温保存しています。玉ねぎやじゃがいも、里芋なども傷まず、とても長持ちしますので、特価日に購入して余っても安心です。

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